DELISH KITCHEN
  1. さっと炒めて簡単♪牛肉ともやしのピリ辛炒め

さっと炒めて簡単♪

牛肉ともやしのピリ辛炒め

こってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆肉の下味
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

作り方

  1. 1.

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

  2. 2.

    ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3.

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ピーマンを加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

(74件)

4.5
※レビューはアプリから行えます。
  • Subeve
    気持ち味濃いめにして、ピーマンの代わりにニラ、もやしは1袋でつくりました🥰 おいしい〜✨
  • ゆき
    野菜はピーマンにんじんたまねぎをいれてつくりました!とってもおいしかったです!またつくります!
  • ☆MIHIRO☆
    余っていた人参も入れ、倍の量で作りました。 初心者でも簡単に作れました。 レシピ通りだと、辛いものが苦手な私には程よく、辛いもの好きの旦那と娘には、辛味が物足りなかったようです。でも、味は文句なしに美味しかったと好評で、次回は豆板醤を2倍にして作ってみようと思います♪
  • マリ
    簡単に美味しく出来ました‼️

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