DELISH KITCHEN
【鶏むね肉×人参】献立のレパートリーに♪ヘルシーレシピ28選

【鶏むね肉×人参】献立のレパートリーに♪ヘルシーレシピ28選

作成日: 2023/07/07

更新日: 2024/10/24

ヘルシーで嬉しい♪鶏むね肉と人参を使った料理のレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。鶏むねしゃぶしゃぶやきのこシチュー、白菜の中華煮や南蛮漬けなど28本のレシピを集めていますので、日々の献立にぜひお役立てください!

目次

  1. 【寒い季節にぴったり♪鍋料理】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 柚子胡椒で爽やかにいただく♪鶏むね肉のしゃぶしゃぶ
    2. シメはパスタで!カルボナーラ鍋
    3. たっぷりの野菜でヘルシー♪鶏肉と白菜のタジン鍋
  2. 【具沢山で満足感も♪スープ・汁物系】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 切って煮るだけ!鶏肉とキャベツの豆乳旨スープ
    2. 鶏肉の旨味で美味しさUP!冬瓜汁
    3. 具沢山で温まる!里芋ときのこのシチュー
    4. パンにもごはんにも♪春キャベツのクリームシチュー
  3. 【ご飯に合う♪メインおかず】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 見た目も鮮やかに!にんじんと鶏のアボカドチーズ炒め
    2. こってり味でごはんがすすむ!ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め
    3. ボリューム満点♪鶏もやしの春雨炒め
    4. ごはんによく合う!にんじんと鶏むね肉の甘辛ごま炒め
  4. 【さっぱり食べたい時に♪和え物】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. さっぱりとした味わい♪鶏肉と春雨の南蛮和え
    2. おかずにもなる♪鶏むね肉とキャベツの和風サラダ
    3. しっとりジューシー♪やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ
  5. 【濃厚な味わい♪煮込み】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. ごはんによく合う!にんじんと鶏むね肉のはちみつ照り煮
    2. とろーりアツアツ!鶏むね肉と白菜の中華煮
  6. 【ヘルシーで嬉しい♪蒸し鶏系】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. さっぱりヘルシー♪鶏と彩り野菜のレモン蒸し焼き
    2. みそだれと相性バツグン!蒸し鶏とみつばの生春巻き
    3. フライパンで作る♪鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し
    4. フライパンで簡単!鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き
  7. 【やみつきタレが絶品♪南蛮漬け】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 甘酸っぱさがたまらない!鶏むね肉の南蛮漬け
    2. たれが美味しい♪鶏むね肉の南蛮漬け
  8. 【ご飯もの】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 彩りの良いどんぶり♪鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼
    2. レンジで簡単!鶏むね肉と豆腐の中華丼
    3. 豪華な夕食♪チキンカツカレー
    4. 体ポカポカ!中華あんかけ雑炊
  9. 【蕎麦】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 具材たっぷり♪けんちん蕎麦
  10. 【サンドイッチ】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ
    1. 朝食にピッタリ!蒸し鶏とにんじんのマヨサンド

【寒い季節にぴったり♪鍋料理】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏むね肉のしゃぶしゃぶ」のレシピ動画

    柚子胡椒で爽やかにいただく♪
    鶏むね肉のしゃぶしゃぶ

    4.0

    (
    3件
    )

    鶏むね肉をシンプルにあっさりと堪能できる一品です。柚子胡椒を効かせたほんのりピリ辛のたれにつけ、さっと煮たたっぷりの野菜と一緒にお召し上がりください♪お酒にもぴったりで、ついつい手がのびます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 長ねぎ にんじん 水菜 ポン酢しょうゆ 柚子胡椒 水 酒 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カルボナーラ鍋」のレシピ動画

    シメはパスタで!
    カルボナーラ鍋

    4.2

    (
    36件
    )

    とろっとクリーミーな味わいのカルボナーラ風鍋です! まろやかな卵ととろけるチーズを具材にまとわせて、 濃厚な美味しさをお楽しみください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      800前後

    鶏むね肉 ベーコンブロック 白菜 ブロッコリー しめじ にんじん スパゲティ(ゆで) ピザ用チーズ 卵 こしょう 牛乳 塩 コンソメ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と白菜のタジン鍋」のレシピ動画

    たっぷりの野菜でヘルシー♪
    鶏肉と白菜のタジン鍋

    3.8

    (
    18件
    )

    たっぷりの野菜でヘルシー♪ タジン鍋を使って野菜や肉をたっぷり蒸します♪ 蒸すことでカサが減るので野菜もたくさん食べられます。 ポン酢以外にもお好みのタレをかけて召し上がって見てください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      298kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 白菜 にんじん 酒 しめじ 有塩バター 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【具沢山で満足感も♪スープ・汁物系】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏肉とキャベツの豆乳旨スープ」のレシピ動画

    切って煮るだけ!
    鶏肉とキャベツの豆乳旨スープ

    4.4

    (
    43件
    )

    旨味たっぷりの体温まるスープはいかがですか? 切って煮るだけの簡単なレシピです♪ 野菜もたっぷりとれますよ!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      457kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏むね肉 キャベツ アスパラ にんじん 酒 水 鶏がらスープの素 おろしにんにく サラダ油 ★豆乳 ★みそ ★白ごま ★塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「冬瓜汁」のレシピ動画

    鶏肉の旨味で美味しさUP!
    冬瓜汁

    4.3

    (
    46件
    )

    優しい味わい♪簡単に出来て美味しい♪ しょうががほのかに香ります。 ※このレシピの冬瓜は夕顔でも代用可能です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      400前後

    冬瓜 鶏むね肉 にんじん しょうが 細ねぎ(刻み) しょうゆ 酒 みりん 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋ときのこのシチュー」のレシピ動画

    具沢山で温まる!
    里芋ときのこのシチュー

    4.6

    (
    16件
    )

    里芋がねっとりほっくり!ミルクたっぷりのクリーミー♪体が温まる一品です!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      468kcal

    • 費用目安

      700前後

    里芋 鶏むね肉 しめじ 玉ねぎ にんじん 薄力粉 有塩バター コンソメ 水 牛乳 塩 黒こしょう パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「春キャベツのクリームシチュー」のレシピ動画

    パンにもごはんにも♪
    春キャベツのクリームシチュー

    4.3

    (
    34件
    )

    鶏むね肉は薄力粉をふってしっとり、野菜は煮込んで甘みも味わえるクリームシチューのレシピです。やわらかい春キャベツは最後に入れてさっと煮ます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      403kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 春キャベツ 玉ねぎ にんじん サラダ油 塩こしょう 薄力粉 水 牛乳 有塩バター 塩 こしょう コンソメ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯に合う♪メインおかず】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「にんじんと鶏のアボカドチーズ炒め」のレシピ動画

    見た目も鮮やかに!
    にんじんと鶏のアボカドチーズ炒め

    3.5

    (
    4件
    )

    アボカドをさっと炒めれば主菜に変身!生で食べるにはまだ固いアボカドを使うのもおすすめです。にんじんとささみを入れてボリュームアップ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      354kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんじん アボカド 塩こしょう オリーブオイル おろしにんにく 酒 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め」のレシピ動画

    こってり味でごはんがすすむ!
    ごぼうと鶏むね肉の照りマヨ炒め

    4.4

    (
    131件
    )

    甘辛ダレにマヨネーズを加え、ごはんが止まらないやみつきの味付けに♪ごぼうが入って食べ応えも抜群!手に入りやすい食材だけで作れるのも嬉しいポイントです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 ごぼう にんじん 酒(下味用) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ マヨネーズ 白いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏もやしの春雨炒め」のレシピ動画

    ボリューム満点♪
    鶏もやしの春雨炒め

    4.2

    (
    88件
    )

    つるつるっと食べやすい春雨の食感がアクセント! お肉も野菜も一度に沢山食べられるバランス◎レシピ♪ お代わりが止まらない、甘辛味でお箸も進みます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉 もやし 春雨 にんじん 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろししょうが 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと鶏むね肉の甘辛ごま炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    にんじんと鶏むね肉の甘辛ごま炒め

    4.1

    (
    23件
    )

    甘辛い味付けで食欲そそる炒め物!鶏むね肉は鶏もも肉を使っても、おいしくできます♪お弁当にもおすすめの1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      301kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんじん チンゲン菜 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 おろししょうが 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さっぱり食べたい時に♪和え物】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏肉と春雨の南蛮和え」のレシピ動画

    さっぱりとした味わい♪
    鶏肉と春雨の南蛮和え

    4.8

    (
    10件
    )

    野菜をたっぷり加えてあっさり仕上げます! 春雨でお腹にもたまる一品です♪ 食卓にも彩りがプラスされます!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏むね肉 きゅうり にんじん 酒 塩 酢 しょうゆ 砂糖 ごま油 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とキャベツの和風サラダ」のレシピ動画

    おかずにもなる♪
    鶏むね肉とキャベツの和風サラダ

    4.2

    (
    50件
    )

    レンジだけで出来るボリューム満点なおかずサラダ♪辛みを追加しておつまみにもアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      327kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏むね肉(皮なし) キャベツ にんじん 塩こしょう 酒 塩 しょうゆ ごま油 かつお節 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ」のレシピ動画

    しっとりジューシー♪
    やわらか鶏むね肉と野菜のマリネ

    4.4

    (
    46件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶす一手間で柔らかに♪野菜もたくさん食べられるさっぱり副菜!暑くなる季節に食べたくなるレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      355kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ にんじん ピーマン 片栗粉 塩 オリーブオイル ポン酢しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【濃厚な味わい♪煮込み】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「にんじんと鶏むね肉のはちみつ照り煮」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    にんじんと鶏むね肉のはちみつ照り煮

    4.3

    (
    6件
    )

    はちみつを使ったほんのり甘味のある煮物です。にんじんと鶏むね肉を組み合わせて、いつでも作りやすい1品に♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんじん 赤パプリカ 塩こしょう サラダ油 酒 しょうゆ はちみつ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と白菜の中華煮」のレシピ動画

    とろーりアツアツ!
    鶏むね肉と白菜の中華煮

    4.5

    (
    259件
    )

    お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      336kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 白菜 にんじん 片栗粉 サラダ油 ごま油 酒(下味用) 塩こしょう おろししょうが おろしにんにく 酒(調味用) 砂糖 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ヘルシーで嬉しい♪蒸し鶏系】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏と彩り野菜のレモン蒸し焼き」のレシピ動画

    さっぱりヘルシー♪
    鶏と彩り野菜のレモン蒸し焼き

    3.9

    (
    10件
    )

    レモンが香るさっぱりヘルシーな一品です! 食材を切ってフライパンに入れて蒸すだけ♪ 色鮮やかな野菜とヘルシーなむね肉で健康的!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 もやし にんじん かぼちゃ ピーマン ミニトマト 水 酒 塩 こしょう レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「蒸し鶏とみつばの生春巻き」のレシピ動画

    みそだれと相性バツグン!
    蒸し鶏とみつばの生春巻き

    3.6

    (
    6件
    )

    三つ葉の独特な風味とみそだれが相性バツグン♪ おもてなし料理としてもおすすめの生春巻きです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      200前後

    ライスペーパー 三つ葉 にんじん 鶏むね肉 酒 酒 砂糖 しょうゆ みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し」のレシピ動画

    フライパンで作る♪
    鶏むね肉とにんじんのレモン蒸し

    4.4

    (
    121件
    )

    さっと焼いた鶏むね肉を野菜と一緒に蒸し焼きに!レモン汁のおかげでさっぱりと召し上がれる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      277kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 にんじん 玉ねぎ パセリ 塩こしょう オリーブオイル 酒 塩 こしょう レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    鶏むね肉とにんじんのポン酢蒸し焼き

    4.2

    (
    83件
    )

    野菜も一緒に蒸し焼きにしましょう! ポン酢で味付けも簡単にできる1品です。 忙しい時におすすめですよ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      244kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 にんじん 小松菜 塩こしょう サラダ油 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【やみつきタレが絶品♪南蛮漬け】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏むね肉の南蛮漬け」のレシピ動画

    甘酸っぱさがたまらない!
    鶏むね肉の南蛮漬け

    3.9

    (
    10件
    )

    カラッと揚げ焼きにした鶏肉を南蛮だれにつけて召し上がれ♪シャキシャキの野菜と一緒に食べると大満足の一品です!今日のメニューにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ にんじん かいわれ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 水 砂糖 しょうゆ 酢 唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉の南蛮漬け」のレシピ動画

    たれが美味しい♪
    鶏むね肉の南蛮漬け

    4.4

    (
    70件
    )

    鶏むね肉を使った南蛮漬けは、鶏もも肉で作るよりもあっさりとした味わい!玉ねぎ、ピーマン、にんじんは火を通さないのでたれに馴染んだシャキシャキ食感を楽しめます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      344kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉 玉ねぎ ピーマン にんじん サラダ油 酒 塩こしょう 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ご飯もの】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼」のレシピ動画

    彩りの良いどんぶり♪
    鶏むね肉と枝豆のあんかけ丼

    4.3

    (
    19件
    )

    サンラー風のあんかけ丼! 酸味と辛味でごはんが進みます♪ ゆでたうどんにかけても美味しいです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      601kcal

    • 費用目安

      400前後

    白ごはん 鶏むね肉 にんじん 枝豆(冷凍) 酒 しょうゆ 片栗粉 ごま油 溶き卵 酢 ラー油 酒 塩こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏むね肉と豆腐の中華丼」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    鶏むね肉と豆腐の中華丼

    4.0

    (
    16件
    )

    フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか?※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      533kcal

    • 費用目安

      500前後

    白ごはん 鶏むね肉[皮なし] 木綿豆腐 もやし にんじん(細切り) 片栗粉 細ねぎ(刻み) ラー油 塩 オイスターソース 中華顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チキンカツカレー」のレシピ動画

    豪華な夕食♪
    チキンカツカレー

    4.9

    (
    11件
    )

    今晩の夕食はこれに決まり! 揚げたてサクサクのカツを乗せて食べるカレーは 格別の味わい!喜ばれること間違いなしのレシピです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      1094kcal

    • 費用目安

      600前後

    あたたかいごはん 玉ねぎ じゃがいも にんじん サラダ油 水 カレールウ 鶏むね肉 塩こしょう 薄力粉 溶き卵 パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「中華あんかけ雑炊」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    中華あんかけ雑炊

    4.3

    (
    10件
    )

    鶏肉と野菜の旨味がたっぷりの、絶品中華あんかけ雑炊をご紹介!具沢山で食べ応えある一品!具材は同じ大きさになるように切ること、ごはんは水で洗って粘りを取っておくことがポイントです。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      343kcal

    • 費用目安

      300前後

    白ごはん 鶏むね肉 にんじん しいたけ しょうが 酒 水 細ねぎ(刻み) みりん しょうゆ 和風顆粒だし 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蕎麦】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「けんちん蕎麦」のレシピ動画

    具材たっぷり♪
    けんちん蕎麦

    4.4

    (
    10件
    )

    食材の旨味がたっぷり♪ 体温まる優しいレシピです☆ 冷蔵庫の余り物食材でどうぞ♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      639kcal

    • 費用目安

      500前後

    蕎麦(乾麺) 鶏むね肉 大根 にんじん 里芋 ねぎ みりん 塩 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サンドイッチ】鶏むね肉と人参を使った料理のレシピ


  • 「蒸し鶏とにんじんのマヨサンド」のレシピ動画

    朝食にピッタリ!
    蒸し鶏とにんじんのマヨサンド

    4.1

    (
    6件
    )

    レンジで簡単に調理できるので手間いらず! コンビニで売ってるサラダチキンでも作れちゃう! マヨネーズとの最強コラボ!朝食はこれで決まり!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      391kcal

    • 費用目安

      300前後

    食パン[8枚切り] 鶏むね肉 にんじん 酒 塩こしょう 有塩バター マスタード マヨネーズ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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