主材料ひとつ！
れんこんのおかか煮
和食の副菜に最適な、おかかの旨みたっぷりの煮物レシピです。シンプルな味わいで箸休めにはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
110kcal
炭水化物
23.2g
脂質
0.1g
たんぱく質
3.6g
糖質
21g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
れんこんは縦十字に切り、斜めに包丁を入れてまわしながら食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切る。
2
鍋にれんこん、☆を入れて中火で熱し、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
3
しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして3分煮る。ふたを取り、混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで中火で煮詰める。火を止めてかつお節を加え、全体にまぶすようにあえる。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
4.5
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マメっち