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さわやかなコクうま!

大根のバターポン酢

コクがあるのにあっさり!ごはんがすすむこと間違い無し! 大根に切れ目を入れることで味がしっかりからみます♪ 家にある大根をいつもとちがった味付けでいかがですか?

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    173kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/2本(500g)
  • にんにく 1かけ
  • 有塩バター 20g
  • ポン酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 有塩バター(飾り用) 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は2cm幅に切り、両面に格子状に切り込みを入れる。にんにくはみじん切りにする

  2. 2.

    耐熱皿に大根を並べてふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱する

  3. 3.

    フライパンにバターとにんにくを入れて熱し、香りが立ってきたら大根を加えて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で5分ほど焼く

  4. 4.

    焼き色がこんがりとついたら砂糖、ポン酢を加えて調味料を焦がさないように炒め、煮からめる。器に盛り、お好みでバターをのせてフライパンに残ったたれをかける