コク＆あっさりが人気！バターポン酢のおかず＆ごはんレシピ30選

レビュー

• ゆー

  切る作業が少なくて、ほとんど材料入れたら出来るので簡単でした！買った鮭の骨が上手く取れなさそうだったので、鮭を切らずに作って、キノコは上からかけてみました！バターとポン酢の香りが食欲をそそって、家族も喜んで食べてくれました！

  
• you

  何度もリピしてます☺️ 他の方のレビューを参考に、 ・鮭は三等分に ・塩コショウで下味を付け ・片栗粉をまぶして 作ったら型崩れもなく味もしっかりとして美味しかったです！

  
• メモ

  ・簡単 ・鮭は少し下味をつけても良いかも ・鮭に片栗粉まぶしても良いかも
• キートン

  うーん、もう一回作るまでも無いかな～決して不味くは無いが、好みでは無いかな～

  

レビュー

• a.t

  ●メモ 塩こしょうは少なめ。 大葉を豚バラで巻く際、崩れないようにぎゅっと気をつけて巻いた。 油っぽくなるのでサラダ油は少なめで大丈夫かも。 フライパンで焼く前に、表面に片栗粉をまぶしてカリカリに仕上げました。 バターはチューブを使用したが、1〜1.5センチくらい。入れ過ぎ注意。 味見するとバターが濃い気がして不安だったけど、しそがいい仕事をしていておいしかったです！ 皆さんのレビューをたくさん参考にしました、ありがとうございます！
• しゃけまる

  簡単に作れて美味しかったです( ˆoˆ ) ただお肉を巻く時に塩胡椒はしなくてもいいかも…？入れすぎなのか、少ししょっぱくなってしまいました(´･_･`) 私は外側にも片栗粉をつけて焼いたので、塩胡椒はそのタイミングでいいんじゃないかな？と思いました！ 次リベンジします！！ 皆さんのレビューを参考に、次はチーズも巻いてみようと思います(^^)
• しげき

  大葉だけでなく、梅のペーストを塗ったものとチーズを入れたものも作りました。梅は味が濃くなってしまうかもでした。

  
• れい

  味濃すぎた！笑 塩コショウ不要。 後から見たら皆さん同じこと書いててやっぱなーてなりました またリベンジかなー

レビュー

• ズボラなよめ

  ◎メモ用　 <焼き方> 1こ分ずつ手にとって空気抜きをしてから成型する 成型後、冷蔵庫で30〜1時間寝かす ハンバーグを焼く時は、 中火で片面にしっかり焼き目がついてからひっくり返し、水大さじ3を入れ蓋をして弱火3で9分煮込む ジューシーでふわっとしたハンバーグになる！ <ソース> バターは10g→5g ポン酢は大さじ3→大さじ2 に変更 醤油はなし 砂糖大さじ1→小さじ2 マイルドな味わいになる
• goodgood_googoo

  ボリュームあるのにさっぱり👌

  
• PSM

  この配合のソースがスゴく美味しいです。私はもっとパンチを効かせる為に、ニンニクの微塵切りと生姜のすり下ろしを入れました。このソースで豚バラなんかを炒めるだけでも高い戦闘力を発揮しそうです。

  
• チョコ好きで有名な人

  これは月一で作るほど私も家族も大好きです お店レベルだよと言ってもらえました🥰 ホントに美味しいですコレ。 基本のハンバーグレシピも美味しくて交互に作ってます。

レビュー

• ジロー

  美味しいです。ただ結構味濃いめなのでご飯のお供という感じですかね。
• みそマヨ

  ポン酢しょうゆを大さじ2は酸っぱかったので、2回目はポン酢しょうゆと醤油を大さじ1ずつにしてみました。酸っぱ過ぎず、味はしっかり付いていて美味しかったです。(使ったのは減塩醤油なので、普通の醤油を使うならもう少し減らした方がいいかもしれません。) または、なすの大きさに合わせて調味料の量を減らすか、きのこなど入れて濃さを調整できそうです。 切り込みは、片方の手でなすの下の方を押さえながら包丁を立てて🔪刃先で切るとスピードUPできました。 この方法だと外側(皮)は切れず、内側だけの切り込みになりますが、皮を何ヶ所か剥いているので染み込みかたの違いはあまりないように思います。 なす持ってる手を切らないよう気をつけて✋

  
• ポム

  最後にミョウガをプラスしました。 アクセントがついて美味でした。 簡単で美味しい。リピします😃
• ぐったりかあさん！

  また今度、作り直す〜。最後のバターを忘れた！ 最後のバターを入れ忘れ、最初に焼き目をつけるときに油を多く入れてしまうと、ぽん酢をあまり吸わなくてなんとなくしなった炒め物になってしまう… 切り目は入れたほうがいいです。１つ１つが面倒なら２つ並べて入れると良いと思います。３つはやりづらかったです（写真）

  

レビュー

• Smile

  美味しくいただきました。家族分トースターで作ろうと思うと時間がかかるため、フライパンで作りました。まず、フライパンに並べ、1cmほど水を入れます。その後蓋をして弱めの中火で10分ほど蒸し焼きにします。水がなくなったらお湯を追加してください。時間は中に入ってる具の量によって微調節します。 写真のはレモン（個体）ではなくレモン汁で作ってます。

  
• 匿名さん

  どこの料亭のメニューですか？？と家族に絶品だと賞賛されました。それくらい美味しいです。バター焼きとレモンが鮭と相性よく効いてるんでしょうねぇ。皆さんも是非作ってみてください
• あーちゃん

  オーブンがないので、フライパンに1cmほど水を入れて12-3分蒸し焼きにしました！ 簡単ですが、とてもおいしかったです！

  
• ぽん

  鮭を食べるときは大体これ！というくらい良く作ります♪ バターの風味とレモンの優しい酸味、高級料理のような仕上がりになります！ うちはヘルシオのウォーターオーブンを使って余熱なしで加熱しています。 オーブンから出した後、少し開けて火が通っているか確認はした方が良いかなと思います！ とても美味しいのでずっと載せていてほしいレシピです！ 追記★ あれから色々アレンジしながら何回も作ってます！ ★フライパンだけで作る！ オーブン使わず、フライパンにホイルを置いて、水を1cmほど入れ、蓋をして弱火で10分でもふっくら包み焼きができます！ ★あまり野菜に変更！ 玉ねぎ→キャベツ えのき→しめじ ★レモンはポッカレモンでもok！

レビュー

• suzuu

  鮭ステーキをレシピ見て作りました！バターのコクが鮭の旨味をさらに引き立ててくれて美味しかったです🙆‍♀️

  
• よしを

  簡単に作れます✌️ バターぽん酢間違いない‼️子ども達もよく食べてました😁 タレはしっかり煮詰めて、ねばりをつけた方が鮭と絡んで美味しいと思います☝️😁

  
• もちたぽ

  とってもおいしかったです！また必ずつくります！！
• みょん

  簡単に出来てとても美味しかったです。鮭の皮のパリパリ感が好きなので取らずに調理しました。皮の部分も栄養がたっぷりなので取るのは勿体ない気がします。鮭と一緒に大きめの椎茸も入れてみました。椎茸にも味が滲みてキノコ嫌いの家族も鮭と共にパクパク食べてくれました

レビュー

• 夏

  椎茸が好きじゃないのに、食べれた！
• 簡単に美味しく出来上がりました！

  にんにくの効いたタレがとても美味しかったです。
• カップケーキ

  美味しいです。後一品って時に作るといいですね。
• ブラウニー

  軸はいつも使わず捨ててたのですが、今回初めて使ってみて、食感が悪く、食べづらかったです。

レビュー

• メロン

  ソース、とても美味しかったです！ 鮭によく合います。 チキンにも合いそうだと思いました。 次回はチキンで作ってみたいです。 レストラン並みのお味でした！
• よっち

  いつもと違うものが作りたくて、家にあるもので簡単に作れそうなこちらのレシピを作りました。 普段あまり魚とかを食べない子供も、おかわりをせがむくらいに美味しかったです！ 少ない材料でこんなに美味しく作れるなんてびっくりしました。 我が家の定番メニュー入りです！
• フレディ

  簡単に素早く出来て美味しいです。 我が家はぽん酢好きなので、あと大さじ半分足しても良かったかも。 蒸し焼きするのでお魚が柔らかく、歯の弱っている高齢の家族も喜んでいました。
• ルナ姫

  ヘルシーな主菜❗少ない工程で便利で美味しい♥️ キノコは今回椎茸使いましたが美味しかった🎵かいわれ大根が良いアクセントになってると思った。

レビュー

• まぁ

  ベーコン入れてめっちゃリピしてます！ ベーコン入れても美味しいですよ^_^
• cyapi

  めちゃ簡単(*´艸｀) 材料半量だったので、調味料も半量にしました。 バターで、えのきを炒める時、あまり動かさないで焼き目をつけると、香ばしさが出て美味しかったです。 ピーマンも早い目に入れて少し焼き目を( *´꒳`*) お酒のおつまみ副菜に最高でした( *˙ω˙*)و ｸﾞｯ!

  
• うめころ

  簡単に一品作ることができてよかったです。
• yasurin

  ささみが1本余っていたので細切りにして先に炒めて入れました。ご飯に合う味でもう一品ほしい時にちょうど良いです。

  

レビュー

• きみ

  初心者でも出来ました^ ^ また作りたいと思います！
• きよ

  バター控えめの方が私は好みです。ワンパンで簡単で次回また作ります
• ちべすな

  とても簡単で、楽チン、なおかつ美味しかったです！ ただ、肉を最初に炒めたことで、なすに焦げ目をつけるのに肉が焦げ気味フライパンが焦げ気味になるので、私個人としてはなすを最初に炒めて取り出すか肉を最初に炒めて取り出すかをした方がいいなぁと感じました。 パスタも表記時間-1分より、表記時間通りのがいいかなぁと感じました。 以上を踏まえてまた作ってみます！
• 莓田アン

  とっても！美味しかったです！ でもワンパンにはせず、ナスと豚バラが炒まった後に普通に茹でたパスタと炒め、味付けしました。 大葉はちゃんとパスタと絡むよう、千切りにするのがオススメです。 バター×豚バラはちょっと最後の方重かったかも 、、。でも本当においしいのでリピします！

レビュー

• pchan

  えのきの食感が良く美味しかった またリピします

  
• きむ

  ポン酢しょうゆと書いてありましたが普通に しょうゆで作りました。 おつまみみたいで美味しかったです。
• mist

  これで1人分なので大量に消費できます ポン酢しょう油は冷蔵庫で冷えていることがあるのでバターをのせたあとにかけるのがおすすめです 温度が下がってバターが溶けにくくなってしまいます

  
• にゃんまむ

  トースターに入れて放っておくだけ その間に他の料理を作ることができるし アルミホイルを開けて仕上げのバターを加える瞬間が楽しい♫大好きなコショウを多めに入れました😉

レビュー

• 目玉焼き

  フライパンで作りました 炒めるのではなく、皿がフライパンに変わっただけ。 もやしと豚バラ等重ねて、酒をふって蒸し焼き 美味しかったですよー バター好きなので出来上がりに少し追いバターしました

  
• えだまめ

  もやしから、かなりの水分が出るので、ポン酢をかける前に水分を捨てることをお薦めします。かつお節が良いダシになっていてもやしが美味しくなります。ただ、私はバターが少ししつこいと感じました。
• chae

  とても簡単に作れました！更にとても美味しかったです。今回は、豚バラ肉が無かったので、豚肩ロースで作ってみました。バラ肉と違ってちょっとパサつく感じはありましたが、その分バターが入ってもしつこくなく美味しかったです。サッパリと食べたかったので、ポン酢はレシピの分量よりも多めに使いました。
• なのあ

  余った豚こま100gともやし半量くらいで作ってみました。バターは１つ8gの物を入れましたが、他の分量も少ないためか風味がちょうどよかったです。レンチン後の水分が確かに多かったので、できるだけ水気を切ってからポン酢醤油をかけました。鰹節とバターの香りもよく美味しかったです。

レビュー

• mist

  予想以上にお手軽でした にんじんがなかったため玉ねぎを使用しましたが相性がよかったです 画像の2回目は材料通りでキャベツは食べやすい大きさにしています ただ、野菜を入れすぎると熱が通らなくなるため程々が大事です

  
• 彩

  電子レンジのオーブン機能で作りました♪玉ねぎ追加しました！簡単でとても美味しかったです^_^
• なな

  フライパンに水を入れて、蒸し焼きにするとふっくら柔らかく、美味しくできました！
• ドレミ

  子供達が大好きで久々に作りました オーブンの時間が難しい　表示通りにしても半生で短すぎても火が通らないし長すぎるとタラの身が固くなるし どなたか教えてください　あと火が通ったかの見極め方を

レビュー

• ルナ姫

  とにかく簡単😊レンジで出来てしまうし楽々🎵 大葉も刻んで混ぜてみました。美味しかった。
• PURE

  北海道バターのミニパック(1個8g)を1つ使いました。鍋もフライパンも使わずに、手もほとんど汚さすに、えのきのゴシゴシとした食感と甘さ、立派な1品です。時間が無いときのお助けメニューになりそうです。浅めのお皿を使うと均一に熱が通りやすい事がだんだん判ってきました。彩りにはいつも小ネギを飾っています。

  
• ワカメとポタージュ

  簡単に作れました。バターが甘くて美味しく感じ、ポン酢ともよく合っていました(ポン酢の量は最初少なめにして、後から好みで足してみると良いかなと思いました)。我が家の定番化しそうです。

  
• うめころ

  簡単すぎて言うことなし！副菜が決まらない時にぴったり。バターがよく合います。

レビュー

• ぷっち

  イカの掃除のやり方も分かりやすくて良かった。青ネギがなかったので長ネギを載せたけど辛味が絶妙でした。また作ります。
• たけあゆ

  子どもの「どうしてイカリングは丸いの？」という疑問の解決のために、イカを買ってきて、解体(笑)しました。そのイカの活用で料理しました。短時間で作れて、とっても簡単でした。子どもも「本当においしい！」と言っていました。
• さんちゃん

  簡単に出来て美味しかったよ〜。 おつまみにいいかも！

  
• りすこんひめ

  すごく簡単にできました！もともと切ってあるスルメイカ使用したら簡単でした。また、つくりたいです。マヨとポン酢があうあう〜♪主人が大好物なので週イチペースで作ってます！レシピ覚えちゃいました！！

  

レビュー

• モーリス

  リピート。好評でした。

  
• ドロンサール

  しめじで　こんなに美味しくいただけるとは^_^。しめじはいつも　後味に苦味？が残り　それはそれで美味しいけど　ちょっとねー🤏.......って思ってましたが　今回は違いました。美味しくてたまらない。1日おいても　更に美味しくて。しばらくは　これにドハマりします。ガバガバ食べそうです。満点💯
• 初心者

  バターとポン酢の組み合わせがおいしかったです！
• キョコ

  簡単で美味しい☺️大葉がなかったので小ねぎをかけました。

レビュー

• みつお

  家に余っていた野菜と舞茸で作りました！ 彼女はなにこれ美味しいやん！って言って食べてくれました

  
• ミサル

  まいたけが無かったので、しめじとエリンギを使って豚バラで作ってみました。 少し味が薄いと感じたので、次はポン酢かしょうゆを少し足してみようかと思います。
• りんご

  まいたけのかわりにしめじで作りました。 ポン酢の味が良く美味しかったです。

  
• まゆ

  家族6人分のガッツリとした量を作りました。 アレンジで冷凍オクラとエリンギも入れてみました。 バターとポン酢が意外と合う！ ネギもシャキシャキで美味しい！ くどくなく、美味しく召し上がれました♪

  

レビュー

• あつ

  美味しかったです。 他のものを作る合間に作れるので助かります。
• ずぼら瓶

  玉ねぎの甘みとバターのコクがあって、見た目も可愛いお助けのレシピです。 じっくり蒸し焼きにするのがコツです。 タレを絡めるときに焦がしそうになりました。 とろ火で調理することをおすすめします🐣🐾

  
• サトミ

  超時短＆節約 作り方も簡単で味も良かった♡ これはリピートに決定！
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  

レビュー

• m.t

  簡単に作れました！もう少し味にパンチが欲しかった
• Hana

  バターがなかったので、チューブの明治バター1/3を15cm程度で代用。 舞茸から旨味が出て、ナスがバタポンの味を吸って美味しかったです。 ネギたっぷりで頂きました。
• なお

  舞茸と茄子がおいしく食べられる。子供には不評でしたが。味付けはポン酢がもう少し強く感じたいかな。
• キラヒナ

  2月4日におすすめされたけど、ナスが手に入らず。 仕方なくナス抜きで作ったら脂がすごく出た。 大根とかで代用すればよかった。

レビュー

• しほ

  ちょっと甘くなったので、塩を足したらいいかもしれません。
• ミカボン

  すっごく美味しかったです。あとからかけるポン酢とバターがまた最高です！炊き込みご飯が大好きで、これはもう何回か作ってます。
• あんず

  ・３合炊き ・ポン酢2倍
• きゅん❤️

  まいたけは無しで作りました。 美味しい❣️ 子供にも好評でした💕

  

レビュー

• 納豆島

  だしの素をちょっとだけ入れました。 あっさり味で美味しいですが私にはもうひと味欲しかったです。

  
• msganse

  バターの風味が食欲をそそる。 ごはんもビールにも合います。

  
• kerori

  冷凍の豚こまでもとても美味しかったです！！調味料が少ないのも楽で良い！

  
• せいたか36

  お手軽。簡単。塩分少な目のところもいいですね。もちろん味も良かったです。

レビュー

• よしを

  バターとポン酢の相性抜群‼️大人には好評でしたが、子ども達からは「すっぱい」と💦鮭よりじゃがいもメインで食べてた😑 子どもにはポン酢少なめがいいかも‼️❓
• カヨカヨケロケロ

  他の方のを読んですっぱいのかも、と 子ども向けにポン酢とめんつゆ半々で味付けしました。 ペロリと完食してくれましたよ〜(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
• ちゃんこ

  かいわれの代わりにネギと玉ねぎを入れました！とっても美味しかったです！
• ももち

  バターとポン酢の相性が抜群でさっぱり、ぺろっと食べられちゃいました！！ とても簡単なのでオススメです♪ ポン酢が苦手な彼に作りましたが大絶賛でした！！

レビュー

• ビギナー

  美味しかったです！ アジのレパートリーが増えて嬉しいです。 最後、ソースはかけるのではなくフライパンの中でアジを絡めました。

  
• のんちゃん

  一手間掛けたら美味しい👍😋

  
• ま

  ポン酢がとても合い、美味しかったです！
• ゆめか

  おいしかったです

レビュー

• こりゃす

  好評でした！ポン酢のみで味付けするぶりレシピに比べてバターのコクと柚子胡椒の爽やかさが加わったやや洋風の、プロっぽいお味の料理です。 キノコ嫌いな子どもが何故かこれのしめじは美味しい美味しいと完食しました。味がよく染みていたからかな？！

  
• くまきち

  バターのコクと、ぽん酢の酸味が絶妙に絡みあって、とても美味しかったです。柚子胡椒が、いいアクセントになっています。 しめじの他に、舞茸も入れてみました。今度はえのきも入れてみようかな。 家族にも大好評でした。簡単に作れて、美味しいレシピです。
• ジュン

  この味付けが大好きで、旦那が魚を釣ってくる度に作っています😄 バターのコクとゆず胡椒の少しピリッとしたアクセントが最高に美味しいです😋 スズキやヒラマサでも作りました😄 ブリよりフワッと柔らかで少し崩れやすいけど、クセがないのでとても合います😊✨ 写真はブリです🐟

  
• きいな

  しめじをパプリカに替えて作りました。 バターとポン酢が絶妙なハーモニー👍✨ ぶりというとブリ大根が定番でしたが、これからはこちらを作りま〜す😊

  

レビュー

• 久子　

  あっさりして　新玉の旨味が　凝縮されて　美味しかったです。　簡単に出来るし　箸休めにいいですよぉ。

  
• マトさん

  美味しかったです！簡単で味も抜群でした！また、作ります。

  
• 荊姫

  あっさりと食べられる1品です。柚子ポン酢で作りましたが香りもしっかり楽しめました！
• トシ

  簡単に作られるが、レシピのように綺麗にはいかない。まず玉ねぎを切る時に崩れて、片面焼いたあと返す時に崩れます。ま、形より味です！味は間違いなくおいしかった！

  

レビュー

• misxx27

  美味しかったです！ ただ、少し味が濃いです。。。 ポン酢かな？少し少なめでもいいかも。 レンチンはじゃがいもだけで3分。 調味料を混ぜてから5分でやりました。 爪楊枝刺して調整した方がいいです！ 写真は 2回同じ作業をして倍作っています。

  
• アジール

  とても時短で美味しいと評判でした👍
• さくらこ

  皆さまのコメントでじゃがいもが固いなど、感想が出ていたのでふかしてから味付けしました。 味が濃いとの感想も参考にさせていただいて、ポン酢を大さじ1にしました。 じゃがいもの柔らかさとバターポン酢の味でコクがあるけどさっぱりの味わいでした。

  
• ぴんくふぇありー

  じゃがいもが小さかったので、２回目のレンチン短くしましたが、崩れてしまいました。味付けはさっぱり美味しかったです❣️

  

レビュー

• kerori

  キノコ好きにはたまらない！めちゃ美味しかったです！！エリンギや他のキノコでも美味しそう。簡単だしまた作ろうと思います！

  
• 初心者

  簡単に作れて良かったです。キノコ好きにはたまらないです。また別のキノコでも作ってみたいと思います。バターの香りがとても良くて食欲をそそりました。評判も良かったのでまた作ります。お弁当のおかずにも良いと思います。
• toshiro

  簡単でした。バターとポン酢醤油のバランスが良く、にんにくがほどよく香って食欲をそそります。これなら何度でも作れます。（╹◡╹）

  
• 彗星

  キノコによく調味料が絡んでおいしいです

  

レビュー

• Reiちゃん

  梅干しと大葉をのせました✨ 美味しいﾃﾞｽ😊
• むぎ

  美味しい！ 手軽に簡単に出来ました。また作ります！
• もも

  コレステロールが気になるので、玉ねぎも加えて、玉ねぎのみじん切りを使った和風ステーキソースで和えました、ソース、なんでも合うと思います、美味しくできました♪
• ころたん

  アスパラが大量にあったのでどうしようかと考えていましたが、こちらを作り大正解でした。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• まっこ

  バターとポン酢の組み合わせがなんとも言えない美味しさです。 ベーコンがあったので、少し加えてみました。

  
• ジジ

  ポン酢醤油がなかったので昆布ポン酢で作りましたが、とっても美味しかったです！

  
• el

  イモは皮付き。美味い

  

レビュー

• ばたこ

  しょうゆバターではなく、ポン酢バターなのでまろやかでした！ 美味しかったです！
• ふたま

  水菜が無かったので、レタスです。肉は美味しいと子供達に大評判でした。簡単に作れるし、リピート確定です。 ソースもアレンジ次第でいろいろな味わいが楽しめると思います。

  
• ゆず

  すぐできて美味しいです。
• 新米兼業主夫

  がっつり食べられて満足。 ちょっと油っぽいので注意。