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    ボリューム満点おかず!

    ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

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    豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      434kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ブロッコリーは小房に切り分け、大きい場合は半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

    2. 2.

      ボウルに豚肉を入れ、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。

    3. 3.

      別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

    4. 4.

      フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

    5. 5.

      ブロッコリーを加えて油が馴染むまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。