DELISH KITCHEN

食べ応え抜群!

もちもち豆腐団子汁

4.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    96kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐を使ったとろみのある団子汁はいかがでしょうか?絹豆腐をなめらかになるまでしっかりと混ぜることがおいしい団子に仕上げるポイント!団子に混ぜこんだ片栗粉で汁に自然なとろみがつきます。具材に大根やごぼう、葉もの野菜などを使ってもおいしく作れます♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは縦半分に切り、切り口を下にして横2〜3mm幅に切る(半月切り)。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは根元のかたい部分を切り落とし、かさと軸に切り分ける。かさは薄切りにし、軸は斜め薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに豆腐、片栗粉を入れてなめらかになるまでスプーンで混ぜる。

  3. 3

    鍋に☆、にんじんを入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にし、2をスプーンですくってそっと加える(豆腐団子)。中火にし、豆腐団子がふわっと浮いてきたら、ねぎ、しいたけを加えて煮立たせ、ふたをして3〜4分ほど弱火で煮る。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • pchan

    絹ごしと木綿を間違えて買ってきてしまい 木綿で少し片栗粉少なめで作りましたが、とても美味しかったです
  • sumi

    豆腐団子がモチモチで、しいたけの良い出汁が出ていてとても美味しかったです!
  • のんきち

    簡単でモチモチしておいしかったです。 普通に豆腐を入れるより、子供もよく食べてくれました。リピ決定!
  • むいーっ

    豆腐団子がもちもちで美味しかったです 椎茸の代わりにしめじをいれました 簡単ですが、美味しい! また作ります

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