ブロッコリーと豚こまのごまみそ炒め

手順

1. 1

   ブロッコリーは小房に切り分け、大きい場合は半分に切る。耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分程加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに豚肉を入れ、塩こしょう、片栗粉を加えて揉み込む。

3. 3

   別のボウルに☆を入れて混ぜる(ごまみそだれ)。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。

5. 5

   ブロッコリーを加えて油が馴染むまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。