DELISH KITCHEN
「ひとりごはん」の人気レシピ30選!簡単でボリューミー♪

「ひとりごはん」の人気レシピ30選!簡単でボリューミー♪

作成日: 2023/06/25

更新日: 2024/03/26

ひとりごはんにおすすめのレシピを簡単動画でご紹介。一品で満足できる丼やパスタはもちろん、15分以内で簡単に作れるボリューム満点おかずや即席スープなどのレシピを27本紹介していますので、一人暮らしや、家に一人の際のご飯にぜひお役立てください。

目次

  1. 【丼】「ひとりごはん」の人気レシピ
    1. ボリューム満点!塩だれ豚バラ丼
    2. 食材2つでガツンと丼!豚こまキャベツのスタミナ丼
    3. お豆腐大変身!豆腐のあんかけカレーそぼろ丼
    4. 味付けお手軽!鶏ひき肉親子丼
    5. ほろ甘い♪鶏そぼろ丼
    6. あっという間にカフェ飯♪レンジでガパオライス
    7. レンジで簡単!ポークケチャップ丼
    8. 忙しい時におすすめ!もやしと納豆のピリ辛丼
  2. 【麺】「ひとりごはん」の人気レシピ
    1. 一度食べたらクセになる!豚キムチ焼きうどん
    2. 簡単クリーミー!フライパン1つできのこクリームパスタ
    3. 定番パスタを融合♪ケチャカルボナーラ
    4. コンロ1つで♪キャベツとソーセージのワンパンパスタ
    5. さっぱり甘酢たれで♪梅ささみ冷やし中華
  3. 【ささっとボリュームおかず】「ひとりごはん」の人気レシピ
    1. 焼肉のたれで味が決まる♪えのきの簡単肉巻き
    2. 簡単おかず!サラダチキンでよだれ鶏
    3. レンジで5分!豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し
    4. めんつゆで簡単♪豚肉とほうれん草のさっと煮
    5. ごはんがすすむ!豚肉とにんじんのオイマヨ炒め
  4. 【ワンパン飯】「ひとりごはん」の人気レシピ
    1. ポン酢だれがおいしい!豚バラキャベツのフライパン蒸し
    2. 簡単がっつり飯!ワンパンビーフライス
    3. ワンパンで簡単♪月見カレードリア風
    4. 包丁いらず!ワンパンドライカレー
    5. ワンパンで簡単♪鶏むね肉のガーリックピラフ
    6. ワンパン調理♪ブロッコリーとツナのクリームドリア風
  5. 【副菜】「ひとりごはん」の人気レシピ
    1. 簡単副菜♪じゃがいもとしめじのバター醤油炒め
    2. 5分で作れる副菜!ブロッコリーのナムル
    3. ささっと簡単!オクラとツナのマヨごま和え
    4. 簡単副菜!ほうれん草とちくわのおかか和え
    5. 簡単副菜!もやしとツナの塩昆布和え
    6. 簡単副菜♪大根とにんじんのごま炒め

【丼】「ひとりごはん」の人気レシピ


  • 「塩だれ豚バラ丼」のレシピ動画

    ボリューム満点!
    塩だれ豚バラ丼

    4.5

    (
    473件
    )

    にんにく風味の塩だれが具材とよく絡み、ごはんと相性ぴったりです。さっと炒めるだけなので、簡単にお作り頂けます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      922kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 豚バラ薄切り肉 玉ねぎ サラダ油 酒 塩 ごま油 おろしにんにく こしょう 細ねぎ(刻み) 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまキャベツのスタミナ丼」のレシピ動画

    食材2つでガツンと丼!
    豚こまキャベツのスタミナ丼

    4.2

    (
    108件
    )

    パパッと食べたい、そんな日に♪簡単に作れてごはんの進む丼のご紹介です!少ない調味料で完結♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 キャベツ ごま油 おろしにんにく おろししょうが めんつゆ3倍濃縮 砂糖 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆腐のあんかけカレーそぼろ丼」のレシピ動画

    お豆腐大変身!
    豆腐のあんかけカレーそぼろ丼

    4.2

    (
    66件
    )

    お肉も野菜もなし! お豆腐メインでご飯の進むトロトロそぼろ丼に! 節約中にもぴったりです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      621kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 木綿豆腐 おろしにんにく サラダ油 カレールー 水 細ねぎ(刻み) 水 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ひき肉親子丼」のレシピ動画

    味付けお手軽!
    鶏ひき肉親子丼

    4.4

    (
    59件
    )

    時間がない時など、あっという間にできるのでオススメです!お好みで七味唐辛子をふってもおいしいです♪ぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 鶏ひき肉 卵 玉ねぎ 細ねぎ(刻み) めんつゆ[3倍濃縮] 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏そぼろ丼」のレシピ動画

    ほろ甘い♪
    鶏そぼろ丼

    4.6

    (
    49件
    )

    鶏そぼろは甘くふわふわのそぼろに仕上げます♪包丁いらず!基本の調味料だけですぐできる!今日のお昼ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      653kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 白ごはん 刻みのり 細ねぎ(刻み) 卵黄 おろししょうが 酒 しょうゆ みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジでガパオライス」のレシピ動画

    あっという間にカフェ飯♪
    レンジでガパオライス

    4.3

    (
    26件
    )

    タイの定番料理「ガパオライス」を手軽にレンジで♪ お家にある調味料を使って、本格味が気軽に楽しめます! パパッと作りたいランチに♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      700前後

    あたたかいごはん 鶏ひき肉 玉ねぎ ピーマン ミニトマト(飾り用) 唐辛子(輪切り) 温泉卵 砂糖 しょうゆ レモン汁 オイスターソース おろしにんにく おろししょうが 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポークケチャップ丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    ポークケチャップ丼

    4.3

    (
    20件
    )

    野菜もしっかりとれるポークケチャップ丼はいかがですか?きのこを入れることでカサ増しになります!レンジで作るので時間がないときでもパパッと作れます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      660kcal

    • 費用目安

      300前後

    ごはん カット野菜[キャベツ・千切り] 豚こま切れ肉 玉ねぎ しめじ 酒 しょうゆ ケチャップ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしと納豆のピリ辛丼」のレシピ動画

    忙しい時におすすめ!
    もやしと納豆のピリ辛丼

    3.9

    (
    10件
    )

    レンジで簡単にできる、もやしと納豆のピリ辛丼をご紹介します。もやしと納豆の組み合わせで節約したい時にもおすすめ!豆板醤の量で、お好みの辛さになるように調整してください。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      519kcal

    • 費用目安

      200前後

    ごはん 納豆 もやし 細ねぎ(刻み) 砂糖 しょうゆ 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【麺】「ひとりごはん」の人気レシピ


  • 「豚キムチ焼きうどん」のレシピ動画

    一度食べたらクセになる!
    豚キムチ焼きうどん

    4.5

    (
    266件
    )

    フライパンひとつでお手軽がっつりごはん♪豚とキムチの旨味が染み込んだ焼うどんは間違いなしの美味しさ!とろ〜り温玉とよくからめてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      649kcal

    • 費用目安

      500前後

    うどん[ゆで] 豚こま切れ肉 キムチ 玉ねぎ 塩こしょう 酒 ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 温泉卵 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライパン1つできのこクリームパスタ」のレシピ動画

    簡単クリーミー!
    フライパン1つできのこクリームパスタ

    4.4

    (
    119件
    )

    フライパン1つで作る人気のきのこクリームパスタをご紹介します。簡単なのに濃厚でクリーミーな仕上がりに♪パスタをゆでる手間がなくなり、洗い物も減って時短にもなるフライパン1つでとってもおトクなレシピです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      833kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ[1.6mm] ベーコン 玉ねぎ しめじ にんにく 粉チーズ 塩こしょう オリーブオイル 水 牛乳 コンソメ 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ケチャカルボナーラ」のレシピ動画

    定番パスタを融合♪
    ケチャカルボナーラ

    4.4

    (
    107件
    )

    ナポリタンとカルボナーラを合わせた新提案パスタ!濃厚パスタでお子様も喜ぶこと間違いなしです!!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      673kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ソーセージ 玉ねぎ 有塩バター 卵黄 パセリ(刻み) 粉チーズ 水 コンソメ ケチャップ 塩 牛乳 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとソーセージのワンパンパスタ」のレシピ動画

    コンロ1つで♪
    キャベツとソーセージのワンパンパスタ

    4.2

    (
    53件
    )

    キャベツとソーセージを使って、しょうゆ仕立てにした和風パスタです!フライパン1つであっという間に仕上がります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      677kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ ソーセージ キャベツ おろしにんにく 有塩バター しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「梅ささみ冷やし中華」のレシピ動画

    さっぱり甘酢たれで♪
    梅ささみ冷やし中華

    4.5

    (
    6件
    )

    梅の酸味がきいた、ささみの冷やし中華をご紹介!かいわれやみょうががアクセントになっていて、さっぱりといただける冷やし中華です。たれも簡単にできるので、覚えておくと便利♪今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      536kcal

    • 費用目安

      200前後

    中華麺[生] ささみ かいわれ みょうが 梅干し[はちみつ漬け] ごま油 砂糖 塩 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ささっとボリュームおかず】「ひとりごはん」の人気レシピ


  • 「えのきの簡単肉巻き」のレシピ動画

    焼肉のたれで味が決まる♪
    えのきの簡単肉巻き

    4.5

    (
    430件
    )

    冷蔵庫に余りがちな焼肉のたれを使って、ごはんがすすむこってりおかずを作りましょう♪えのきの食感と、大葉の香りが口いっぱいに広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      262kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 えのき 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 焼肉のたれ 大葉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「サラダチキンでよだれ鶏」のレシピ動画

    簡単おかず!
    サラダチキンでよだれ鶏

    4.5

    (
    206件
    )

    コンビニに売ってる具材でよだれ鶏を作ります。たれを作ってかけるだけなので簡単です♪ピリ辛だれが食欲をそそります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      200前後

    サラダチキン きゅうり おろししょうが 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま ラー油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し」のレシピ動画

    レンジで5分!
    豚バラえのきと豆苗のレンジ蒸し

    4.3

    (
    135件
    )

    今日はつかれた!そんな時にレンジで簡単に作れる主菜です!めんつゆとごま油のたれがやみつきになります♪今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      400kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 えのき 豆苗 めんつゆ(2倍濃縮) ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とほうれん草のさっと煮」のレシピ動画

    めんつゆで簡単♪
    豚肉とほうれん草のさっと煮

    4.3

    (
    22件
    )

    豚肉の旨味が煮汁に広がり、ほうれん草もだしの効いたしっかりとした味に♪ねぎは千切りにしてふんわりとのせ、見た目もおいしく仕上げます。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      459kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 ほうれん草 長ねぎ めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉とにんじんのオイマヨ炒め」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    豚肉とにんじんのオイマヨ炒め

    4.6

    (
    18件
    )

    ピーマンを入れて彩りアップ!オイスターソースのおかげでコクのある炒め物になります♪ピーマンはチンゲン菜などでも代用いただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 にんじん ピーマン 塩こしょう サラダ油 オイスターソース マヨネーズ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ワンパン飯】「ひとりごはん」の人気レシピ


  • 「豚バラキャベツのフライパン蒸し」のレシピ動画

    ポン酢だれがおいしい!
    豚バラキャベツのフライパン蒸し

    4.5

    (
    1329件
    )

    材料少なめ、重ねて蒸すだけで簡単仕上げ!蒸している間にたれを作ればあっという間に出来上がり!フライパンのまま食卓にのせれば豪華な見た目で食卓が賑わいます。たっぷりキャベツと豚バラ肉にピリッとした辛味ポン酢だれが相性抜群です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 キャベツ 細ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ワンパンビーフライス」のレシピ動画

    簡単がっつり飯!
    ワンパンビーフライス

    4.4

    (
    162件
    )

    フライパン1つで簡単調理♪洗い物も少なく、熱々の状態で食卓へ!がっつり混ぜて豪快にお召し上がりください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      848kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 牛切り落とし肉 玉ねぎ コーン缶 有塩バター 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「月見カレードリア風」のレシピ動画

    ワンパンで簡単♪
    月見カレードリア風

    4.4

    (
    86件
    )

    フライパンで作る、ドリアの簡単アレンジレシピをご紹介します。トロッとした卵とチーズがコクをプラスし、まろやかな味わい♪カレーの具材はお好みに合わせてにんじんやコーンなどを加えても美味しくつくることができます。忙しい時のごはんにぴったりの一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      808kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 合いびき肉 卵 じゃがいも ピザ用チーズ オリーブオイル おろしにんにく パセリ(刻み) 酒 砂糖 塩 コンソメ カレー粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ワンパンドライカレー」のレシピ動画

    包丁いらず!
    ワンパンドライカレー

    4.7

    (
    70件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介!フライパンに材料をどんどんすりおろしていくだけ!すりおろすことで野菜の甘さを短時間で引き出します。煮込み時間も少なく、あっという間に作れるレシピです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      803kcal

    • 費用目安

      600前後

    合びき肉 玉ねぎ にんじん ミックスベジタブル[冷凍] おろしにんにく おろししょうが サラダ油 カレールウ 水 塩こしょう ごはん 温泉卵 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉のガーリックピラフ」のレシピ動画

    ワンパンで簡単♪
    鶏むね肉のガーリックピラフ

    4.3

    (
    67件
    )

    フライパン一つで食べ応え抜群な一品のご紹介です!さっぱり食べやすい鶏むね肉をこんがり焼き、にんにくの効いたピラフと一緒にいただきます♪今日のランチにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      523kcal

    • 費用目安

      400前後

    ごはん 鶏むね肉 玉ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 有塩バター パセリ(刻み) 塩 こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーとツナのクリームドリア風」のレシピ動画

    ワンパン調理♪
    ブロッコリーとツナのクリームドリア風

    4.2

    (
    51件
    )

    ドリアを簡単にフライパンで作るアレンジレシピをご紹介♪熱々、クリーミーな味わいは体が温まり、どこかほっとします。ツナ缶はお好みで鶏肉などにしてもおいしいです。その場合はしっかりと肉に火が通るまで炒めてください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      600前後

    ごはん ツナ缶[オイル漬け] ブロッコリー 玉ねぎ ピザ用チーズ 有塩バター こしょう 塩 コンソメ 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【副菜】「ひとりごはん」の人気レシピ


  • 「じゃがいもとしめじのバター醤油炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    じゃがいもとしめじのバター醤油炒め

    4.3

    (
    321件
    )

    バターとじゃがいもの相性抜群な組み合わせで箸が進む♪大人も子供も好きなこってり味付けです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しめじ 有塩バター しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ブロッコリーのナムル」のレシピ動画

    5分で作れる副菜!
    ブロッコリーのナムル

    4.5

    (
    274件
    )

    あと1品の時に助かる時短メニュー! レンジで加熱したブロッコリーをナムルの調味料と合わせます♪ 時間がたつとより味が馴染んで美味しいので作り置きにもおすすめ!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブロッコリー 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 塩こしょう 白いりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「オクラとツナのマヨごま和え」のレシピ動画

    ささっと簡単!
    オクラとツナのマヨごま和え

    4.4

    (
    296件
    )

    オクラはレンジでチンして簡単調理!ささっとできる和え物は忙しいときに大助かりです。食べやすいツナマヨ味で、野菜嫌いのお子様も気にいるかも!?香ばしい白ごまも加わり手が止まらないおいしさ♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      104kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ ツナ缶 砂糖 しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ほうれん草とちくわのおかか和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    ほうれん草とちくわのおかか和え

    4.3

    (
    260件
    )

    もう一品欲しい時に、簡単チンして和えるだけ!おかかの香ばしさが食欲そそる一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ほうれん草 ちくわ かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もやしとツナの塩昆布和え」のレシピ動画

    簡単副菜!
    もやしとツナの塩昆布和え

    4.3

    (
    229件
    )

    レンジで加熱してあえるだけの簡単副菜をご紹介♪塩昆布に塩気があるため少ない調味料でもおいしい!ぜひ作ってみてください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] もやし 塩昆布 こしょう 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根とにんじんのごま炒め」のレシピ動画

    簡単副菜♪
    大根とにんじんのごま炒め

    4.0

    (
    188件
    )

    白すりごまの風味が豊かな炒め物です。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みで炒める時に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      121kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 にんじん ごま油 白すりごま 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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