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ボリューム満点おかず!

ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

豚肉は片栗粉をまぶすことで、柔らかく仕上がります。風味豊かなごまみそだれが、具材に絡んで相性抜群♪ごはんのおかずにぴったりの一品です。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    434kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブロッコリーは小房に切り分け、大きい場合は半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉を入れ、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

  4. 4.

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

  5. 5.

    ブロッコリーを加えて油が馴染むまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。