ひらたけと鮭のおろしポン酢がけ

手順

1. 1

   ひらたけは根元を切り落とし、ほぐす。大根はすりおろす。

2. 2

   鮭は3等分に切り、塩こしょうを両面にふり、薄力粉を全体にまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、おろしにんにく、鮭、ひらたけを加え、返しながら弱火で炒める。火が通ったものから取り出す。

4. 4

   器に盛り、大根おろし、細ねぎをのせ、ポン酢しょうゆをかけて完成。