あると嬉しい♪きのこ汁のレシピ25選

作成日: 2023/06/30

更新日: 2023/07/31

きのこ汁を使ったレシピを簡単動画でご紹介。お吸い物や味噌汁。中華スープなど25本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

じんわり美味しい！
きのこのお吸い物
4.1
(
184件
)
きのこが主役のお吸い物。旨味があってやさしい味。調味料ときのこを煮るだけなので、さっと汁物を用意したいときにもぴったり♪しいたけやエリンギなど、お好みのきのこでアレンジするのもおすすめです。
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  16kcal
- 費用目安
  100円前後
しめじえのき細ねぎ(刻み) 塩しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨みがすごい！
たっぷりきのこ汁
4.4
(
89件
)
秋の味覚、きのこをたっぷりと入れた汁物をご紹介します！それぞれ味や食感が違う、4種類のきのこを入れることでより深みのある味わいに♪今夜の一品にいかがですか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  40kcal
- 費用目安
  300円前後
しいたけしめじえのきまいたけ長ねぎ酒みりんしょうゆ塩和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シンプルだけど美味しい♪
なめこの味噌汁
4.5
(
134件
)
なめこが入った定番の味噌汁です。和風顆粒だしを上手に活用すれば、忙しい朝でもさっと作れます。えのきやねぎもプラスすれば、満足度もアップ♪温かい味噌汁を飲んで、元気に1日のスタートを切りましょう。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  43kcal
- 費用目安
  100円前後
なめこえのきねぎ和風顆粒だしみそ水
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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とろっとした味わい♪
しいたけとにんじんの中華スープ
4.4
(
747件
)
しいたけとにんじんの中華スープを作ります！材料を切ったら煮るだけで完成の簡単レシピ♪他の野菜を入れてアレンジもできます。ふわふわ卵の入ったとろみのあるスープは、食べるスープとして朝食にもおすすめです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  135kcal
- 費用目安
  200円前後
卵しいたけにんじん塩しょうゆごま油鶏ガラスープの素水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁
4.5
(
197件
)
みそ汁にキムチを入れてチゲ風にアレンジ！新しい朝の定番みそ汁にしてみてはいかがでしょうか。豚肉を入れてボリュームアップしても◎
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  100kcal
- 費用目安
  100円前後
木綿豆腐えのきニラキムチ和風顆粒だし水みそごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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簡単に作れる♪
卵としめじの中華スープ
4.2
(
160件
)
卵のふわふわととろっとしたスープがたまらない、ほっと温まるメニューです。献立のあと一品にぴったりです！
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  82kcal
- 費用目安
  100円前後
溶き卵しめじ鶏ガラスープの素塩ごま油こしょう水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しい味で朝食にも合う♪
小松菜としいたけのかきたま汁
4.4
(
142件
)
かきたま汁で朝からほっこり♪ しいたけの風味とさっぱりとしたお出汁が朝食にもピッタリです。お仕事前にかきたま汁と一緒にほっこりとした朝はいかがですか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  75kcal
- 費用目安
  100円前後
小松菜生しいたけ卵酒醤油塩和風だしの素　水片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ホッと落ち着く！
えのきと卵のすまし汁
4.4
(
112件
)
のどごしの良いすまし汁♪ 卵と桜えびが色合いのアクセントに!!
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  64kcal
- 費用目安
  100円前後
えのき卵桜エビ（乾燥）水和風顆粒だししょうゆ酒塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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いつもと少し違う味♪
えのきと油揚げのごまみそ汁
4.4
(
108件
)
みそ汁にすりごまを加えて風味アップ♪ 少しのアレンジでいつものみそ汁が新鮮な味わいになります。料理に変化をつけたいときにいかがでしょうか。すりごまの代わりに白ねりごまを加えるのもおすすめ。よりコクのある味を楽しめます！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  113kcal
- 費用目安
  100円前後
えのき油揚げほうれん草和風顆粒だし水みそ白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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具だくさん♪
きのこのすまし汁
4.5
(
81件
)
きのこの旨味がぎゅっと詰まったすまし汁！心も体もポカポカです♡ 朝食にも昼食にも夕食にも！ほっとする味わいです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  29kcal
- 費用目安
  100円前後
しいたけしめじえのき細ねぎ（刻み）酒塩しょうゆ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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優しい甘さ♪
さつまいもとしめじの味噌汁
4.5
(
91件
)
さつまいものが味噌汁に溶け出してほんのり甘く、ほっとする味わいです。お好みでしょうがを入れても美味しくいただけます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  117kcal
- 費用目安
  100円前後
さつまいもしめじ長ねぎ和風顆粒だしみそ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁
4.3
(
77件
)
こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  102kcal
- 費用目安
  100円前後
油揚げエリンギ長ねぎごま油みそ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感楽しい！
しめじと豆腐の味噌汁
4.3
(
84件
)
具沢山で美味しい「しめじと豆腐の味噌汁」のレシピをご紹介します。食材はしめじと豆腐だけ♪だしの素を使うので、忙しい朝でも作りやすい味噌汁です。豆腐は木綿豆腐を使っても美味しくできますので、お好みでどうぞ。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  86kcal
- 費用目安
  100円前後
絹豆腐　しめじみそ和風顆粒だし水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味たっぷり♪
まいたけと豆腐の味噌汁
4.3
(
73件
)
まいたけ、木綿豆腐、わかめを具材にした人気のお味噌汁レシピ！まいたけの旨味がしみ出た味噌汁は、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルな組み合わせながら、飽きのこない風味豊かな味わいに♪献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  76kcal
- 費用目安
  100円前後
木綿豆腐まいたけわかめ[乾燥] 和風顆粒だしみそ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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まろやかな和風味♪
しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ
4.3
(
69件
)
秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、寒い日におすすめの温かいスープです！野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  173kcal
- 費用目安
  200円前後
しめじかぼちゃ玉ねぎ水和風顆粒だし豆乳みそ細ねぎ(刻み) サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっとする味♪
白菜とえのきの中華風スープ
4.3
(
67件
)
白菜とえのきを使った中華風のスープのご紹介です。さっと作れて忙しい日にぴったり！ごま油の風味が食欲をそそる一品です♪ランチや夕食にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  55kcal
- 費用目安
  100円前後
白菜えのきごま油白いりごま水塩しょうゆ鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トロッとコンビの！
オクラとなめこの味噌汁
4.3
(
63件
)
一口飲めば、ほっと落ち着くお味噌汁。火が入りやすい食材の組み合わせで、スピーディーに完成！オクラは食感が残るように、最後に加えましょう♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  50kcal
- 費用目安
  100円前後
オクラなめこ水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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春雨入り♪
しいたけとささみの中華スープ
4.0
(
51件
)
煮るとうまみが出るしいたけは、スープの具にぴったり！ささみも入った具沢山スープです。身体も温まります。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  142kcal
- 費用目安
  300円前後
ささみ[筋なし] しいたけ春雨ごま油細ねぎ(刻み) おろしにんにく鶏ガラスープの素塩こしょう水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トマトの酸味がポイント！
ミニトマトとしいたけのサンラータン風
4.1
(
43件
)
たっぷりのミニトマトとしいたけで、酸っぱくて辛いサンラータン風のスープを作ります。ミニトマトのフルーティーな酸味とふわふわの卵が相性抜群♪中華の献立に組み合わせるのがおすすめの一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  147kcal
- 費用目安
  400円前後
溶き卵ミニトマトしいたけ長ねぎごま油酢酒みりん塩しょうゆ鶏ガラスープの素水片栗粉水ラー油こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁
4.7
(
46件
)
しいたけを入れた豚汁はいかがですか？豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  280kcal
- 費用目安
  300円前後
豚バラ薄切り肉大根にんじんしいたけ長ねぎサラダ油水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食感が楽しい♪
長芋となめこの味噌汁
4.5
(
44件
)
ツルンとした喉ごしと食感が楽しい「長芋となめこの味噌汁」を作ってみましょう！長芋はたたき方と加熱時間でかなり食感が違ってきますので、何回か作ってお好みの加減を見つけてみてください。ゆずこしょうや七味などを加えても♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  80kcal
- 費用目安
  100円前後
長芋なめこ細ねぎ水和風顆粒だしみそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほっこり温まる♪
里芋となめこの味噌汁
4.4
(
43件
)
里芋がごろっと入ったお味噌汁レシピです。なめこは水で洗い、ぬめりをとってから使用しましょう。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  93kcal
- 費用目安
  200円前後
里芋なめこ和風顆粒だしみそ水細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あと一品欲しい時に！
じゃがいもとしめじの味噌汁
4.4
(
36件
)
ほっこりあったまる味噌汁！主役を引き立たせるシンプルな味だからこそ食材もシンプルに！ぜひ作ってください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  147kcal
- 費用目安
  100円前後
じゃがいもしめじ和風顆粒だし水みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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具だくさんでヘルシー♪
ささみときのこの中華春雨スープ
4.2
(
39件
)
醤油で味付けしたささみが美味しく柔らか♪ 体も温まって大満足♪ 食べ応えのあるあっさりスープです！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  191kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏ささみ春雨しめじねぎ細ねぎごま油水おろししょうがしょうゆ鶏ガラスープの素塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味じんわり♪
まいたけと油揚げの味噌汁
4.4
(
36件
)
まいたけ、玉ねぎ、油揚げが具材の味噌汁を作ります。旨味のあるまいたけと甘みのある玉ねぎは相性抜群の組み合わせ！ジュワッと味噌汁がしみ込んだ油揚げがコクをプラスしてくれます。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  77kcal
- 費用目安
  100円前後
油揚げまいたけ玉ねぎ和風顆粒だしみそ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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あると嬉しい♪きのこ汁のレシピ25選

じんわり美味しい！きのこのお吸い物

旨みがすごい！たっぷりきのこ汁

シンプルだけど美味しい♪なめこの味噌汁

とろっとした味わい♪しいたけとにんじんの中華スープ

ピリ辛あったまる！ニラとえのきのチゲ風みそ汁

簡単に作れる♪卵としめじの中華スープ

優しい味で朝食にも合う♪小松菜としいたけのかきたま汁

ホッと落ち着く！えのきと卵のすまし汁

いつもと少し違う味♪えのきと油揚げのごまみそ汁

具だくさん♪きのこのすまし汁

優しい甘さ♪さつまいもとしめじの味噌汁

ごま油がポイント♪エリンギとねぎの味噌汁

食感楽しい！しめじと豆腐の味噌汁

旨味たっぷり♪まいたけと豆腐の味噌汁

まろやかな和風味♪しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ

ほっとする味♪白菜とえのきの中華風スープ

トロッとコンビの！オクラとなめこの味噌汁

春雨入り♪しいたけとささみの中華スープ

トマトの酸味がポイント！ミニトマトとしいたけのサンラータン風

うまみたっぷり！しいたけ入り具沢山豚汁

食感が楽しい♪長芋となめこの味噌汁

ほっこり温まる♪里芋となめこの味噌汁

あと一品欲しい時に！じゃがいもとしめじの味噌汁

具だくさんでヘルシー♪ささみときのこの中華春雨スープ

旨味じんわり♪まいたけと油揚げの味噌汁

じんわり美味しい！
きのこのお吸い物

旨みがすごい！
たっぷりきのこ汁

シンプルだけど美味しい♪
なめこの味噌汁

とろっとした味わい♪
しいたけとにんじんの中華スープ

ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁

簡単に作れる♪
卵としめじの中華スープ

優しい味で朝食にも合う♪
小松菜としいたけのかきたま汁

ホッと落ち着く！
えのきと卵のすまし汁

いつもと少し違う味♪
えのきと油揚げのごまみそ汁

具だくさん♪
きのこのすまし汁

優しい甘さ♪
さつまいもとしめじの味噌汁

ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁

食感楽しい！
しめじと豆腐の味噌汁

旨味たっぷり♪
まいたけと豆腐の味噌汁

まろやかな和風味♪
しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ

ほっとする味♪
白菜とえのきの中華風スープ

トロッとコンビの！
オクラとなめこの味噌汁

春雨入り♪
しいたけとささみの中華スープ

トマトの酸味がポイント！
ミニトマトとしいたけのサンラータン風

うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁

食感が楽しい♪
長芋となめこの味噌汁

ほっこり温まる♪
里芋となめこの味噌汁

あと一品欲しい時に！
じゃがいもとしめじの味噌汁

具だくさんでヘルシー♪
ささみときのこの中華春雨スープ

旨味じんわり♪
まいたけと油揚げの味噌汁