【炒め物】
まずは、ブロッコリーを使った炒め物レシピをご紹介します！
卵を使った中華風炒めや、しょうゆバターでシンプルに仕上げた炒め物など、ご飯のおかずにもぴったりなメニューがそろっていますよ。
パパッと出来る♪
ブロッコリーと卵のオーロラ炒めフライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず！具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です！
レビュー
- あゆ冷凍ブロッコリーを使いました ベーコンも足して この料理は冷凍を解凍せずそのまま作れるので手間が省けて楽でした 味付けも美味しかったです
- ぴよぴよウィンナーを追加(6本)して作りました！ オーロラソースはケチャップも大さじ2混ぜました。 ブロッコリーの水分でだいぶ味が薄まるので茹でる際に少し塩を入れると良いと思います。 しょうががアクセントとなりいくらでも食べられます！ ブロッコリーは茎も使ったので少し長め(4分)に茹でました。
- キャサリン朝ごはんに作りました。ブロッコリーと卵とオーロラソースがからんで美味しいです。
- かもめかなり美味しかったです！ 私の好みの味でした。 冷凍ブロッコリーであっという間に作れました。
卵がふわふわ♪
ブロッコリーと卵の中華炒め相性の良いブロッコリーと卵のシンプルな炒め物です。簡単で手軽にささっと出来る1品です。困ったときのおかずにも！
レビュー
- さーこ卵ではなく、ブロッコリーに塩と胡椒の味付けをしたらちょうど良い塩加減でおいしかったです！
- まり業務スーパーの冷凍ブロッコリーを使ったのでレンチンで火を通しました。お手軽簡単で、美味しかったです。
- はねちゃんめちゃ簡単に作れて美味しかったです😃
- ななかブロッコリーはレンチンしました。鶏ガラスープの素は、卵よりブロッコリー含めて味付けしたい気がして先にかけました。卵が小さくなりすぎないように混ぜるのが肝心。ブロッコリーと卵って合いますね。 少ない材料で簡単で美味しく栄養価も高く、食卓で色合いも鮮やかな副菜となって良いです。
スピードおかず！
ブロッコリーとウインナーの卵炒めブロッコリーと卵の彩りがきれいな簡単おかずをご紹介♪卵にはマヨネーズを加えることでふんわりとした仕上がりになります。あっという間にできるので、忙しい時におすすめです！
レビュー
- るにーくれすマヨでほぼ味が決まって簡単に出来ました
- こゆき簡単で美味しいー！！旦那さんも美味しいねと言ってくれたので、朝食の定番にします
- リモーネ作っていそうで、していなかった組合せ。 16㎝のフライパンでギュウギュウですが作れました。 卵がまとまってきたら弱火にして半熟キープして仕上げました。薄味でも、ケチャップ不要の美味しさ。
- ももツナ缶が半分余っていたので卵に混ぜて一緒に炒めました〜！美味しかったです♪
お弁当にも！
ブロッコリーのバターしょうゆ炒めブロッコリーをシンプルにバターしょうゆで炒めます。レンジ加熱で炒め時間も短縮。にんにくの風味がおつまみにもぴったり。
レビュー
- ポッ！なんとなくで探してたレシピだったのに想像以上に美味しい味付けでびっくりしました！ レシピよりも少し長めにレンジをして、しっかり炒めました！！！ 絶対にまたリピします！！！！おすすめです！
- mokokoあと、もう一品の時に助かります。美味しく頂きました、リピします。ご馳走様でした。ありがとうございました。
- こぶんが簡単にできるし、ニンニクの風味が香り美味しかった‼️
- チロ柴ちゃんおろしハンバーグの、付け合わせにしてみました。 美味しいのでたくさん食べれます。
【サラダ・和え物】
次にご紹介するのは、ブロッコリーを使ったサラダや和え物のレシピです。ポン酢でさっぱり味に仕上げる和え物や、たまごサラダ、ちくわとのオイマヨ和えなど、食卓の副菜として取り入れやすいメニューがそろっていますよ！
ごま油香る！
ブロッコリーのポン酢あえブロッコリーにごま油、ポン酢しょうゆ、かつお節をあえた副菜におすすめの一品です。ブロッコリーはレンジで加熱して簡単、時短で仕上げましょう♪味付けはごま油とポン酢しょうゆだけでもしっかりと決まります！
レビュー
- ずぼら瓶ポン酢があっさりとしてごま油とよく絡んでます。 和えるだけなので超お手軽レシピですよ✨
- まっちゃ豆短時間で簡単に出来て、おいしかったです。 この味だといつもよりブロッコリーをたくさん食べられます。 捨てるのもったいないので、茎を薄切りにして入れちゃいました。
- M.Sブロッコリーといえばいつもマヨネーズなのですが、たまには味変で、手軽におつまみとしても食べられそうです🍺
- さくももブロッコリーはレンチンして茹でました。ブロッコリーに鰹節の旨味が良く合っていて美味しく、付け合わせというより立派な一品です。菜花やアスパラガスでも良さそう。野菜がもりもり食べられるのでおすすめです！また作りたいです。
人気の組み合わせ♪
ブロッコリーのたまごサラダ少し塩味を効かせたブロッコリーにたまごサラダを組み合わせた王道のサラダレシピです♪色鮮やかでコクのあるたまごサラダとブロッコリーの相性は抜群！クルトンやフライドオニオン、カリカリに焼いたベーコンなど仕上げにちらすと食感もプラスされるので、ぜひお試しください。
レビュー
- がーこレシピで水っぽくなるとあったので、茹でて水切りした後、あえる前にキッチンペーパーで包む様にして水を拭き取りました。すると時間が経ってもベタつくことなく、美味しく頂けました。美味しかったので、また作ります。
- レインコーンを入れてみました。美味しいです。
- お家大好き何度もリピートしてます。シンプルな味ですがボリュームがあって美味しいです。卵の9分という茹で加減、ブロッコリーによく絡まるマヨネーズの分量、全てちょうど良いです。このレシピのまま、ブロッコリーを一房にしてもイケます。
- 。ブロッコリーの調理が面倒なので冷凍ブロッコリーで代用しました。 冷凍ブロッコリーレンチンで同様に作れます。 味付けが個人的にとても好みでした！ マヨネーズ・塩コショウだけで美味しくなるとは。。いい発見でした😊
チーズ香る！
ブロッコリーとツナのマカロニサラダブロッコリーとツナを使ったシンプルなマカロニサラダをご紹介！コーンを入れることで色鮮やかになります♪ちょっとした副菜にいかがでしょうか？
レビュー
- Rina料理ヘタクソでもできました！ 全部の味がマッチしててめちゃくちゃ美味しい！
- にんじんランド🌱めも ・からし追加 おいしー！
- スレンチェスカ3人分くらいありました。ブロッコリーがマカロニにうまく絡まなかったけれど、コクのある味です。黒胡椒を振りました。
- みこちツナコーン缶、冷凍ブロッコリー、サラダマカロニ使用。 ブロッコリーはお弁当に入れるにはちょっと…という形のものとクズっぽいものを使用。 ブロッコリーだけが大きいと食べにくい思い、あえて小さめにカット。 割合の好みですが、マカロニ少なめのほうが良いかと思います。 マヨネーズは味見しつつ調整。 胡椒はパウダーと粗挽きの両方入れた方が美味しいです。
ブロッコリーしかない時に！
やみつきブロッコリーブロッコリーはレンジで加熱し、塩昆布の旨みをプラス。シンプルだからこそ、飽きないリピート間違いなしのレシピです！
レビュー
- ののりりこブロッコリーからの水分に塩昆布の旨味とごま油が混ざり合ってとても美味しい。
- たりまもりもり食べられておいしい😋
- たかゆき簡単に作れ、なおかつ塩昆布とブロッコリーがいい感じにブロッコリーにまとってる。 直ぐに食べてもいいのだが時間を置くと更に旨味が染みてる気がする。
- あり簡単ですぐに作れて使う材料も少なくて美味しかったです！ ゴマが好きなのでたくさん入れました。
さっぱりこくうま！
ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。
レビュー
- kouhiこれ❗😲梅干しがこんなよいアクセントになるなんてびっくりです😋🍴💕
- はなマヨネーズと梅の相性に驚きです。美味しいです。 茹で玉子は崩れるのが嫌でわざと絡めず添えました。 又作ります‼️
- ゆりか梅マヨとお砂糖がマッチしていて とても癖になるお味♡ しそも一緒に入れたけど正解.ᐟ.ᐟ
- ひろぽんアボカドも入れてみましたが、とても美味しかったです。さっぱりしていていいですね。また作ります。
カリカリベーコンをのせて♪
ブロッコリーとしめじの温サラダ東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ ガーリックとチーズの香りが食欲をそそる♪お野菜がたっぷりと食べられる温サラダです♪ベーコンは弱火でじっくりカリカリに仕上げましょう！
レビュー
- セルベーコンとチーズの塩味がクセになります。 冷たいままのフライパンにオリーブオイルとベーコンを入れ、弱火で根気よく炒めると油ハネも無くカリカリベーコンが出来ます。この時出た塩味のある油とおろしニンニクの旨味をしめじが吸って美味しくなります。ブロッコリーは、硬めに茹でて和えました。我が家は粉チーズ多めに。
- サワラおいしかったです！またリピートしたいです。
- NicoMaoかれこれ作り過ぎて、我が家の定番の一品になってます。旦那さんのお気に入りで、毎回一瞬でペロリと完食してくれます♪ ワイン好きな私は、おつまみにもGOODだと思います♪
- まりちゃん美味しくて2日連続作りました。ベーコンの塩気&ニンニクが最高です。しめじは火を入れると縮むので多めに入れてもOKです。今度はエリンギでも試したいです。
5分で作れる副菜！
ブロッコリーのナムルあと1品の時に助かる時短メニュー！ レンジで加熱したブロッコリーをナムルの調味料と合わせます♪ 時間がたつとより味が馴染んで美味しいので作り置きにもおすすめ！
レビュー
- まっちゃ豆簡単で美味しかったです。 調味料を合えてから、ブロッコリーを合えた方が良いかも。
- ゆっちゃん小さめのブロッコリー1株で、レシピ通りの分量の調味料で作りました。 最後に韓国海苔をちぎって入れました。
- のりたまブロッコリーが好きなので、こんなに簡単に作れて嬉しいです。おろしにんにくが入ってるから、お酒のおつまみになります。
- みこブロッコリーの固さもちょうどよく、簡単でおいしかったです。 ブロッコリーとマヨネーズの組み合わせがダメでブロッコリーを食べなかった小学生の娘がブロッコリーを食べてくれてよかったです。
コクがあっておいしい！
ブロッコリーの豆腐クリームサラダ簡単にできる豆腐クリームを使ったサラダのご紹介！他のゆで野菜などにもよく合います♪ディップにしてもおいしく召し上がれます！
レビュー
- ひろこっちくるみがありませんがすりゴマたっぷりです
- のんちゃんマヨネーズより美味しい😋✨ブロッコリー少なかったので枝豆を、プラスしたよ😃
- おちび粉チーズがなかったので、スライスチーズを2枚小さくして合わせました。リピートですが、やっぱり美味しいですね(*´˘`*)‼︎
- ココママあっさりとした味で箸が進みます！クルミは小さく砕きすぎたので、少し大きいくらいの方が美味しいかと思います！お洒落だと喜ばれました。
パパッと簡単！
ブロッコリーとツナの塩昆布あえレンジでさっと作る副菜のご紹介！ツナのうまみと塩昆布のコクがブロッコリーにからんで、たまらないおいしさです！献立の一品としてはもちろん、おつまみにもおすすめです♪
レビュー
- かよ材料も少なく簡単にできるのに、家族からの味の評価もよく、最高の副菜でした🥺💕 冷凍ブロッコリーを使用しましたが、ちゃんと水を切れば味が薄まることも無くとっても美味しかったです🫶🏻
- sotamama余ってたコーンも入れました。簡単で美味しいです！
- きくレンジで簡単にできてとても美味しかったです。 レンジ加熱だったのでブロッコリーの歯ごたえが心配でしたが、長めに加熱したのでちょうどいい具合でした(^^) 家族にも好評だったのでまた作ります！
- もちぐまとても簡単に作れて栄養もとれて美味しかったです。
味わい深さが◎
ブロッコリーとちくわのオイマヨ和えオイスターソースとマヨネーズは相性抜群！ 濃いめの味付けでおつまみにもお弁当にもぴったりです♪
レビュー
- CoCoとても簡単に出来ました。味付けも美味しいです!!簡単に出来すぐに食べれる良いレシピです!!
- かおちゃんブロッコリーの茎も使い、オイスターソースとマヨネーズの濃厚な味付けに黒胡椒が効いていて美味しかったです！
- れお簡単でおいしいです。 しっかりした味なのでお弁当にもピッタリでした！
- A中華の献立にもう一品欲しいな、というときに重宝しています。ブロッコリーの水気をよーく切ればあとは簡単！コクと甘みがいい塩梅です◎
レンジで作る簡単副菜♪
ブロッコリーとえのきのレンジ蒸しベーコンの塩気とうまみが効いています！バターポン酢がごはんにぴったり。さっと作れるので朝食にもおすすめです♪
レビュー
- まり簡単にできて美味しかったです。
- MINOとても簡単でした。材料は常温に戻してからレンジにかけたらちょうどよい時間でした。
- けー作り置きしたかったので、手順3で止めたものを四人前作って、一人前だけラーメンに入れました。写真で見るとどれが麺でどれがえのきやら分かりませんが。残りはまた後日。
- まきとても簡単でした。ブロッコリーあるのでまた作って見ます！ バター使ってる割にはサッパリしてました。
【あんかけ】
最後に、ブロッコリーにとろっとしたあんを合わせたレシピをご紹介します。カニ風味のあんかけは、やさしいコクのある味わいで、いつものブロッコリーがちょっと特別な一品に変わりますよ♪
とろっとおいしい♪
ブロッコリーのカニ風味あんかけブロッコリーにカニかまぼこのふんわりとしたあんかけをかけたボリューム副菜レシピをご紹介します。カニ風味のうま塩あんかけの味わいはブロッコリーとの相性抜群♪丼や麺などに卵黄をのせた時の余った卵白を使って作れるのも嬉しいポイントです！
レビュー
- 高ちゃんブロッコリーはレンチンで対応し、具材に椎茸を刻んでカニカマと和えました。蟹の餡掛けとっても美味しいですね。 具でブロッコリーが見えません😅
- まめのすけカニカマのあんかけが美味しかったです。
- ケンごま油を少し入れすぎましたが、それでも美味しかったです。簡単に美味しく出来ました。
- タルネネあんかけがとろとろで美味しかったです！
卵がふわふわ♪
ブロッコリーのかに玉あんかけあんかけがブロッコリーにからんでやみつき！ごはんや麺にのせてもおいしいです♪おつまみにもぴったり♪
レビュー
- PUREあんは、濃いめの味に感じました。モリモリ食べられて良かったです。カリフラワーや厚揚げ豆腐にも合いそうです！ (溶き卵を流し入れてから直ぐにかき混ぜたのでかなり『クリーミーあん』になってしまいました)
- ゆず☆まゆ溶き卵と、調味料の鶏ガラスープの素と醤油だけ倍量にして、レシピ材料プラスえのきも半量加えて、あえて少し濃い目の味付けにしましたが、美味しかったです。旦那もペロッと食べちゃいました。
- まめのすけ美味しかったです。
- yum yum簡単で一品追加するのにちょうど良いです。 余ったブロッコリーの違う食べ方での消化にGOODでした。
