【きのこ汁】旨みたっぷり！お手軽汁物の人気レシピ30選
作成日: 2023/06/30
更新日: 2024/10/11
きのこ汁を使ったレシピを簡単動画でご紹介。お吸い物や味噌汁、中華スープなど30本のレシピを紹介しています。日々の献立にぜひお役立てください。
【人気急上昇！】きのこ汁の絶品レシピ
旨みがすごい！
たっぷりきのこ汁秋の味覚、きのこをたっぷりと入れた汁物をご紹介します！それぞれ味や食感が違う、4種類のきのこを入れることでより深みのある味わいに♪今夜の一品にいかがですか？
具だくさん♪
きのこのすまし汁きのこの旨味がぎゅっと詰まったすまし汁！ 心も体もポカポカです♡ 朝食にも昼食にも夕食にも！ほっとする味わいです♪
じんわり美味しい！
きのこのお吸い物きのこが主役のお吸い物。旨味があってやさしい味。調味料ときのこを煮るだけなので、さっと汁物を用意したいときにもぴったり♪しいたけやエリンギなど、お好みのきのこでアレンジするのもおすすめです。
【高評価！】きのこ汁の絶品レシピ
とろっとした味わい♪
しいたけとにんじんの中華スープしいたけとにんじんの中華スープを作ります！材料を切ったら煮るだけで完成の簡単レシピ♪他の野菜を入れてアレンジもできます。ふわふわ卵の入ったとろみのあるスープは、食べるスープとして朝食にもおすすめです。
ピリ辛あったまる！
ニラとえのきのチゲ風みそ汁みそ汁にキムチを入れてチゲ風にアレンジ！ 新しい朝の定番みそ汁にしてみてはいかがでしょうか。 豚肉を入れてボリュームアップしても◎
簡単に作れる♪
卵としめじの中華スープ卵のふわふわととろっとしたスープがたまらない、ほっと温まるメニューです。献立のあと一品にぴったりです！
【まいたけ】きのこ汁の絶品レシピ
旨味たっぷり♪
まいたけと豆腐の味噌汁まいたけ、木綿豆腐、わかめを具材にした人気のお味噌汁レシピ！まいたけの旨味がしみ出た味噌汁は、ほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルな組み合わせながら、飽きのこない風味豊かな味わいに♪献立の汁物に悩んだ時にぜひご活用ください。
旨味じんわり♪
まいたけと油揚げの味噌汁まいたけ、玉ねぎ、油揚げが具材の味噌汁を作ります。旨味のあるまいたけと甘みのある玉ねぎは相性抜群の組み合わせ！ジュワッと味噌汁がしみ込んだ油揚げがコクをプラスしてくれます。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
トロッとあま〜い♪
焼きねぎと舞茸の味噌汁コクと旨味たっぷりの、焼きねぎと舞茸の味噌汁をご紹介！ねぎと舞茸をごま油で炒めることで香ばしい風味が加わります。煮込んだねぎはとろとろに！仕上げにふる七味唐辛子がアクセントになります。寒い日にもおすすめの、体があたたまる一品です♪
素材のだしがたっぷり！
3種のきのこ味噌汁きのこをたくさん使った具沢山味噌汁です！ 3種のきのこで旨味もアップ♪ 食物繊維いっぱいで低カロリーなのが嬉しい一品です♪
簡単に作れる♪
小松菜とまいたけの味噌汁まいたけの香りに癒される、味噌汁レシピをご紹介します。少ない材料でパパッとできるので朝ごはんにぴったり！ぜひお試しください♪
【えのき】きのこ汁の絶品レシピ
ホッと落ち着く！
えのきと卵のすまし汁のどごしの良いすまし汁♪ 卵と桜えびが色合いのアクセントに!!
いつもと少し違う味♪
えのきと油揚げのごまみそ汁みそ汁にすりごまを加えて風味アップ♪ 少しのアレンジでいつものみそ汁が新鮮な味わいになります。料理に変化をつけたいときにいかがでしょうか。すりごまの代わりに白ねりごまを加えるのもおすすめ。よりコクのある味を楽しめます！
ほっとする味♪
白菜とえのきの中華風スープ白菜とえのきを使った中華風のスープのご紹介です。さっと作れて忙しい日にぴったり！ごま油の風味が食欲をそそる一品です♪ランチや夕食にいかがでしょうか？
【しめじ】きのこ汁の絶品レシピ
優しい甘さ♪
さつまいもとしめじの味噌汁さつまいものが味噌汁に溶け出してほんのり甘く、ほっとする味わいです。お好みでしょうがを入れても美味しくいただけます。
食感楽しい！
しめじと豆腐の味噌汁具沢山で美味しい「しめじと豆腐の味噌汁」のレシピをご紹介します。食材はしめじと豆腐だけ♪だしの素を使うので、忙しい朝でも作りやすい味噌汁です。豆腐は木綿豆腐を使っても美味しくできますので、お好みでどうぞ。
まろやかな和風味♪
しめじとかぼちゃの豆乳味噌スープ秋野菜たっぷり、豆乳と味噌のまろやかな出汁香る、 寒い日におすすめの温かいスープです！ 野菜を一度レンジ加熱しているので煮込み時間も少なくできます♪
あと一品欲しい時に！
じゃがいもとしめじの味噌汁ほっこりあったまる味噌汁！ 主役を引き立たせるシンプルな味だからこそ 食材もシンプルに！ぜひ作ってください！
具だくさんでヘルシー♪
ささみときのこの中華春雨スープ醤油で味付けしたささみが美味しく柔らか♪ 体も温まって大満足♪ 食べ応えのあるあっさりスープです！
【エリンギ】きのこ汁の絶品レシピ
ごま油がポイント♪
エリンギとねぎの味噌汁こんがり焼いたエリンギとねぎが香ばしい、一味違ったお味噌汁をご紹介します。野菜の旨味が溶け込んだ優しい味わいです。
簡単に作れる♪
エリンギと玉ねぎの味噌汁エリンギの食感と玉ねぎの甘みがくせになる味噌汁レシピをご紹介します。シンプルな具材なので作りやすい一品です♪ぜひ作ってみてください。
優しい味わい♪
エリンギと豆腐の味噌汁エリンギ、絹豆腐、わかめが具材の味噌汁を作ります。エリンギのコリっとした食感と旨味が楽しめるシンプルな汁物です。火が通りやすくパパッと作れるので、忙しい時にもおすすめです。
【しいたけ】きのこ汁の絶品レシピ
優しい味で朝食にも合う♪
小松菜としいたけのかきたま汁かきたま汁で朝からほっこり♪ しいたけの風味とさっぱりとしたお出汁が朝食にもピッタリです。 お仕事前にかきたま汁と一緒にほっこりとした朝はいかがですか？
春雨入り♪
しいたけとささみの中華スープ煮るとうまみが出るしいたけは、スープの具にぴったり！ささみも入った具沢山スープです。身体も温まります。
トマトの酸味がポイント！
ミニトマトとしいたけのサンラータン風たっぷりのミニトマトとしいたけで、酸っぱくて辛いサンラータン風のスープを作ります。ミニトマトのフルーティーな酸味とふわふわの卵が相性抜群♪中華の献立に組み合わせるのがおすすめの一品です。
うまみたっぷり！
しいたけ入り具沢山豚汁しいたけを入れた豚汁はいかがですか？豚肉やしいたけのうまみがたっぷり味わえる一品です♪ぜひお試しください。
【なめこ】きのこ汁の絶品レシピ
シンプルだけど美味しい♪
なめこの味噌汁なめこが入った定番の味噌汁です。和風顆粒だしを上手に活用すれば、忙しい朝でもさっと作れます。えのきやねぎもプラスすれば、満足度もアップ♪温かい味噌汁を飲んで、元気に1日のスタートを切りましょう。
トロッとコンビの！
オクラとなめこの味噌汁一口飲めば、ほっと落ち着くお味噌汁。火が入りやすい食材の組み合わせで、スピーディーに完成！オクラは食感が残るように、最後に加えましょう♪
食感が楽しい♪
長芋となめこの味噌汁ツルンとした喉ごしと食感が楽しい「長芋となめこの味噌汁」を作ってみましょう！長芋はたたき方と加熱時間でかなり食感が違ってきますので、何回か作ってお好みの加減を見つけてみてください。ゆずこしょうや七味などを加えても♪
ほっこり温まる♪
里芋となめこの味噌汁里芋がごろっと入ったお味噌汁レシピです。なめこは水で洗い、ぬめりをとってから使用しましょう。
