
鶏もも肉 しめじレシピ33選|定番・15分で作れるアレンジ集
作成日: 2026/04/17
鶏もも肉としめじの人気・おすすめ・定番レシピから15分メニューやご飯が進むおかずまで全33品を紹介。
【レビュー100件超え!】「鶏もも肉 しめじ」の人気レシピ
鶏もも肉としめじを使った人気レシピを集めました。コチュジャン炒めやしょうゆバター、めんつゆマヨなどの味付けで、炒め物・煮込み・汁物まで手軽に作れるバリエーションを紹介します。

やみつきになる!
鶏もも肉ときのこのコチュジャン炒め甘辛い味付けでやみつきになること間違いなし♪お好みのきのこでお試しいただけます!ご飯のお供におすすめです。
レビュー
- みかんネギの代わりにキャベツで、コチュジャンの代わりに豆板醤で作りました。 豆板醤が味噌っぽい味なので、本来のレシピの味とは違うと思いますがコクが出て美味しかったです!
- あ分量を半分にして一人前で作ってみました。
- よしみおぐざんほんとに簡単でしたよ😽 なのに美味しい❤️ コチュジャンさえあれば直ぐにトライできます。
- くろにゃん簡単にできました!ネギの代わりにピーマンを。彩り良くなって美味しかったです。 全体に油がまわって、味も馴染んで良かったです。ピリ辛でご飯が進みます!
高評価のおすすめレシピをピックアップ!
鶏もも肉としめじを使った人気のおすすめレシピを厳選してご紹介します。蕎麦やみそマヨ焼き、タイカレー、アヒージョ、炊き込みご飯、クリームグラタンまで和・洋・エスニックの幅広いバリエーションで献立選びに役立ちます。

少ない材料で簡単に♪
鶏肉としめじの蕎麦鶏肉の旨味がクセになる蕎麦レシピをご紹介!ご自宅でパパッと作れるので食事をさっと済ませたい日にもおすすめです。寒い日にお蕎麦でほっこり気分を味わってみるのはいかがでしょうか♪
レビュー
- ピーちゃん8943白菜も加えて、美味しくいただきました!2回目は少し変化を加えたくて、柚子胡椒も入れて、最後に揚げ玉も載せて更に美味しくいただきました!
「鶏もも肉 しめじ」の定番レシピ
鶏もも肉としめじを使った定番レシピを厳選してご紹介します。トマト煮やチーズがとろけるドリア、クリーミーなグラタン、炊飯器で作る五目炊き込みご飯など、幅広いメニューをそろえました。

柔らかくてジューシー!
基本のチキンのトマト煮しっかり煮込んで旨味がたっぷりな基本のチキンのトマト煮をご紹介♪ごろっと大きめの鶏肉に、トマトの酸味とにんにくの香りが相性抜群です♪トマト缶を使って簡単に、じっくり煮ることでトマトの酸味を抑えることができます♪
レビュー
- さくら鶏むね肉1枚、カットトマト1缶、調味料倍量、玉ねぎ小1個、しめじ多め、水100mlで作りました。 レビューを参考に煮込んだあとでバター15gを入れ、余っていたのを使い切りたかっただけですがピザ用チーズも少量入れました。、 味はちょうどよかったですが、わりとしゃばしゃばになったので水は80mlくらいでもよかったかも。 ごはんに合う味でとても美味しく、しめじが苦手な夫もトマト味なので食べやすかったみたいです。
- ⚞ • ⚟トマト缶1缶使用し調味料倍量、なすも入れました。 あとレビューを見てバターも! パスタを添えてお味も量も大満足です(^^)♪
- pipikikiとても美味しくて何度も作っています! 余ったソースもパスタに使えて万能な逸品! トマト缶を残したくなかったので1缶を使い、 材料や調味料は倍量いれました。 (鶏モモ肉2枚、しめじ2パック、玉ねぎ大1個) 濃味好きなのでコクをプラスするため、 バター10gを最後にいれ全体に馴染ませました!
- ぺろ皆さんのコメントを参考にコンソメ多め、バター追加で味付けしました。 粉チーズたっぷりかけて、ウィンナーも入れたら子供にも好評でした。
15分以内で作れる簡単レシピ
鶏もも肉としめじを使った、15分以内で作れる簡単レシピを集めました。アヒージョやマヨポン酢炒め、オイスター炒めなど、ワインのお供からごはんのおかずまでさっと作れるバリエーションが揃っています。

ワインのお供におすすめ♪
しめじと鶏もものアヒージョにんにくの風味と唐辛子のピリ辛がおいしいアヒージョをご紹介。食材のおいしさが引き立つようにシンプルな調味料で作れるのが魅力的です。あと一品欲しいときにおすすめです♪
ご飯が進むおすすめレシピ

にんにくが効いてる!
ガリバタチキン炒め手軽な食材で作れるおかずレシピ!焼き肉のたれを使えば味付けも楽々♪ごはんがすすむこと間違いなしの一品です♪
レビュー
- まーくんまま鶏もも肉があったので作りました。バターも入って、かなりコッテリ⁉︎になったので次回はバターは減らして作ります!家族には好評でした♪
- あーちゃん長ねぎは一本、にんにくはチューブで 。 透明の袋に 塩コショウした鶏肉と片栗粉を入れて、 しゃかしゃか振ると便利です。 生焼けが怖いので、最初はこんがり ひっくり返して 蓋をしめて5分しました。 あとはレシピ通り!美味しかったです!
- キコ焼肉のたれだから美味しいだろうと思ってましたが、バターを入れたら相性が悪くなりバター無しの方が好みだったのでは…と感じました。勿論、メーカーにより違うと思いますが。肉はトロトロになり美味しくなるので、バター入れる前に味見をした方が良いですね。好みに分かれる料理だと思いました。
