DELISH KITCHEN

満足感のあるおかず!

こんにゃくステーキ きのこソース添え

3.3

(

)

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    99kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

肉をあまり食べたくないという日は、代わりにこんにゃくでステーキのがっつり感を味わってみましょう。こんにゃくは裏表に切り込みを入れば、味が染み込みやすく♪きのこのソースは、豆腐のステーキにも応用できますよ。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    こんにゃくは両面に斜めに切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エリンギは薄切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切ってほぐす。

  2. 2

    フライパンに湯をわかし、こんにゃくを入れて2〜3分ほどゆでる。水で洗い、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて弱火で熱し、おろしにんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ってきたらこんにゃくを入れて、全体が色づくまで中火で炒め、取り出して器に盛る。

  4. 4

    同じフライパンにエリンギ、えのきを入れてしんなりするまで中火で炒める。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせる。器に盛ったこんにゃくにかけ、細ねぎをちらす。

レビュー

3.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • ミクシーコ

    初めてこんにゃくステーキを作ったのですが、味はこんにゃく感が消えないんだなぁと感じました。もう少し切り込みを深くしてもよかったかもしれません。 きのこソースはおいしかったです!

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「きのこ」の基本

「こんにゃく」の基本

「その他の野菜料理」の基本