とろーりアツアツ！
鶏むね肉と白菜の中華煮
お手頃な鶏むね肉を使った絶品満腹おかず♪ パサつきがちな鶏むね肉も片栗粉をまぶしてしっとり仕上がります ごま油の香りが食欲をそそる一品です♪
- 調理時間 約30分
カロリー
336kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 鶏むね肉 1枚(250g)
- 白菜 3枚
- にんじん 1/4本
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- ごま油小さじ1
- ☆下味
- 酒(下味用)大さじ1
- 塩こしょう少々
- おろししょうが小さじ1/3
- おろしにんにく小さじ1/3
- ★調味料
- 酒(調味用)大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ小さじ2
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 水100cc
作り方
1.
白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは細切りにする。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
ビニール袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、10分おく。片栗粉を加えて全体にまぶすようにふる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて両面焼き色がつくように中火で焼く。
5.
にんじん、白菜、★を加えて、煮立ったらふたをして弱火で7分蒸し焼きにする。
6.
ふたをはずし、とろみがつくまで中火で煮立たせ、ごま油を加えて混ぜる。
レビュー
(45件)
4.4
※レビューはアプリから行えます。
- ブル小松菜や舞茸を追加して作りました。その時ある野菜を加えて、何度もリピしてます。
- あーやんむね肉なのにパサパサしてなくて、美味しい♪
- みやまりもも肉を使って、片栗粉はお肉にまぶさず水溶き片栗粉でとろみをつけました。味がとても美味しかったです。白菜は２５０グラムくらい使いました。
- ぺんぎん鶏肉をちょっと焼きすぎてしまいましたが無事出来ました。菜肉と両方摂れていいです。今回は残り物のキノコを入れましたが、都度具材を代えてもいいですね。
