DELISH KITCHEN

もっちりおいしい♪

豆腐すいとん汁

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    226kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    35.7g

  • 脂質

    4.6g

  • たんぱく質

    8.9g

  • 糖質

    32.9g

  • 塩分

    2.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

カット野菜を使った具だくさんのすいとん汁でお腹も大満足♪豆腐のおかげではもっちりとした柔らかな食感に仕上がります。

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材料 【2人分】

  • カット野菜[豚汁用]100g
  • 油揚げ(カット) 10g
  • 500cc
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • みそ大さじ1と1/2
  • ☆すいとん生地
  • 絹豆腐 100g
  • 薄力粉80g
  • 小さじ1/5

手順

  1. 1

    ボウルに豆腐を入れて泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、薄力粉、塩を加えて混ぜる(すいとん生地)。

    ポイント

    生地が固い場合は水を少しずつ加えて調整して下さい。

  2. 2

    鍋に水、和風顆粒だしを入れて中火で熱し、煮立ったらカット野菜、油揚げを入れてふたをして5分程弱火で煮る。

  3. 3

    すいとん生地をスプーンで一口大になるように落とし入れ、すいとん生地が浮き上がってくるまでふたをして5分程煮る。みそを溶き入れ、沸騰直前で火を止める。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • コトリ

    豆腐の味がほんのりして美味しかったです
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 31日朝ご飯は、 もっちりおいしい、豆腐すいとんのお味噌汁 こちらに載せました。 止まらないおいしさ、やみつき白菜わかめサラダ ブリテリです。 いただきます。 おはようございます。今日も大好き。 22日朝ご飯は、 豆腐すいとん汁 だけどお味噌汁 こちらに載せました。 アジノヒラキ にんじんとピーマンきんぴら 納豆、糠漬け、べったら漬 いただきます。 おはようございます。今日も大好きにゃん。 にゃんにゃん。。。 味噌尽くしですが、味噌は全て違うのです〜。笑 田楽は、赤味噌にゃ。 鮭のは、長野県の美味しいお味噌にゃ。 お味噌汁のは、にゃんとにゃんと。。。と、東京様のちょっといいお味噌にゃ。 きき味噌。 豆腐と混ぜる前に白玉粉を細かくしたら、混ざりやすかったような気がします。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
  • えりりん

    カット野菜ではなく、煮物に使った残りの野菜を豚汁にしました。里芋、にんじん、大根、ごぼう、こんにゃく、豚肉を入れて、赤だし味噌を大さじ1ほどプラスしたらコクも出て美味しかったです。すいとんに豆腐入れるレシピは初めてでしたが、小麦粉だけより胃にもたれないのでまた作ります!
  • babachan

    すいとん、しっとりもちもちとした感じでとても美味しかったです。(水の量は少し足しました。もう少しなめらかにしたかったので)煮込む具材は大根・ごぼう・春菊にしました。 インスタントの味噌汁、豚汁があったので入れました。味噌も。汁等は倍にしました。 茹でたそーめんがあったので利用する為。 昼食

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