DELISH KITCHEN

もっちりおいしい♪

豆腐すいとん汁

4.0

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    35.7g

  • 脂質

    4.6g

  • たんぱく質

    8.9g

  • 糖質

    32.9g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カット野菜を使った具だくさんのすいとん汁でお腹も大満足♪豆腐のおかげではもっちりとした柔らかな食感に仕上がります。

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材料 【2人分】

  • カット野菜[豚汁用]100g
  • 油揚げ(カット) 10g
  • 500cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • みそ大さじ1と1/2
  • ☆すいとん生地
  • 絹豆腐 100g
  • 薄力粉80g
  • 小さじ1/5

手順

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、薄力粉、塩を加えて混ぜる(すいとん生地)。

    ポイント

    生地が固い場合は水を少しずつ加えて調整して下さい。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらカット野菜、油揚げを入れてふたをして5分程弱火で煮る。

  3. 3

    すいとん生地をスプーンで一口大になるように落とし入れ、すいとん生地が浮き上がってくるまでふたをして5分程煮る。みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • コトリ

    豆腐の味がほんのりして美味しかったです
  • にゃんにゃむニーナ

    6日夕ご飯は、 ポン酢でさっぱり、レタスと豆腐のおかかサラダ こちらに載せました。 他には、親子丼、ふきのとう味噌、 もっちりおいしい、豆腐すいとん汁 こちらにも載せます。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 もっちりおいしい、豆腐すいとんのお味噌汁 こちらに載せました。 止まらないおいしさ、やみつき白菜わかめサラダ ブリテリです。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 22日朝ご飯は、 豆腐すいとん汁 だけどお味噌汁 こちらに載せました。 アジノヒラキ にんじんとピーマンきんぴら 納豆、糠漬け、べったら漬 いただきます。 おはようございます。今日も大好きにゃん。 にゃんにゃん。。。 味噌尽くしですが、味噌は全て違うのです〜。笑 田楽は、赤味噌にゃ。 鮭のは、長野県の美味しいお味噌にゃ。 お味噌汁のは、にゃんとにゃんと。。。と、東京様のちょっといいお味噌にゃ。 きき味噌。 豆腐と混ぜる前に白玉粉を細かくしたら、混ざりやすかったような気がします。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • えりりん

    カット野菜ではなく、煮物に使った残りの野菜を豚汁にしました。里芋、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、豚肉を入れて、赤だし味噌を大さじ1ほどプラスしたらコクも出て美味しかったです。すいとんに豆腐入れるレシピは初めてでしたが、小麦粉だけより胃にもたれないのでまた作ります!
  • babachan

    すいとん、しっとりもちもちとした感じでとても美味しかったです。(水の量は少し足しました。もう少しなめらかにしたかったので)煮込む具材は大根・ごぼう・春菊にしました。 インスタントの味噌汁、豚汁があったので入れました。味噌も。汁等は倍にしました。 茹でたそーめんがあったので利用する為。 昼食

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