にんじんと鶏のアボカドチーズ炒め

手順

1. 1

   鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切り(そぎ切り)、塩こしょうをふる。

2. 2

   にんじんは縦に十字に切り、薄切りにする(いちょう切り)。アボカドは2cmの角切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉、おろしにんにくを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   3に、にんじんを加えてしんなりするまで炒め、アボカド、☆を加えてさっと炒める。