DELISH KITCHEN

肉を楽しむなら♪骨付き肉(牛・鶏・ラム・豚)のレシピ25選

作成日: 2023/07/02

骨付き肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。25本のレシピを紹介していますので、特別な日の献立や日々のおかずにぜひお役立てください。

目次

    1. BBQにもおすすめ♪骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉
    2. インパクト抜群♪骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー
    3. 豪快に食べる♪スペアリブのハニーマスタード焼き
    4. おもてなしにもぴったり♪ラムチョップのオレンジグリル
    5. 炊飯器で簡単♪ほろほろクリスマスチキン
    6. ホロホロのお肉が絶品♪骨つき鶏もも肉でサムゲタン
    7. 焼肉のたれで簡単に♪骨付き肉のヤンニョムチキン
    8. 華やかな一品!ラムチョップのバルサミコソース
    9. ハーブソルトで下味する♪骨付きカルビ肉のトマトだれ
    10. オーブンで豪華な一品♪クリスマスディナーのクリスマスチキン
    11. おもてなしにも♪ラム肉のハニーマスタード焼き
    12. おもてなしにぴったり♪ラム肉とハッセルバックポテトのグリル
    13. おうちでお洒落フレンチ♪鴨のコンフィ
    14. ワインに合う♪ラムチョップの香草パン粉焼き
    15. ワンランク上の女子会にぴったり!ラムチョップ
    16. おもてなしにも♪ラムチョップのフレッシュトマトソース
    17. 味付けはカレールウにおまかせ!ラムチョップカレー
    18. 少ない材料で簡単にできる♪ラムの香草パン粉焼き
    19. 柔らかジューシー!漬け込みスペアリブのロースト
    20. カリッとジューシー!手羽元のにんにく醤油唐揚げ
    21. 手がとまらない!塩焼き手羽先
    22. 本場の煮込み料理♪カルビチム
    23. 缶詰を使ってお手軽に♪手羽元のガーリックトマト煮込み
    24. がっつりなのに爽やか♪旨塩レモンスペアリブ
    25. ごはんがすすむ!やみつきチキン

  • 「骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉」のレシピ動画

    BBQにもおすすめ♪
    骨付き牛カルビの甘辛漬け込み肉

    4.8

    (

    7件
    )

    コチュジャンを入れた甘辛いたれに漬け込み、じっくりと焼きました。ごはんが進む一品で食べごたえも満点!アウトドアでも活用できるレシピです。牛カルビ肉は時間を調節して骨付きチキンなどに代用してもお作りいただけます。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      565kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛カルビ(骨付き) サラダ油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • よしを
      鶏胸肉と玉ねぎを漬け込み、(胸肉がパサつかないように)焼く直前で小麦粉混ぜてから焼きました‼️ 結果、全然違う料理になってしまった💦 だだ、味は美味い‼️‼️‼️子ども達にもヒット✌️ 玉ねぎ入れた分、コチュジャン以外は倍量にしたので、辛さはほんのりだった😁 いろんな肉でもできそうだし、ジャガイモを一緒に漬け込んでも良さそう。
    • mugi
      315gの牛カルビの骨なしにタレ2倍で1時間半漬け込んで作って見ましたが味もちょうどよく美味しかったです😋
    • ゆこたん
      焼き肉、リブロースの漬け込みダレに使いました。おいしかったです。3h でも十分かもしれませんが、6h 漬け込んだのは中もしっかり味がついてました。
  • 「骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー」のレシピ動画

    インパクト抜群♪
    骨つき鶏もも肉の夏野菜スープカレー

    4.4

    (

    22件
    )

    ホロホロの鶏肉がたまらない!夏野菜は揚げ焼きにして彩りよく仕上げます。鶏肉の旨味がたっぷり詰まった絶品スープカレーです♪

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      602kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏もも肉(骨付き) トマト 玉ねぎ かぼちゃ(スライス) なす ピーマン にんにく 塩こしょう 塩 こしょう サラダ油 カレールウ(フレーク状) コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • はにー🌼
      夏野菜たっぷり使い肉は鳥手羽元にして食べやすくしました 夏にぴったりの お気に入りメニューになりました🌟
    • DZO
      骨付き肉の代わりに胸肉を大きめサイズに切って作っています。 スパイシーで食欲がとてもそそられます! 特に冬は温まるし、スープカレーが美味しいと思います!
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      鶏肉を手羽元にしてみました。 人参、じゃがいもをゴロゴロ大きめに切って入れてみました。 ブロッコリーも仕上げにいれてボリュームのあるスープカレーに仕上がりました。 辛味が欲しい方は辛口のルーでもいいかもしれません。 ナスがとても美味しかったです。
    • pchan
      とても美味しかったです またリピしたいです 鶏肉はモモを使いました
  • 「スペアリブのハニーマスタード焼き」のレシピ動画

    豪快に食べる♪
    スペアリブのハニーマスタード焼き

    4.4

    (

    57件
    )

    漬け込んで焼くだけなので簡単に作れます!甘じょっぱさが絶妙な、バーベキューにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      431kcal

    • 費用目安

      1100前後

    豚スペアリブ 酒 はちみつ 粒マスタード しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラム
      スペアリブの味付けにいつも困っていたのでバリエーションが増えて助かりました! 家族にも好評なのでまた作ろうと思います!
    • 奈海
      朝つけて夜焼いているので夕飯考えないで良いので楽です マスタードを少し多めに入れてます 美味しいです
    • みー
      とても美味しかったです!
    • mugi
      フォークで穴を開けるのを忘れてしまって、、、 3時間漬け込みましたが美味しかったです😋 人参、じゃが芋、玉ねぎも一緒に焼きました! ソースをフライパンで煮詰めてかけても美味しかったです!!!
  • 「ラムチョップのオレンジグリル」のレシピ動画

    おもてなしにもぴったり♪
    ラムチョップのオレンジグリル

    -

    (

    1件
    )

    材料を全て漬け込んでオーブンで焼くだけ!オレンジがさわやかに香る贅沢で豪華な一品です。バーベキューやパーティーにもぜひお試しください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      283kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ラム肉[骨付き] 清見オレンジ にんにく ローズマリー タイム オリーブオイル 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「ほろほろクリスマスチキン」のレシピ動画

    炊飯器で簡単♪
    ほろほろクリスマスチキン

    4.8

    (

    9件
    )

    スイッチ一つでほったらかし!簡単にほろほろチキンができますよ♪特別な日にはジューシーなクリスマスチキンでお祝いを♪※お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      931kcal

    • 費用目安

      1400前後

    鶏もも肉(骨付き) にんじん じゃがいも キャベツ 塩こしょう オリーブオイル 酒 はちみつ しょうゆ おろししょうが おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    レビューコメントはまだありません

  • 「骨つき鶏もも肉でサムゲタン」のレシピ動画

    ホロホロのお肉が絶品♪
    骨つき鶏もも肉でサムゲタン

    4.7

    (

    11件
    )

    丸鷄を調理するのは一苦労…そんな時は骨つきもも肉を使った絶品サムゲタンはいかがでしょうか?食べ応えや見た目も丸鷄に劣りません!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      2000前後

    もち米 鶏もも肉(骨付き) 長ねぎ にんにく しょうが クコの実 松の実 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • カーディナルドゥリュシリュー
      骨付き鶏もも肉がほろっほろで、身体にも優しそうだし調理作業もスーパー簡単で、めちゃくちゃ気に入りました。簡単なので、また作りたいです。
    • biscotte
      半分の材料で作りました。 水500ccを30分煮込むと焦げ付きそうになったので、途中で水を何度か足しました。 もう少し生姜が効いている方が好みです。
    • ayaka
      手羽元で作ってみたら簡単で美味しかった! 【材料】 米 大さじ2 手羽元 6本 ネギ 1本 生姜 1/2個 にんにく 2かけ 塩胡椒
    • べこ
      予想よりもはるかに簡単に作れました。 味も本格的で、とても美味しいです。 また作ります。
  • 「骨付き肉のヤンニョムチキン」のレシピ動画

    焼肉のたれで簡単に♪
    骨付き肉のヤンニョムチキン

    -

    (

    2件
    )

    手羽元は開くことで肉に火が通りやすく、食べやすくなります。しっかりめの味付けとコチュジャンの辛味が食欲をそそる一品です!お酒のおともにぴったりなのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      300前後

    手羽元 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 コチュジャン 焼肉のたれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まちゃこ
      手羽元が安い&ビール好きにはたまりませんよ(笑)外食出来ない状況なので、少しでも家で美味しくビールを飲みたいなって(笑)
  • 「ラムチョップのバルサミコソース」のレシピ動画

    華やかな一品!
    ラムチョップのバルサミコソース

    4.7

    (

    4件
    )

    ジューシーに焼いたラムチョップステーキに、濃厚なバルサミコソースをかけた贅沢な一品です!ラム肉独特の香りや風味に、甘くやさしい酸味が引き立つソースが相性抜群!おもてなしのメニューとしておすすめです。

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      357kcal

    • 費用目安

      1200前後

    ラム肉[骨付き] にんにく クレソン オリーブオイル 塩 こしょう ローズマリー オリーブオイル バルサミコ酢 はちみつ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うたc5
      ラムチョップが半額だったので買ってみて検索。 簡単に作れて、バルサミコソースが美味しい! 自作のドライローズマリー使用。
    • カツドン
      初心者の自分でも美味しくできた!
    • koja
      子供用なのでバルサミコはやや少なめでその分ワインを足して作りました。
  • 「骨付きカルビ肉のトマトだれ」のレシピ動画

    ハーブソルトで下味する♪
    骨付きカルビ肉のトマトだれ

    -

    (

    2件
    )

    骨付きカルビ肉にハーブソルトで下味を付けて香ばしく焼きました♪トマト玉ねぎだれにレモン汁を加えることでさっぱりとした味わいになります。ハーブの風味が香ばしい牛肉に相性抜群です。お好みであたたかい牛肉に、とろけるチーズをのせて溶かしていただくのもおすすめです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      662kcal

    • 費用目安

      800前後

    牛カルビ肉(骨付き) 玉ねぎ トマト(小) ハーブソルト 黒こしょう レモン汁 塩 黒こしょう おろしにんにく ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「クリスマスディナーのクリスマスチキン」のレシピ動画

    オーブンで豪華な一品♪
    クリスマスディナーのクリスマスチキン

    4.6

    (

    31件
    )

    クリスマスディナー4品 のクリスマスチキンです! オーブンで焼き上げて本格的な仕上がりに! 特別な日の素敵なディナーにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      711kcal

    • 費用目安

      1300前後

    鶏もも肉(骨付き) 酒 はちみつ しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 美味しいオムライス
      とても美味しく出来ました。カリカリにはならなかったけどおいしならゆるすーってかんじてす。
    • カエル108
      タレが美味しかったです。 クリスマスに作れなかった(オーブンが壊れた)ので 冷凍にしてしまった肉ですが、美味しく作れました。
    • おいしかったです。仕事に行く前に下焼きをして、帰ってから2度目のオーブンにいれました。一度で焼けばもっとパリッとなったかも。ですが、おいしかったです!
    • 花子
      簡単だしオーブン料理だから他の料理を作る余裕が出来ました。味も良く、家族にも今までで1番好評でした。
  • 「ラム肉のハニーマスタード焼き」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    ラム肉のハニーマスタード焼き

    4.0

    (

    3件
    )

    ラム肉は常温に戻して焼くことで焼きムラを防ぎ、やわらかく仕上がります!下味をしっかりすることでラム肉の臭みも軽減できる♪簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      299kcal

    • 費用目安

      800前後

    ラム肉(骨付き) にんにく 塩こしょう オリーブオイル しょうゆ はちみつ 粒マスタード レモン汁 ベビーリーフ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ラム肉とハッセルバックポテトのグリル」のレシピ動画

    おもてなしにぴったり♪
    ラム肉とハッセルバックポテトのグリル

    -

    (

    1件
    )

    バルサミコを効かせたソースとラム肉の相性は抜群です♪ハッセルバックポテトを添えてさらにおしゃれな一皿を演出しましょう!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      1700前後

    ラム肉[骨付き] じゃがいも(メークイン) にんにく 塩こしょう オリーブオイル ローズマリー はちみつ しょうゆ バルサミコ酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「鴨のコンフィ」のレシピ動画

    おうちでお洒落フレンチ♪
    鴨のコンフィ

    -

    (

    1件
    )

    コンフィとは低温の油でじっくりと煮て加熱するフランス料理の調理法のことです。時間をかけることでしっとりやわらかな仕上がりになります!特別な日のディナーにぴったりな一品ですよ♪ぜひ一度作ってみてください。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      2000前後

    鴨もも肉[骨付き] じゃがいも オリーブオイル ローリエ ベビーリーフ にんにく 塩 砂糖 こしょう タイム[乾燥]

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ラムチョップの香草パン粉焼き」のレシピ動画

    ワインに合う♪
    ラムチョップの香草パン粉焼き

    -

    (

    1件
    )

    下味をしっかりすることで独特の臭みを軽減し、食べやすくなります。香りのよい香草パン粉がラム肉と相性抜群です。お好きなハーブで作ってみてください。 ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      900前後

    ラム肉[骨付き] ミニトマト にんにく ハーブソルト オリーブオイル パン粉 粉チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • うさぎの耳
      トマトとパセリを入れずに作りました。 ラムの臭みは感じません。 ご飯のおかずにはなりませんが、ワインには合います。
  • 「ラムチョップ」のレシピ動画

    ワンランク上の女子会にぴったり!
    ラムチョップ

    -

    (

    0件
    )

    「瑛茉ジャスミンのモテキッチンCROSS」で紹介された人気のレシピです!ラムとは子羊、チョップは骨付き肉の意味があり、厚切りに切るとラムチョップステーキになります。ローズマリーの香りがラム肉の臭みを抑えてくれて食べやすい♪ 肉の焼き時間でソースを簡単に2つ作れる手軽さです。ラムチョップといえば一般的には骨付きリブロースを使用しますが、ラム肉の臭みをもっと抑えたい場合はラム肉独特のクセがほとんどないロインで代用してもokです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      -

    ラム肉(骨付き) にんにく ローズマリー 塩こしょう オリーブオイル カットトマト缶 有塩バター しょうゆ コンソメ バジルの葉 オリーブオイル 松の実 にんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ラムチョップのフレッシュトマトソース」のレシピ動画

    おもてなしにも♪
    ラムチョップのフレッシュトマトソース

    -

    (

    0件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! ミニトマトはカラフルなものを使うと格段におしゃれに仕上がります♪ラム肉はしっかり下味をつけ、焼く前に常温に戻すことがおいしさのポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      316kcal

    • 費用目安

      900前後

    ラム肉[骨付き] 塩こしょう オリーブオイル にんにく ミニトマト(赤、緑、黄) 玉ねぎ ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ラムチョップカレー」のレシピ動画

    味付けはカレールウにおまかせ!
    ラムチョップカレー

    -

    (

    0件
    )

    ラム肉を使ったおもてなしにもぴったりなカレーです。骨つき肉をトッピングするので、均等に分けて盛り付けできるのもうれしい!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      795kcal

    • 費用目安

      1000前後

    ごはん ラム肉[骨付き] 玉ねぎ 黄パプリカ 赤パプリカ にんにく 塩こしょう オリーブオイル カレールウ(フレークタイプ) コンソメ 水 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「ラムの香草パン粉焼き」のレシピ動画

    少ない材料で簡単にできる♪
    ラムの香草パン粉焼き

    -

    (

    1件
    )

    パン粉をつけて焼くだけの簡単レシピです。ラム肉と相性のいいハーブソルトをまぶして仕上げます♪今回はフライパンでカリッと焼く、ご家庭で作りやすい方法をご紹介しています。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      323kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ラム肉[骨付き] おろしにんにく ハーブソルト パン粉 オリーブオイル ベビーリーフ レモン(くし形切り) マッシュポテト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「漬け込みスペアリブのロースト」のレシピ動画

    柔らかジューシー!
    漬け込みスペアリブのロースト

    4.5

    (

    46件
    )

    豚肉を調味料に漬け込んで焼くだけなので、誰にでも簡単につくることができます。バーベキューに利用すると食べ応えがあって喜ばれます。肉に味がしっかりと染みているほうが美味しいので、少なくとも3時間くらいは漬けるようにしましょう。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      302kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚スペアリブ 玉ねぎ 塩こしょう しょうゆ ケチャップ ウスターソース はちみつ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • きなこ棒
      初めて作ったのですが上手に出来ました! つける時間が3時間て書いてあったのですが、その日に食べる予定じゃなかったので、1日つけました。味が染み込みすぎてしょっぱくなっちゃたらやだなと心配だったのですが、平気でした😌お肉も柔らかくて美味しかったです。
    • トミーズキッチン
      漬けておいて、オーブンで焼くだけ!簡単で子供も大喜びでした(*´∀`*)
    • blue.
      ほぼ倍量で作りました。 アラジンのトースターのグリルパンで蓋をして10分、裏返して4分程で焼きました。 いつもスペアリブは甘辛く煮ていて、どちらかと言うと煮ている方が味的にも柔らかさも好きなのですが、たまには味変でこちらのレシピも良いなと思いました。 ただ、玉ねぎのすりおろしがつらかった。
    • ひか
      とっても美味しくできました!
  • 「手羽元のにんにく醤油唐揚げ」のレシピ動画

    カリッとジューシー!
    手羽元のにんにく醤油唐揚げ

    4.3

    (

    82件
    )

    定番のしょうゆ味ににんにくを加える事でアクセントに♪一手間加えて下処理することで、しっかりとお肉に味がしみこみます!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      453kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 薄力粉 片栗粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • いっちゃんまま
      うちはIHなのですが、始めは160度の油で揚げて、180度に温度を上げました。 いい感じにカリッとできました! 味もしっかりついていて美味しかったです(^^)
    • ☆龍輝姫★
      手羽元が余っていたので 他のレパートリーをしたく つくってみました 少し揚げすぎましたが 美味しかったです😊🐈❤👍
    • ドレミ
      大きさにもよりますが低温で長時間揚げるとお肉がパサパサになってしまうので少し温度を上げて短時間でカラッと揚げて余熱でも大丈夫みたいです ジューシーで美味しかったです
    • けいけい
      洗い物少なくしたいので ポリ袋に全ての調味料いれて 揉んでつけておいたものに 片栗粉 薄力粉もポリ袋に揚げる前に追加し 揉んであげましたが美味しく出来ました♪
  • 「塩焼き手羽先」のレシピ動画

    手がとまらない!
    塩焼き手羽先

    4.5

    (

    185件
    )

    しっかり塩味にレモンがほんのり香る、さっぱりとした塩焼き手羽先をご紹介!少ない調味料で簡単においしく作れます♪フライパン1つで外はパリパリ、中はジューシーな手羽先が作れます。おつまみにおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 サラダ油 黒こしょう おろしにんにく 塩 酒 レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • つかたん
      煮込み以外のレシピを探してました。 おつまみにもおかずにもなる 良いレシピだと思います
    • たかじん
      ☆で揉み込む前に、手羽先の皮目ではない方に包丁で切込みを入れると良い。もしくは、フォークでツポツポ刺す。 焼きは必ず皮目から焼く。 中火だと皮が焦げるので、弱火がお勧め。 中まで火が入ってなければ、オーブンかレンチンの方が良い。 レモンを食べる直前に絞りかけたい。 仕込みまで済ませて、バーベキューで試したい。好みでブラックペッパーは有り。 その時はぜひ、冷えたビールで。
    • SK
      手羽中で作りましたが、本当にノンストップで美味しかったです! 一人前じゃ足りないくらい食べてしまいました…!
    • まっこ
      手羽先を焼く時、下味を付けたことがなかったので、こんなに違うのか…と驚きでした。 ニンニクのパンチと、レモンのさっぱり感が、本当におススメです。 写真はコショウをかける前ですが、大人にはコショウマシマシでいいですね!
  • 「カルビチム」のレシピ動画

    本場の煮込み料理♪
    カルビチム

    -

    (

    0件
    )

    「カルビチム」とは、韓国語で「カルビ(ばら肉)」「チム(蒸した料理)」という意味があり、韓国で宮中料理の一品として、王様が食べてきたと伝えられている韓国料理「カルビチム」をご紹介!カルビチムとはお祝いの席のごちそうとして食べられることが多く、すりおろした果物と薬味の旨味たっぷりな煮汁でじっくりと煮ることで、お肉が柔らかく素材の旨味の溢れる仕上がりになります♪家庭で手に入りやすい食材を使って再現したカルビチムレシピ、ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      962kcal

    • 費用目安

      1800前後

    牛カルビ肉(骨付き) にんじん ねぎ(上部) むき栗(ゆで) 銀杏[水煮] 糸唐辛子 長ねぎ[青い部分] にんにく しょうが 酒 水 梨 りんご 玉ねぎ にんにく しょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

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  • 「手羽元のガーリックトマト煮込み」のレシピ動画

    缶詰を使ってお手軽に♪
    手羽元のガーリックトマト煮込み

    4.3

    (

    89件
    )

    手羽元に下味をつけてから煮込むことでおいしさUP!お肉の旨味が染み込んだ煮汁に、にんにくがアクセントになって食欲そそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    手羽元 しめじ 玉ねぎ にんにく 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル ローリエ パセリ(刻み) カットトマト缶 砂糖 塩 コンソメ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りおう
      とっても美味しく出来ました!オリーブがあったので相性良さそうで入れてみました♪ 本当は上手く盛り付けたいのですが、お届け用でタッパーに(´・ω・`; ) それでも超美味しそう!見映えもゴージャス♪
    • たかたろう
      安かった手羽元の献立に困り、このレシピを参考に晩ごはんに作りました。 半端に残っていたなすとピーマンも適当にぶち込んだ(笑) ラタトゥイユみたいになって、とても美味しいおかずになりました。
    • hasuhmino
      ガーリック・トマト・チキンの組み合わせは間違いないですね。手羽元も柔らかく美味しかったです。またリピしたいと思います。
    • 兼業主夫
      ・きのこは2種類 ・きのこは焼き目をつける ・なすを入れてもおいしい ・玉ねぎを炒めるときに軽く塩を ・弱火で30分煮込む ・食べる直前に、強火で煮詰める ・ペンネを入れてグラタンにしてもおいしい ・なすを入れてもおいしい
  • 「旨塩レモンスペアリブ」のレシピ動画

    がっつりなのに爽やか♪
    旨塩レモンスペアリブ

    4.7

    (

    37件
    )

    調味料に漬けて焼くだけなので、とっても簡単!がっつりお肉もレモン風味でさっぱり食べられます♪ごはんにもお酒にも合うので、おつまみやバーベキューにおすすめです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      800前後

    豚スペアリブ オリーブオイル 酒 塩 おろしにんにく レモン汁 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふーみん
      3人分なのですべて1.5倍で作ってみました‼️ 漬けだれに漬けて焼くだけなので簡単にできました‼️ レモン絞っていただきました。塩味が絶妙です😃
    • たか、在宅勤務の親父
      オリーブオイルがなかったので胡麻油で代用しましたがうまくいき、高校生の息子がガッツリ食べました。
    • もりのひつじさん
      ガッツリだけどレモンでさっぱり。漬けて焼くだけの簡単レシピ。BBQでもやってみたい。
    • にゃ
      おいしかったです! ただレモン汁を入れ過ぎてしまって骨の当たりが酸っぱかったので量には注意です
  • 「やみつきチキン」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    やみつきチキン

    4.6

    (

    261件
    )

    焼いてからめるだけの簡単主菜をご紹介!名古屋風の甘辛味でご飯もお酒もすすみます。リピートおかずになること間違いなし! ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2020年1月

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      141kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 薄力粉 サラダ油 しょうゆ みりん 砂糖 おろしにんにく 水 こしょう 白いりごま

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • minato
      名前の通り、やみつきになって夢中で頬張りました! 調味料は、キッチンペーパー等でフライパンに残った余分な油を拭いてから入れると良いと思います。
    • ゆうさんた
      一度食べたら、やめられない味。他の肉も、この味付けで料理する位です。美味しくて、あっという間に無くなり、毎回、もう少しお肉買っとけば良かったと後悔しています。
    • hiro
      とてもわかりやすくて簡単に出来ました(^。^)ニンニク好きなのでもっと入れてもいいかなぁー(^∇^) 主人も「美味しいなぁ〜!」って言ってくれて…又作りたいと思います。 美味しくいただきました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
    • 花子
      本当に美味しかったです。手羽中で作りました。お醤油と砂糖を少し足してコクを出しました。(家族4人私以外男)お子さん小さかったりしたらレシピ通りで十分美味しいと思います。また作ってコールは一口食べて直ぐに出ました。