DELISH KITCHEN

バター香る♪

ほうれん草としめじの卵炒め

3.9

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)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    168kcal

  • 費用目安

    200前後

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最初に卵だけを炒めるのでふんわりおいしく仕上がります!柔らかく炒められたほうれん草と旨みがつまったしめじが相性抜群です。ベーコンやソーセージをプラスするアレンジもおすすめです♪朝食にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ほうれん草は根元の先を少し切り落とし、十字に切り込みを入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、水の中で振り洗いして水気を切る。根元を切り落として4cm幅に切る。しめじは根元を切り落として小房に分ける。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きく混ぜながら半熟状になるまで加熱して取り出す。

  3. 3

    同じフライパンにバターを入れて中火で熱し、しめじを入れて2分ほど中火で炒める。ほうれん草を加えて全体がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    卵を戻し入れ、炒め合わせる。塩、こしょうをふり、しょうゆを回し入れる。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • セキセイひでこ

    しめじが売り切れてたので代わりに舞茸、さらに豚肉入りにしました笑 次はレシピ通り作ってみようと思います😂ちなみに美味しかったです笑
  • ╰(*´︶`*)╯♡

    卵嬉しい😆

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