おもてなしにも♪
ラムチョップのフレッシュトマトソース
調理時間
約30分
カロリー
316kcal
費用目安
900円前後
炭水化物
10g
脂質
24.3g
たんぱく質
12.8g
糖質
8.3g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ ミニトマトはカラフルなものを使うと格段におしゃれに仕上がります♪ラム肉はしっかり下味をつけ、焼く前に常温に戻すことがおいしさのポイントです。
材料 【2人分】
- ラム肉[骨付き] 4本(200g)
- 塩こしょう少々
- オリーブオイル大さじ1
- にんにく 1かけ
- ☆フレッシュトマトソース
- ミニトマト（赤、緑、黄） 10個
- 玉ねぎ 1/4個
- ポン酢しょうゆ大さじ2
- 塩こしょう少々
手順
1
ミニトマトは1cmの角切りにする。玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2
ボウルにラム肉、塩こしょう、オリーブオイル、にんにくを入れて揉み込み、15分程おく。
3
別のボウルに、☆を入れて混ぜる(フレッシュトマトソース)。
4
フライパンを熱し、2のラム肉を入れて両面に焼き色がつくまで強めの中火で5〜6分焼いて器に盛る。
5
4に、フレッシュトマトソースをかける。
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