バターポン酢のおかず＆ごはんレシピ30選！食材別にご紹介

バターポン酢のおかず＆ごはんレシピ30選！食材別にご紹介

作成日: 2023/07/04

更新日: 2024/01/29

バターとポン酢を使ったレシピを簡単動画でご紹介。炒め物や和え物、ご飯物まで30本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

【野菜がメイン】バターポン酢味のおかずレシピ

さわやかなコクうま！
大根のバターポン酢
4.0
(
22件
)
コクがあるのにあっさり！ごはんがすすむこと間違い無し！大根に切れ目を入れることで味がしっかりからみます♪ 家にある大根をいつもとちがった味付けでいかがですか？
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  177kcal
- 費用目安
  100円前後
大根にんにく有塩バターポン酢しょうゆ砂糖有塩バター（飾り用）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクうますっぱ！
バターぽん酢なす
4.2
(
392件
)
家にあるなすをいつもとちがった味付けでいかがですか？ポン酢の酸味とバターのコクと甘みがいいバランス♪ ごはんのおかずにもお酒のつまみにも！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  182kcal
- 費用目安
  100円前後
なすサラダ油水ポン酢しょうゆ砂糖おろしにんにく有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジューシーな味わい♪
しいたけのねぎバターポン酢焼き
4.4
(
284件
)
しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました！ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  109kcal
- 費用目安
  300円前後
しいたけ長ねぎサラダ油有塩バター砂糖ポン酢しょうゆおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ほったらかしレシピ！
えのきのバターポン酢ホイル焼き
4.3
(
194件
)
簡単ほったらかしレシピをご紹介します。あと一品おかずが欲しい時にとってもおすすめ！アルミホイルに包んでトースターに入れたら焼きあがるのを待つだけです♪おつまみにもおすすめの一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  131kcal
- 費用目安
  100円前後
えのき有塩バターポン酢しょうゆ塩こしょうかつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食材一つで♪
えのきのバターポン酢あえ
4.3
(
157件
)
えのきさえあれば、あとは自宅にある調味料だけでできる料理をご紹介します。えのきとポン酢はとてもよく合う組み合わせですが、さらにバターのコクをプラスした味付けです。お酒のおつまみやもう1品小皿料理が欲しいというときにいかがでしょう♪
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  60kcal
- 費用目安
  100円前後
えのき有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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副菜にぴったり！
ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー
4.3
(
197件
)
少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。
- 調理時間
  約5分
- カロリー
  74kcal
- 費用目安
  100円前後
ピーマンえのき有塩バターポン酢しょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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甘みが引き立つ♪
バタポン酢玉ねぎ
4.3
(
124件
)
玉ねぎ本来の旨味と甘みをしっかりと引き出したシンプルなレシピをご紹介します♪バターのコクのある塩気とポン酢の酸味が玉ねぎの味わいを引き立てます。あと一品欲しい時にぴったりです♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  126kcal
- 費用目安
  100円前後
玉ねぎサラダ油ポン酢しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりコクうま！
じゃがいものバターポン酢蒸し
4.4
(
47件
)
じゃがいものホクホク感がおいしい♡簡単に作れるので、忙しい時の一品料理や、お酒のお共にもぴったりです！
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  150kcal
- 費用目安
  100円前後
じゃがいもパセリ(刻み) ポン酢しょうゆおろしにんにく塩こしょう有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パパッと作れる！
まいたけのバターポン酢炒め
4.2
(
34件
)
まいたけを使った簡単副菜レシピのご紹介です。じゃがいもを入れて食べ応えをアップしました♪青のりの風味がバターポン酢の味付けによく合います！お酒のあてにもぴったりな一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  118kcal
- 費用目安
  200円前後
まいたけじゃがいもサラダ油ポン酢しょうゆ有塩バター青のり塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【お肉がメイン】バターポン酢味のおかずレシピ

バターポン酢でさっぱり♪
豚バラ肉の大葉ロール
4.4
(
713件
)
あいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面がきれいな人気おかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  493kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉大葉塩こしょう片栗粉サラダ油酒ポン酢しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ジューシーだけどあっさり！
和風ハンバーグ
4.7
(
826件
)
今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか？ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに！溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  594kcal
- 費用目安
  400円前後
合いびき肉玉ねぎ塩こしょうパン粉卵牛乳サラダ油水砂糖酒みりん醤油ポン酢しょうゆ有塩バター大葉大根おろし細ねぎ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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レンジでできる！
豚バラもやしのバターポン酢
4.3
(
170件
)
時間がない時でもチャチャッとできるレシピ！もやしを簡単に美味しく調理♪ おかずにも、おつまみにもどうぞ！！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  381kcal
- 費用目安
  400円前後
豚バラ薄切り肉もやし酒有塩バターポン酢しょうゆかつお節七味唐辛子細ねぎ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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豚こま肉を使って♪
まいたけと豚肉のバターポン酢炒め
4.4
(
146件
)
バターのコクとポン酢の酸味が絶妙な組み合わせ！ごはんがすすむ炒めものレシピです。お弁当の一品にいかがでしょうか？
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  280kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉まいたけ長ねぎ酒塩こしょう片栗粉サラダ油有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お箸がすすむ♪
まいたけと鶏肉のバターポン酢炒め
4.3
(
98件
)
にんにくの風味が食欲をそそる、炒め物レシピのご紹介♪ポン酢でさっぱりとした味付けに、バターのコクがあとを引くおいしさです。まいたけの風味もポイント♪ごはんのおかずにぴったりな一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  251kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉まいたけなすにんにく塩こしょうサラダ油細ねぎ(刻み) 酒ポン酢しょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が進む！
キャベツと豚バラのバターポン酢炒め
4.2
(
103件
)
簡単調味料で失敗なし！バターの風味とほんのり酸味が食欲をそそる！あと1品欲しい時にぴったりなお手軽主菜です♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  470kcal
- 費用目安
  500円前後
キャベツ豚バラ薄切り肉有塩バターポン酢しょうゆ塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりコクうま！
豚肉とアスパラのバターポン酢炒め
4.1
(
53件
)
にんにくを使うことで香り豊かに仕上げました。ポン酢でさっぱりとした味わいになります。最後にふるこしょうがより風味をよくしてくれます！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  330kcal
- 費用目安
  400円前後
豚こま切れ肉アスパラしめじ有塩バターポン酢しょうゆサラダ油黒こしょう酒おろしにんにく塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【魚介がメイン】バターポン酢味のおかずレシピ

バターの香りが食欲を刺激！
鮭としめじのバターポン酢炒め
4.4
(
348件
)
少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ！味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  191kcal
- 費用目安
  500円前後
生鮭切り身しめじ有塩バター酒ポン酢しょうゆ黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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切って包むだけで簡単！
鮭のホイル焼き
4.5
(
435件
)
バターポン酢でさっぱりとした味わいに仕上げる鮭のホイル焼きのご紹介です♪ 調理時間わずか5分、あとはオーブンに入れるだけ！ホイルを開けると香りが広がります！ポン酢をかけてお召し上がりください♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  260kcal
- 費用目安
  500円前後
生鮭玉ねぎえのきにんじん細ねぎ(刻み) レモン有塩バターポン酢しょうゆ塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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さっぱりコクうま！
たらとパプリカのバターぽん酢ソテー
4.1
(
32件
)
あっという間にできちゃうスピード一品！パプリカが食卓に彩りを添えます！あと一品欲しい時にいかがでしょうか♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  253kcal
- 費用目安
  700円前後
たら赤パプリカ玉ねぎ塩こしょう薄力粉サラダ油有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番の味！
生鮭のバターぽん酢焼き
4.4
(
343件
)
ささっと作れる万能おかず、生鮭のバターぽん酢焼きをご紹介♪ バターの濃厚な風味と、さっぱりぽん酢でご飯が進みます。淡白なタラやメカジキにも合う味付けです♪朝ごはんやお弁当のおかずにもおすすめです。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  203kcal
- 費用目安
  400円前後
生鮭塩こしょうサラダ油有塩バター酒みりんポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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旨味を閉じ込めて♪
たらのバターホイル焼き
4.2
(
195件
)
たらの旨味とバターの香りを閉じ込めたホイル焼きを紹介！材料をホイルで包んでトースターで加熱するだけの簡単調理です。おいしいのはもちろん、洗い物が少ないこともうれしいポイント。忙しいときにもおすすめのメニューです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  176kcal
- 費用目安
  600円前後
たらキャベツにんじん塩こしょう有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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バターが香る♪
サーモンのバターポン酢ムニエル
4.5
(
260件
)
バターのコクのおかげでポン酢の酸味がまろやかに！和風味でごはんに合うおかずレシピです。付け合わせのきのこはお好きな種類を使ってください。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  230kcal
- 費用目安
  500円前後
生鮭[切り身] エリンギ塩こしょう薄力粉有塩バター有塩バターみりんポン酢しょうゆかいわれ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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箸が止まらない！
イカのバターポン酢マヨ
4.5
(
147件
)
イカのバターポン酢マヨのご紹介です♪ バターのコクとポン酢がよく合います！下処理したイカをバターとポン酢でささっと炒めるだけなので簡単に作れます！ビールのおつまみにぴったりな簡単でおいしい一品です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  151kcal
- 費用目安
  400円前後
イカ有塩バターポン酢しょうゆマヨネーズ細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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揃えやすい材料で作れる♪
アジのバターポン酢ムニエル
4.4
(
59件
)
バターのコクとポン酢のさっぱりとした味わいがアジにしっかり絡んだ、箸がすすむ一品です♪表面はカリッと仕上げます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  192kcal
- 費用目安
  400円前後
アジ[3枚おろし] 塩こしょう薄力粉サラダ油みりんポン酢しょうゆ有塩バターおろししょうがこしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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味付け簡単♪
鮭とじゃがいものバタポン酢炒め
4.2
(
74件
)
鮭は片栗粉を薄くまぶすことでパサつきが抑えられ、調味料が絡みやすくなります♪じゃがいもを入れることで、食べ応えをアップしました！塩鮭の場合は調味料の分量を調整してお作りください。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  248kcal
- 費用目安
  500円前後
生鮭[切り身] かいわれじゃがいも塩こしょう片栗粉有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクと酸味のベストマッチ！
ぶりのバターポン酢焼き
4.4
(
77件
)
バターの香りが食欲をそそる！ポン酢の酸味はぶりの旨味を最大限に引き出します♪しめじの食感と、柚子胡椒の味付けがアクセントです。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  423kcal
- 費用目安
  400円前後
ブリ[切り身] しめじ酒片栗粉サラダ油有塩バター細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ酒砂糖柚子胡椒
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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【アレンジいろいろ】バターポン酢味の主食系レシピ

ワンパン！
なすと豚肉のバターポン酢パスタ
4.5
(
207件
)
スパゲティをゆでながら豚肉も一緒に煮込んで作る、フライパン1つで完結レシピです。ポン酢でさっぱり風味ですが、バターを加えることでコクもプラスしました！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  743kcal
- 費用目安
  500円前後
スパゲティ豚バラ薄切り肉なすにんにく塩こしょうサラダ油水和風顆粒だし有塩バターポン酢しょうゆ大葉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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激うま！簡単！
鮭ときのこのポン酢バター炊き込みご飯
4.4
(
98件
)
鮭ときのこの炊き込みご飯をコクうまさっぱり召し上がれ♪ とろけるバターとさっぱりポン酢の絶妙な組み合わせにお代わり殺到♡ 食欲の秋にぴったりの炊き込みご飯です！
- 調理時間
  約90分
- カロリー
  403kcal
- 費用目安
  800円前後
米(吸水済み) 生鮭しめじまいたけえのきポン酢しょうゆ水有塩バター細ねぎ(刻み) 有塩バターポン酢しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パックのままポン♪
ポン酢バター薄切り肉ステーキ丼
4.4
(
43件
)
豚肉はパックのまま成形するから楽チン！みんな大好きポン酢バターがお肉と白米に絡む！水菜とおしゃれに盛り付けてカフェランチ風に♪
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  898kcal
- 費用目安
  700円前後
白ごはん豚バラ薄切り肉水菜片栗粉塩こしょう有塩バターポン酢しょうゆサラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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モッチリ食感！
お餅とちくわのバターポン酢焼き
4.0
(
35件
)
TOKYO MX「５時に夢中！」で紹介されたレシピです！ちくわの穴にお餅を詰めてじっくり焼きましょう！バターとポン酢であっさりながらコクのある味付けに！おつまみにもおすすめです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  327kcal
- 費用目安
  200円前後
ちくわ切り餅サラダ油ポン酢しょうゆ有塩バター細ねぎ（刻み）
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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