味付けはカレールウにおまかせ！
ラムチョップカレー
ラム肉を使ったおもてなしにもぴったりなカレーです。骨つき肉をトッピングするので、均等に分けて盛り付けできるのもうれしい！
- 調理時間 約30分
カロリー
795kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
玉ねぎは半分に切り、さらに8等分の放射状に切る(くし形切り)。赤パプリカ、黄パプリカは6等分に切る。にんにくは半分に切り、包丁の腹でつぶす。
2.
ラム肉は塩こしょうをふる。
3.
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらラム肉を入れ、両面に焼き色がつくまで5〜6分程強めの中火で焼いてラム肉を取り出す。同じ鍋に玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカを入れて、玉ねぎが透き通るまで中火で炒める。
4.
3に水、コンソメを加えて煮立ったら、ふたをして15分程弱火で煮る。カレールウを加えてとろみがつくまで混ぜながら5分程煮る。
TIPS
固形のカレールウの場合は刻んで入れてください。
5.
器にごはんを盛り、4をかけてラム肉をのせ、お好みでパセリをちらす。
レビュー
( - 件)
-
※レビューはアプリから行えます。
「つくった」をタップして、初めてのレビューを投稿してみましょう