ひんやりピリ辛♪
韓国風冷や汁

手順

1. 1

   きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩をふってもみこむ。5分ほど置いて水気を絞る。

2. 2

   豆腐は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   耐熱容器に鶏ガラスープの素、1/3量の水(100cc )を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   ☆を加えて混ぜ、残りの水(200cc)を加えて冷蔵庫で30分ほどおいて冷やす(冷や汁)。

5. 5

   器に豆腐を入れ、冷や汁を注ぐ。きゅうり、キムチをのせ、白いりごまをふる。