大根おろしでさっぱり！
なめたけ和風ハンバーグ
調理時間
約15分
カロリー
385kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ジューシーなハンバーグに 大根おろしとなめたけのソースでさっぱり味に！ 大葉が良いアクセント♪
手順
1
大根はすりおろし、水気を切る。容器に大根、ポン酢しょうゆ、なめたけを入れて混ぜる。
2
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱する。
3
ボウルに合挽き肉、粗熱をとった玉ねぎ、パン粉、牛乳、卵を入れて粘りが出るまで混ぜ、2等分にして成型する。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、ハンバーグを入れて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをして弱火で7〜8分焼く。器にハンバーグを盛り、大葉をのせおろしソースをかける。
レビュー
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- 肉だねに下味なしで本当に大丈夫か半信半疑で作りましたが…おろしソースもそんなに濃厚ではないので、やっぱり下味（塩こしょう）があった方が美味しいと思います❣️なめたけもうちょい多めでも良いかも😊
いちご
大根おろしでさっぱりと食べることが出来ました。大葉は千切りにして大根おろしに混ぜてもいいと思います。大根おろしと味ぽんとなめ茸の相性もバッチリで食が進みました。他の挽肉でも作ってみたいと思いました。りり。
下味に塩胡椒しっかりめに。塩小さじ3/1、粗挽きおおめ。ナツメグも入れました。なめたけなくても美味しいモーリス
さっぱり美味しいと、大好評でした。
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ぴんくふぇありー