作り方
1.
こんにゃくは斜めに切り込みを裏表に入れ、食べやすい大きさに切る。エリンギは薄く切る。えのきは根元を切り、半分に切る。
2.
フライパンに湯をわかし、こんにゃくを入れて2〜3分ほどゆでる、水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにく、唐辛子を入れて炒める。香りが立ってきたらこんにゃくを入れて、両面色付くまで炒め、器に盛り付けておく。
4.
フライパンにエリンギ、えのきを入れて中火で炒める。
5.
きのこがしんなりしたら☆の調味料を加えて炒め合わせ、こんにゃくステーキにかけて完成！
