DELISH KITCHEN

ご飯が進む!

なすとピーマンのみそマヨ炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    174kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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冷蔵庫にある食材だけで簡単に作れて嬉しい炒め物♪ ジューシーななすとシャキシャキのピーマンに、人気のこってりみそマヨだれが絡んでご飯がすすむ美味しさです!

材料 【2人分】

  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • サラダ油大さじ1
  • ☆みそマヨだれ
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1と1/2
  • マヨネーズ大さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、1cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種を取って端から斜めに包丁を入れて、回しながら食べやすい大きさに切る。(乱切り)

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、みそマヨだれを作る。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、なすを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。上下を返し、ピーマンを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4

    みそマヨだれを加えてからめる。

レビュー

4.3

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ポチ

    美味しかったです。🍆余ってたので1個多く作りましたが味噌マヨの分量足りました。味は濃ゆく無くてちょうど良かったです😊
  • 料理嫌い

    ナスをくたっとさせるのが難しかったです。 油大さじ1だと全然足りない。少しずつ追加して合計大さじ3くらい使いました。 味にムラができないようにタレをよく混ぜました。 味付けは美味しかったです。
  • ✨🙆‍♂️ 味噌あっためた方が溶けやすい
  • ✨cook男子中学生

    豆板醤と甜麺醤と細切りにした人参を入れたらめちゃくちゃ美味しかったです また今度作ろうと思います!!(´・∀・`)

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