ワインに合う♪
ラムチョップの香草パン粉焼き
調理時間
約30分
カロリー
378kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
7.5g
脂質
31.5g
たんぱく質
13.7g
糖質
6.4g
塩分
1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
下味をしっかりすることで独特の臭みを軽減し、食べやすくなります。香りのよい香草パン粉がラム肉と相性抜群です。お好きなハーブで作ってみてください。 ※トースター使用時はその場から離れないようにしましょう。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
手順
1
にんにくはみじん切りにする。
2
ボウルにラム肉、ハーブソルト、にんにく、半量のオリーブオイル(大さじ1)を入れて混ぜ、10分程おく。
ポイント
ハーブソルトは塩、黒こしょうでも代用できます。
3
別のボウルに☆を入れて混ぜる(香草パン粉)。
4
フライパンを熱し、2のラム肉を入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で5〜6分程焼いて取り出す。
5
耐熱皿に4、ミニトマトを並べ入れ、香草パン粉をかけて残りのオリーブオイル(大さじ1)をまわしかける。トースターで焼き色がつくまで1〜2分ほど焼く。
ポイント
焦げやすいので様子を確認しながら1〜2分を目安に焼いてください。食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合がありますので、その場から離れないようにしましょう。取り扱い説明書を確認の上、加熱時間は調整してください。
レビュー
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- トマトとパセリを入れずに作りました。 ラムの臭みは感じません。 ご飯のおかずにはなりませんが、ワインには合います。
うさぎの耳