ダイエットに最適！
こんにゃくステーキ きのこソース添え
肉をあまり食べたくないという日は、代わりにこんにゃくでステーキのがっつり感を味わってみましょう。こんにゃくは裏表に切り込みを入れば、味が染み込みやすく♪きのこのソースは、豆腐のステーキにも応用できますよ。
- 調理時間 約10分
カロリー
99kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- こんにゃく 1枚(270g)
- サラダ油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- 唐辛子(輪切り)少々
- 細ねぎ 少々
- ☆ソース
- エリンギ 1本
- えのき 1/2パック
- 酒大さじ1
- 粒マスタード小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 塩こしょう少々
作り方
1.
こんにゃくは斜めに切り込みを裏表に入れ、食べやすい大きさに切る。エリンギは薄く切る。えのきは根元を切り、半分に切る。
2.
フライパンに湯をわかし、こんにゃくを入れて2〜3分ほどゆでる、水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ってきたらこんにゃくを入れて、両面色付くまで炒め、器に盛り付けておく。
4.
フライパンにエリンギ、えのきを入れて中火で炒める。
5.
きのこがしんなりしたら☆の調味料を加えて炒め合わせ、こんにゃくステーキにかけて完成！
レビュー
(7件)
3.2
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