DELISH KITCHEN

ひんやりピリ辛♪

韓国風冷や汁

4.0

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    153kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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韓国バージョンの冷汁”ネング”にお豆腐を入れてさっぱりと♪ お野菜やお豆腐、お味噌も入って栄養もしっかり摂れます! ひんやり冷たく冷やしてお召し上がりください♪

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • きゅうり 1/2本
  • キムチ80g
  • 少々
  • 300cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白いりごま 適量
  • ☆の調味料
  • みそ大さじ2
  • おろししょうが少々
  • おろしにんにく少々
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは薄切りにして容器に入れ、塩をふってもみ込み、絞って水気を絞る。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    容器に鶏ガラスープの素、水1/3量を入れ600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    ☆を入れて混ぜ、残りの水を入れて冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    器に豆腐を入れ、冷や汁を流し入れる。塩もみしたきゅうり、キムチをのせ、白ごまをふる。

レビュー

4.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ヌーピー

    美味しかったです。 さっぱりとした感じが夏などの暑い日によさそう。
  • マリベェ

    旦那さんは「これ、うまいな」と言っていましたが、私的にはフツー。 味を見ながら残りの水を入れましたが、200ccも入れると味が薄くなりそうで、100ccで十分でした(味噌にもよると思いますが)。 しかし!!それでも冷や汁の量が多かった! もう2人分作れるぐらい余ってしまい、捨てるのは勿体ないので一人で飲み干します😢
  • モーリス

    大好評でした。
  • ぽち

    美味しいです!!暑いと味噌が摂取しにくいので夏の間リピします!

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