【ブロッコリーの簡単レシピ20選】10分で作れる絶品おかずを厳選

レビュー

• ののりりこ

  ブロッコリーからの水分に塩昆布の旨味とごま油が混ざり合ってとても美味しい。

  
• たりま

  もりもり食べられておいしい😋

  
• あり

  簡単ですぐに作れて使う材料も少なくて美味しかったです！ ゴマが好きなのでたくさん入れました。

  
• たかゆき

  簡単に作れ、なおかつ塩昆布とブロッコリーがいい感じにブロッコリーにまとってる。 直ぐに食べてもいいのだが時間を置くと更に旨味が染みてる気がする。

  

レビュー

• まっちゃ豆

  簡単で美味しかったです。 調味料を合えてから、ブロッコリーを合えた方が良いかも。

  
• ゆっちゃん

  小さめのブロッコリー1株で、レシピ通りの分量の調味料で作りました。 最後に韓国海苔をちぎって入れました。

  
• のりたま

  ブロッコリーが好きなので、こんなに簡単に作れて嬉しいです。おろしにんにくが入ってるから、お酒のおつまみになります。

  
• みこ

  ブロッコリーの固さもちょうどよく、簡単でおいしかったです。 ブロッコリーとマヨネーズの組み合わせがダメでブロッコリーを食べなかった小学生の娘がブロッコリーを食べてくれてよかったです。

  

レビュー

• ずぼら瓶

  ポン酢があっさりとしてごま油とよく絡んでます。 和えるだけなので超お手軽レシピですよ✨

  
• まっちゃ豆

  短時間で簡単に出来て、おいしかったです。 この味だといつもよりブロッコリーをたくさん食べられます。 捨てるのもったいないので、茎を薄切りにして入れちゃいました。

  
• M.S

  ブロッコリーといえばいつもマヨネーズなのですが、たまには味変で、手軽におつまみとしても食べられそうです🍺

  
• さくもも

  ブロッコリーはレンチンして茹でました。ブロッコリーに鰹節の旨味が良く合っていて美味しく、付け合わせというより立派な一品です。菜花やアスパラガスでも良さそう。野菜がもりもり食べられるのでおすすめです！また作りたいです。

  

レビュー

• レイン

  美味しかったです。コーンとツナも入れてみました。

  
• まりす

  高評価だったので作ってみました。混ぜる時に汁っけが少なくて混ぜにくかったので醤油を少し垂らしました。それでも味はそこまで濃くなく美味しかったです。

  
• ながとも

  ブロッコリーの茎も一緒にアレンジして使ってみましたが同時茹でしてしまったので房の方がボロボロになってしまいました。

  
• マミー

  鰹節が味にコクを出しているように思いました。 お手軽な１品となりました。

  

レビュー

• ポッ！

  なんとなくで探してたレシピだったのに想像以上に美味しい味付けでびっくりしました！ レシピよりも少し長めにレンジをして、しっかり炒めました！！！ 絶対にまたリピします！！！！おすすめです！

  
• こぶんが

  簡単にできるし、ニンニクの風味が香り美味しかった‼️

  
• mokoko

  あと、もう一品の時に助かります。美味しく頂きました、リピします。ご馳走様でした。ありがとうございました。

  
• チロ柴ちゃん

  おろしハンバーグの、付け合わせにしてみました。 美味しいのでたくさん食べれます。

  

レビュー

• まり

  簡単！美味しかったです。

  
• ねこ2匹

  アメリカでの持ち寄りパーティに持っていく用に作りました。茹でてある小エビで、だいたいレシピの3倍の量。たしかにソースは濃い味なのですが、アボカドやブロッコリーと和えながら調整すると良いと思いました。料理が下手くそな私でもできた・・・おいしい！

  
• Honey & Ronda

  倍量で作りました！少しアレンジしてチリパウダーを加えたら美味しかったです😊

  
• MMTT

  たっぷり4人分くらい作りましたが、美味しくてペロっとなくなりました。

  

レビュー

• セル

  ベーコンとチーズの塩味がクセになります。 冷たいままのフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火で根気よく炒めると油ハネも無くカリカリベーコンが出来ます。この時出た塩味のある油とおろしニンニクの旨味をしめじが吸って美味しくなります。ブロッコリーは、硬めに茹でて和えました。我が家は粉チーズ多めに。

  
• サワラ

  おいしかったです！またリピートしたいです。

  
• NicoMao

  かれこれ作り過ぎて、我が家の定番の一品になってます。旦那さんのお気に入りで、毎回一瞬でペロリと完食してくれます♪ ワイン好きな私は、おつまみにもGOODだと思います♪

  
• まりちゃん

  美味しくて2日連続作りました。ベーコンの塩気&ニンニクが最高です。しめじは火を入れると縮むので多めに入れてもOKです。今度はエリンギでも試したいです。

  

レビュー

• odayou

  メインが軽めの料理だったので、少しボリューミーなサラダにしたくてこれに決めました。 4人前を作ったのですが、全てレンジで済むので簡単で、味についてもバランスが良くて美味しかったです。 最初、シザーソースが少し多すぎたかな？と思いましたが、市販のものに比べてやさしい味で、これだけあっても全く気にならないほど良い感じでした。 玉子をレンチンする工程では、4人前の時間が分からず10秒ずつ多めに、70秒〉混ぜる〉40秒しましたが全く固まらず、結局、その後、40秒〉様子見〉50秒してちょうど良いくらいの半熟になりました。 レンチンは様子を見ながら行うのが良いと思いますが、結果から推測すると、それぞれ倍くらいの時間でも良かったのかも知れません。

  
• こぶんが

  彩りを考え、ミニトマト4個を半分切りにして加えました トロトロ卵が独特な食感を生んで食べ応えのあるサラダでした😋 シーザードレッシングもとても美味しくゴージャスな高級サラダって感じです！

  
• ピクミン

  サラダの上にのせて食べました。トロトロの卵が新鮮です☆シーザードレッシングは牛乳の代わりに無調整豆乳を使用し、ニンニク少なめで作りました。たっぷりとかけたドレッシングの量がトロたまに合って凄く美味しかったです♪

  
• スレンチェスカ

  ゆで卵にしてそのまま使うサラダはよく作りますが、生卵から崩してしまうやり方もあることを知りました。ヨーグルトを使うので少し酸味があります。黒胡椒はたっぷりかけたほうが美味しいです。

  

レビュー

• el

  小さめの普通のトマトで。美味い！ 先にブロッコリーだけ和えてしっかり味つけて次にトマト入れて軽く和えて最後に卵入れて崩れないようにドレッシングが少しつく程度に和えた ブロッコリーにしっかり味ついてるので一緒に食べればちょうどいい

  
• SOUL'd OUT

  ドレッシングが美味しい！酢が効いていて飽きない味です。 市販のドレッシングはあまり使いたくないので、自作できるレシピを載せてくれるところがすごく嬉しいです。 ゆで卵はいつもカットすると黄身と白身が崩れてしまうので、1/2にカットしておしまいにしました。

  
• シンタロー

  ドレッシングは美味しかったですが、少しすりおろしたにんにくを入れても美味しいかもしれません。最後、ドレッシングに具材を入れて混ぜるとなってますが、卵の黄身の部分が崩れてしまったので、他の方が書いてるように卵だけ後乗せするか、卵とブロッコリー、トマトを皿に乗せた後、ドレッシングをかけてもいいと思います。ブロッコリーの硬い茎？の部分は外側の硬い皮をむいて中身だけ使いましたが、柔らかくて美味しかったです。少しブロッコリー自体が硬いかなと思いましたので、２分のレンチンを２分半でしたら、柔らかくなりましたので参考に。リピ確定ですね❗

  
• まり

  冷蔵庫に入れてしばらく置いていたからか、味がよく染みて美味しかったです。

  

レビュー

• haaa

  じゃがいも抜きで作りました！ すごく美味しかったです🥰ハマりました🥺 また作ります！

  
• みぃ

  金曜日はカレーにしてるので新しいカレーレシピが増えました。

  
• 一人暮らしさん

  カレーの味も辛すぎず、鶏がらスープの素で味に深みが出て美味しいです

  
• SOUL'd OUT

  美味しかったです。かなり量が多いので、このスープがメインになりました♪お腹いっぱいになり大満足です。カレー味はほんのり薄めだったので好みで増やすと良いかもしれません。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  とろみが美味しい♪ ブロッコリーは水(大さじ1)をかけてレンジで2分(600W)チンしてから使いました。なので煮立った水にサッと具材たちを入れただけですぐ出来上がり、簡単で助かりました！

  
• ぴんくふぇありー

  色味もきれいで食欲をそそります。片栗粉でとろみを付けると卵がふんわり仕上がるんですね❣️ ブロッコリーは下茹ですれば、調理時間は短縮できると思いました😊

  
• aurore

  エリンギも入れてみました。ほっこり優しいお味が、美味しいです？

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  トマトの酸味と粉チーズ、コンソメがめちゃめちゃ合う！ トマトが熟れてて崩れてしまいそうだったので、まずブロッコリーを3分煮た(水の量が少なかったため鍋には蓋をしました)後、さっとトマトを煮て終わりにしました。 すごく美味しかったですし簡単だったのでまた作りたいです。

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* また作りたいと思います ☺︎☻

  
• ポッ！

  冷凍ブロッコリー使いました🥦💖

  
• 菜葉

  ウインナーと玉ねぎをプラスしましたが、野菜もとれて身体もあったまるレシピです。

  

レビュー

• 山芋

  めっちゃ美味しい😆

  
• ひつじ

  美味しかったです！

  
• あお

  キャベツでやっても美味しかったです

  
• みさき

  思った以上に簡単でおいしかった。冷凍ブロッコリー使って手抜きした。生姜がポイントだねえ

  

レビュー

• ひつじ

  美味しかったです！

  
• るみ

  あっさりしていておいしかったです。 500Wで3分半を2回しましたが火の通りが気になったのでもう1分しました。

  
• かつ

  レンジで簡単にできるんですごく時短になっていい感じです！ ただレシピよりめんつゆは多めに入れたほうがいいかなーって思いました！

  
• マッキー

  公式インスタで見てはじめて登録させていただきました。レシピ通りに 電子レンジで簡単に出来ました。 お酒をいただくのでスパイシーなのが良いかと思い 黒胡椒もかけました。 美味しそうに出来ました

  

レビュー

• ホワイト

  見た目、味ともにバツグンで、マイレシピにしたいと思います。パプリカは、野菜を切って冷凍しておくと、解凍した時にすぐに炒められるので便利ですよ🎵

  
• ち～

  ブライン液に浸けた胸肉で作りました。鶏肉にしっかり下味がつくので、少ない調味料でも満足感がありました。 鶏ガラスープの素を少し加えても美味しかったです。

  
• ホームベル

  ブロッコリーの緑、パプリカの赤、鶏肉の茶色と彩りが楽しくなります。味付けはシンプルですが、美味しかったです。クリスマスとかの一品に合いそうです。

  
• (・Ｃ_・●)

  パプリカが無かったのでミニトマトで代用しました。 すごく簡単だしめちゃくちゃ美味しく出来ました！ やや汁だくになってしまったのでレタス敷いてみました、雑ですが(笑)

  

レビュー

• まっこ

  分量通りの味付けで、我が家にはピッタリでした。 マヨネーズがポイントで、子どもには特に好評でした。

  
• ひつじ

  ブロッコリーが無かったのでかぶを入れました！ 調味料が本当に簡単なのでサッと作れます！！ ベーコンの塩気がいい感じに美味しいです。

  
• AKIRA

  美味しかったです。アクセントに粒マスタードを入れましたが良かったです。

  
• 苺

  ブロッコリー抜きで作りました。とても美味しかったです。ブロッコリーがなかったからか二人だと物足りない量でした。

  

レビュー

• ヒロー

  思ってた以上にボリューミーで食べごたえホントにありました 娘もパクパク食べてましたしあっさりしてて美味しかったです 個人的な感想としてはちょっとばかり味が薄かったので醤油を(小さじ1くらいかな？　いつも目分量だから正確ではない)垂らすとしっかり味も入ったと思います！

  
• プリン

  時短でブロッコリーはレンジでチンしてから材料、調味料、倍の量4人分でつくりました。 少し最後にコショウを振るとよりおいしかったです！

  
• tomopipipr

  彩りがキレイで、ビタミンがたっぷり取れるし美味しいレシピでお気に入りです♪ 我が家は大人ふたり6歳娘ひとりですが、 ブロッコリーを半分ではなく丸々ひとつ、パプリカも半分ではなく丸々ひとつ使って作りました。 野菜たっぷりで美味しかったです。

  
• ひざげり

  アンガス牛の切り落としが安かったのでそれで作ってみました。材料はほぼ倍ですが味付けはレシピ通り。それでも丁度良かったです。

  

レビュー

• たい焼き

  いつも捨てていたブロッコリーの芯🥦で簡単に美味しい副菜が誕生❗️ これは素晴らしい箸休め・おつまみの一品です。味は少し濃く感じたので塩は気持ち🧂だけで大丈夫そうです。

  
• リコピン

  めっちゃ美味しくてビックリしました！ お酒のおつまみにピッタリです♪ ただ、あまりに薄切りすぎると歯応えがないので、少し厚めに切るといいですね♪

  
• K

  塩を入れすぎたのか少ししょっぱかったですがおつまみにいいと思いました(^^) 美味しかったです♪

  
• ぐっち

  以前作って美味しかったのでリピート✨ エコなのが嬉しい♥ 今は小さい子どもがいるので、唐辛子はナシですが十分美味しいです😋

  

レビュー

• いいモノつくろ

  とても美味しく簡単に出来ました。ブロッコリーの茎のナムルリピしますね。ごちそうさまでした。

  
• おはなもん

  いつも、ブロッコリーの茎が余ってもったいないなあと思ってました。 簡単で美味しかったから、また作ります。

  
• つぶ

  切ってチンして混ぜるだけ、とても簡単に出来ました！ 「茎って大きいし、捨てるにはもったいない…」と思い 調べたら出会えた素敵なレシピ♪ ブロッコリーの甘さにごま油の香ばしいかおりの 相性が良く、美味しかったです。 またリピします！

  
• ころね

  簡単でした

  

レビュー

• れお

  ブロッコリーの茎がシャキシャキしておいしいです。 簡単でおいしいのでリピ決定！

  
• まめこ

  ブロッコリーの茎は今後捨てないようにしようと思う程美味しかったです。 １房分の茎だと、量があまり多くならないのが唯一の難点です。

  
• エヌエム

  茎の皮だけで作ってみましたが、花の部分と違う歯応えで美味しい。捨てる部分が減るのもありがたいですね。

  
• おるママ

  にんじんを一本丸々使ってしょうゆと塩を少し足して唐辛子も一本にしたら、結構ピリ辛なおつまみにも良さそうな味になりました。茎も柔らかく美味しいです。