DELISH KITCHEN

さっと炒めて簡単♪

牛肉ともやしのピリ辛炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    340kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆肉の下味
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ピーマンを加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • Subeve

    気持ち味濃いめにして、ピーマンの代わりにニラ、もやしは1袋でつくりました🥰 おいしい〜✨
  • でんでこ

    辛さの苦手な子供がいますので豆板醤は最後に入れて辛さを調整しました。おいしかったです。
  • ☆MIHIRO☆

    余っていた人参も入れ、倍の量で作りました。 初心者でも簡単に作れました。 レシピ通りだと、辛いものが苦手な私には程よく、辛いもの好きの旦那と娘には、辛味が物足りなかったようです。でも、味は文句なしに美味しかったと好評で、次回は豆板醤を2倍にして作ってみようと思います♪
  • ゆき

    野菜はピーマンにんじんたまねぎをいれてつくりました!とってもおいしかったです!またつくります!

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