DELISH KITCHEN

さっと炒めて簡単♪
牛肉ともやしのピリ辛炒め

4.4

調理時間

10

費用目安

600前後

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こってり濃厚なピリ辛の味付けにごはんが進みます♪片栗粉をまぶすことで、牛肉は柔らかく仕上がります。もやしのシャキシャキ食感も楽しめる一品です。

  • カロリー

    340kcal

  • 炭水化物

    11.1g

  • 脂質

    22.7g

  • たんぱく質

    20.5g

  • 糖質

    9.7g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

  • 牛切り落とし肉200g
  • もやし 1/2袋
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1
  • 白いりごま適量
  • ☆肉の下味
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★合わせ調味料
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 豆板醤小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、横に細切りにする。

  2. 2

    ボウルに牛肉を入れ、塩こしょうをふって揉み込み、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    別のボウルに★を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の牛肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。もやし、ピーマンを加えてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、白いりごまをちらす。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    しゃきしゃきで濃厚な辛さ、肉の柔かさめっちゃ⤴️⤴️美味しいです👍ご飯、ビール進みます😋
  • こん

    倍量でにんじんも足して作りました。豆板醤が効いていて美味しくできました。
  • ビギナー

    ピーマンの代わりに赤パプリカを使いました。 簡単にできてとても美味しかったです。
  • バジリ子

    料理名通り簡単に出来るメニュー。 ピーマン入れて彩りもキレイ。 不味い訳無い味付け。 牛肉に片栗粉をまぶす事によって トロッとした食感で食べやすいです。 キノコ類や玉ねぎ、その他の残り野菜を 入れて冷蔵庫の掃除も出来そうです。

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