白ワインビネガー レシピ31選｜簡単15分〜がっつり＆さっぱり
作成日: 2026/07/31
白ワインビネガーを使ったおすすめや15分で作れる簡単レシピ、がっつり・さっぱり・凝った料理まで全31品を紹介。
高評価のおすすめレシピをピックアップ！
白ワインビネガーを使ったおすすめレシピをピックアップしました。魚介のカルパッチョやマリネ、フレンチドレッシングや自家製粒マスタード、カプレーゼなど、酸味と甘みのバランスが楽しめる多彩なメニューを紹介します。
おもてなしにぴったり！
アジのカルパッチョ(白ワインビネガー風味)アジで作るカルパッチョレシピをご紹介！白ワインビネガーを使うと風味よくお酒にも合う味に仕上がります♪
レビュー
- ゆりパスタも入れて、カルパッチョサラダ風にしました。オシャレでとても美味しかったです♡
15分以内で作れる簡単レシピ
白ワインビネガーを使った15分以内で作れる簡単レシピを集めました。カルパッチョや野菜のラペなど、爽やかな酸味が効いたおもてなしや日常使いにぴったりなメニューが揃っています。
おしゃれに仕上がる♪
カルパッチョソース(白ワインビネガー風味)万能に使えるカルパッチョソースをご紹介♪白ワインビネガーの酸味がソースの味を引き締めます。カルパッチョにはもちろん、サラダドレッシングやマリネ調味料としてもおすすめです！
がっつり系のおすすめレシピ
ボリューム満点♪
鶏の唐揚げとアボカドの彩りサラダマスタードを効かせたドレッシングがジューシーな唐揚げと相性抜群！彩りも良く、おもてなしにもオススメです♪
さっぱり系のおすすめレシピ
白ワインビネガーを使ったさっぱり系レシピを集めました。ズッキーニのピクルスやハーブビネガー、各種サラダやマリネなど、日常の一品からおもてなしまで活用できるレシピが揃っています。
白ワインビネガーで作る！
ズッキーニのピクルスズッキーニを使った副菜レシピのご紹介♪白ワインビネガーで漬けることで風味豊かに仕上がります！お好みでパプリカやにんじんなどを入れるのもオススメ♪さっぱりと召し上がれるので暑い日にもぴったりです。
レビュー
- たかかんたーーーーん🤗 ズッキーニは、さっぱり&ほのかなワインの香りとほんのりペッパーの香りが新感覚❣️ 酸っぱいピクルスも良いですが、これも大好き❤な味です。 グリーンペッパーの粒胡椒で作ってみたかったのですが、手に入らなかったので、ブラックペッパーにしました。 吟醸酒にも合いますね。 ローリエ無くなるまで、作り続けるよー😋
- うさみみこ生のズッキーニの食感もピクルスも苦手だと感じたレシピでした。あまりズッキーニを食べた経験が無く、以前は焼いて美味しかったのでピクルスも作ってみましたが、生のズッキーニのきゅうりでもナスでもない食感が苦手かも。私には酸味も強く感じられ、酢の物は好きだけどピクルスは苦手と気付きました。 初めて買った白ワインビネガーも粒こしょうも、けっこう良いお値段だったので悲しい。 ちなみにズッキーニ2本はかなり多かったです。何かにアレンジ出来るのかな。困った。
凝った料理に挑戦したい方におすすめのレシピ
白ワインビネガーを活かしたマリネやピクルスを中心に、彩り豊かな前菜やローストビーフサラダなど、ひと手間で見た目と味わいが際立つレシピを集めました。凝った料理に挑戦したい方におすすめのラインナップです。
彩りカラフル♪
ロマネスコピクルスロマネスコの形を利用した、見た目も可愛いピクルスのご紹介です♪彩りの良い野菜と組み合わせて作ることでおもてなしにもできる一品に！
