DELISH KITCHEN

お肉の代わりに厚揚げで!

厚揚げと根菜の和風カレー

4.6

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    567kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    80.5g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    18.1g

  • 糖質

    74.9g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

定番のカレーを和風にアレンジ! 厚揚げと根菜をごろっと入れて食べ応えアップ! いつも同じ味のカレーで飽きた方、お試しください♪

お気に入りに追加

材料 【2人分】

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 厚揚げ 1枚(200g)
  • ねぎ 1/2本
  • れんこん 5cm
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3個
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • サラダ油大さじ1
  • 薄力粉大さじ2
  • カレー粉大さじ1
  • 400cc
  • 和風顆粒だし小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2

手順

  1. 1

    れんこんは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。にんじんは食べやすい大きさに切る。ねぎは斜め薄切りにする。しいたけは根元を切り半分に切る。厚揚げは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、れんこん、にんじん、しいたけ、おろししょうが、おろしにんにくを入れて中火で油がなじむまで炒める。

  3. 3

    厚揚げ、ねぎを加えてさっと炒める。

  4. 4

    薄力粉、カレー粉を加えて炒め、全体になじんだら、水と和風顆粒だしを加え煮る。煮立ったら、ふたをして弱火で7〜8分煮る。

  5. 5

    塩、砂糖を加えて味を調える。器にごはんを盛り、カレーをかける。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • coz

    家にあった適当な野菜でつくりました。簡単で美味しい。しかも安上がり!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「きのこ」の基本

「厚揚げ」の基本

「ねぎ」の基本

関連記事