DELISH KITCHEN

とろっとおいしい♪

ブロッコリーのカニ風味あんかけ

4.0

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    90kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブロッコリーにカニかまぼこのふんわりとしたあんかけをかけたボリューム副菜レシピをご紹介します。カニ風味のうま塩あんかけの味わいはブロッコリーとの相性抜群♪丼や麺などに卵黄をのせた時の余った卵白を使って作れるのも嬉しいポイントです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    フライパンにブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふたをし、弱めの中火で2分ほど蒸し焼きにし、器に盛る。

  3. 3

    ボウルに卵白を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンに☆、かにかまぼこをさきながら入れて中火で熱し、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れて混ぜ、とろみをつける。卵白をまわし入れて箸で大きく混ぜながら固まるまで煮る。ごま油をまわしいれる(カニ風味あん)。

  5. 5

    2にカニ風味あんをかける。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぷぷかっちょ。

    冷蔵庫に使いかけのエノキがあったので、ついでに入れてみました 簡単にすぐにできましたよ 黄身が余ったので、それも炒めてのせてみたら、彩りも良くなった
  • しばりん

    皆さんが言うように、やはり2分で蒸し焼きは固くて無理だったので、レンチンしました。味は薄いですが、まあ美味しかったです!マヨネーズばかりで飽きてたので、たまには味変にいいかな、と思います。
  • てるりんこ

    料理初心者でも簡単にできて見栄えも良く、何より美味しく作れました。リピート確実ですね。
  • ひろみかん

    美味しかったです 棒状のカニカマではなくサラダタイプのを使った方が見た目がカニっぽくていいと思います🦀

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