バターでこっくり♪
鶏肉とレンコンの甘辛炒め
鶏もも肉とレンコンを使ったごはんにぴったりなおかずのご紹介！照り焼き風の甘辛い味わいにバターとおろしにんにくをプラスしてパンチをきかせました。
カロリー
427kcal
炭水化物
24.2g
脂質
23.9g
たんぱく質
23.3g
糖質
22.4g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
れんこんは皮をむき、縦半分に切る。切り口を下にして7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。
2
鶏肉は一口大に切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を皮目を下にして入れる。こんがりと焼き色がつくまで焼き、上下を返して端に寄せる。空いたところにれんこんを加え、れんこんが透き通って軽く焼き色がつくまで焼く。
4
全体を炒めてふたをし、3分ほど蒸し焼きにする。☆を加えて炒め、バターを加えて溶けるまで炒める。
レビュー
4.6
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- 夕飯に作りました！簡単に作れて美味しかったです(*^^*)
K
レンコンがシャキシャキでバター醤油との相性バッチリです。いくらでも食べられそうです（笑）にゃんにゃむニーナ
おはようございます。今日も大好き。 はい、かしこまりました。作らせていただきました。 １６日朝ご飯は、 焼きピーマン ブシモリモリにゃ。 かぼちゃ煮物 小松菜と豆腐のお味噌汁 昨日茹でた栗🌰です。 いただきます。 うみゃうみゃにゃ。 れんこんうみゃにゃ。また買ってこなきゃにゃん。 14日朝ご飯は、 れんこんを切らなきゃいけなくて、遅くなってしまいましたが、 想像以上にすごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 薄く切ったことと、柔らかく煮たので、柔らか〜いです。うみゃうみゃ。 野菜たっぷり、芋の子汁 これも初めて作りました。でも味噌にしました。むっち
ガーリック、バター、醤油の味がとても美味しかったです！ 香ばしい蓮根と相性が良い。
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