歯ごたえ抜群！
きくらげの味噌汁

手順

1. 1

   きくらげは水で戻す。軽くしぼって細切りにする。

2. 2

   鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらきくらげを加えて弱火で2分ほど煮る。

3. 3

   みそを溶き入れる。弱めの中火にし、沸々としてきたら溶き卵をまわし入れ、卵が半熟状になったら火を止める。

4. 4

   器に盛り、細ねぎをちらす。