デリッシュキッチン

ひんやりピリ辛♪
韓国風冷や汁

4.2

調理時間

60

費用目安

200前後

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さっぱりとした味わいの韓国の冷や汁”ネング”をご紹介します。そうめんを加えてアレンジするのもおすすめ!食欲が出ない暑い日にぜひ試してみてください♪

  • カロリー

    153kcal

  • 炭水化物

    12.8g

  • 脂質

    7.1g

  • たんぱく質

    9.7g

  • 糖質

    9.6g

  • 塩分

    3.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 木綿豆腐 1/2丁
  • きゅうり 1/2本
  • キムチ80g
  • 少々
  • 300cc
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 白いりごま適量
  • ☆調味料
  • みそ大さじ2
  • おろししょうが少々
  • おろしにんにく少々
  • 砂糖小さじ1
  • 大さじ1
  • 白すりごま大さじ1

手順

  1. 1

    きゅうりは薄切りにしてボウルに入れ、塩をふってもみこむ。5分ほど置いて水気を絞る。

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器に鶏ガラスープの素、1/3量の水(100cc )を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  4. 4

    ☆を加えて混ぜ、残りの水(200cc)を加えて冷蔵庫で30分ほどおいて冷やす(冷や汁)。

  5. 5

    器に豆腐を入れ、冷や汁を注ぐ。きゅうり、キムチをのせ、白いりごまをふる。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • ゆかり

    夏にぴったり! 汗かきながら食べました😊
  • モーリス

    リピートです、大好評でした。
  • ぽち

    美味しいです!!暑いと味噌が摂取しにくいので夏の間リピします!
  • ま〜坊

    旦那さんは「これ、うまいな」と言っていましたが、私的にはフツー。 味を見ながら残りの水を入れましたが、200ccも入れると味が薄くなりそうで、100ccで十分でした(味噌にもよると思いますが)。 しかし!!それでも冷や汁の量が多かった! もう2人分作れるぐらい余ってしまい、捨てるのは勿体ないので一人で飲み干します😢

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