【しめじソテー】味付けレパートリー豊富!激ウマ人気レシピ24選
作成日: 2023/07/14
更新日: 2024/10/08
しめじを使ったソテーのレシピを簡単動画でご紹介。コクたっぷりのベーコンと玉ねぎのソテーやパパッと簡単にできるチーズソテーなど24本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
【レビュー多数!】しめじソテーのレシピ
やわらか濃厚!
鶏むね肉としめじのオイスター炒めやわらか〜い鶏肉に絡むオイスターソースの風味が絶品です。しめじのシャキッとした食感もいいアクセントです♪濃厚な味付けでごはんがすすむこと間違いなし!
ごはんも進む♪
豚肉としめじの卵炒め身近な食材を組み合わせて絶品おうちごはんの出来上がり♪豚肉ときのこの旨味をふわふわの卵が包み込み、優しい味に仕上がります。フライパン1つでスピーディーに調理できるレシピです。
パパッとお手軽♪
じゃがいもとしめじのマヨ炒めじゃがいもはレンジで加熱してから炒めることで炒め時間を短縮!忙しい時にもパパッとできる簡単副菜です♪
【高評価!】しめじソテーのレシピ
こってり濃厚!
豚こまとしめじの甘酢炒めにんにくと生姜の風味豊かな甘酢だれが、具材によく絡んでごはんのおかずにぴったりな一品です。豚肉は片栗粉をまぶして炒めることで、柔らかく仕上がります♪
簡単やみつき♪
ソーセージとしめじのカレー炒めただ炒めるだけでは能がない! カレー風味をプラスして おつまみにも良さそうな一品に!
簡単スピードおかず♪
イカとしめじのガーリック炒めささっと作れる炒め物レシピ!イカの旨味とにんにくの香りが合わさり、ごはんやお酒と相性抜群です♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
付け合わせにおすすめ♪
ほうれん草としめじのバターソテー炒めて作るおかずレシピをご紹介!バターの風味が広がり、食欲をそそります♪お好みのきのこに変更してもおいしく召し上がれますので、ぜひお試しください。
【マヨネーズ】しめじソテーのレシピ
手軽に作れる♪
鶏肉としめじのめんつゆマヨ炒めめんつゆの活用レシピのご紹介です!うどんなどのつゆだけでなく、炒め物の万能調味料としても使えます!余った野菜などと一緒に炒めるのもオススメ♪
ベーコンでコクをプラス!
玉ねぎとしめじのマヨソテー玉ねぎとしめじをシンプルな味付けのソテーにしました!マヨネーズで炒めることでコクが増します。ささっと作れる炒め物はもう一品欲しい時にもおすすめです♪
【ガーリック】しめじソテーのレシピ
手早く作れる♪
しめじのガーリック炒めシンプルな味付けが一番おいしい! にんにくは弱火で熱して香りを出しましょう♪ ささっとできる副菜は重宝しますよ。
シンプルにうまい!
しめじとソーセージのガーリックソテーにんにく風味が食欲そそります! 味付けはシンプルに塩こしょうのみ! お弁当にもおすすめです!
簡単副菜!
しめじとえのきのソテーしめじとえのきを使ったシンプルなソテーのご紹介!にんにくを効かせてパンチのある味わいに。お好みでベーコンや玉ねぎを加えたり、パスタやパンと合わせたりしてもおすすめです♪
【バター】しめじソテーのレシピ
簡単副菜♪
じゃがいもとしめじのバター醤油炒めバターとじゃがいもの相性抜群な組み合わせで箸が進む♪大人も子供も好きなこってり味付けです!
バターの香りが食欲を刺激!
鮭としめじのバターポン酢炒め少ない材料で作る、楽うま主菜おかずをご紹介します。主材料は生鮭としめじの2つだけ!味付けもバターとぽん酢で簡単に仕上げます。さっぱりとしたぽん酢の味わいとバターの香りでごはんが進む味わい♪今晩のおかずにいかがでしょうか?
さっと炒めて簡単♪
しめじのバター醤油炒め大葉の爽やかな風味がこってりとしたバター醤油と相性抜群です。副菜やお酒のあてにぴったりの一品です。
シャキッとほくほく!
いんげんとしめじのバターソテーバターの風味が美味しい♪ シャキシャキ野菜と食物繊維たっぷりのしめじで栄養満点。 ササっとできてお弁当のすきまに大活躍!
おつまみにおすすめ♪
しめじとベーコンのバターソテー少ない素材でパパッと作れるおつまみレシピ♪しめじとベーコンを炒めるだけなのでとても簡単に作れますよ♪ぜひお試しください!
【オイスター】しめじソテーのレシピ
香り豊かな!
しめじと小松菜のオイスター卵炒めオイスターソースを使い、コクのある一品に仕上げました。ご飯との相性も抜群。今晩のおかずにいかがでしょうか♪
さっと炒めるだけ!
ブロッコリーとしめじのオイスター炒め忙しいときにもおすすめの簡単副菜です!ブロッコリーの緑色がきれいなのでお弁当にもおすすめですよ!
【チーズ】しめじソテーのレシピ
やみつきおつまみ!
しめじのポン酢チーズソテー食材はしめじとチーズだけですが、立派な一品。しめじをチーズと一緒に炒めるだけなのでとっても簡単に作れます。ぜひ作ってみてください。
パパッと簡単!
しめじのチーズソテー野菜を使った即席おつまみ。サッと炒めるだけの即席メニューです。困った時の一品メニューにぜひお試しください。
簡単やみつき!
しめじのカレーチーズソテーしめじを使った時間がないときにおすすめの一品。しめじを炒めるだけなのでとっても簡単に作れます。ぜひ一度お試しください♪
【DELISH KITCHEN おすすめ】しめじソテーのレシピ
パパッと一品!
もやしとしめじの卵炒めめんつゆで炒めるので簡単に味が決まります。卵のふわっと感がたまらない一品です。ねぎをたっぷりかけてお召し上がりください!
味付けしっかり!
糸こんにゃくとしめじのピリ辛炒めピリ辛味の美味しいおつまみ! 食感がいいので食べ応え満点! 味はしっかりめに作ることで食べやすくなること間違いなし!
しめじの保存方法・冷凍保存方法
料理の基本!
しめじの保存方法しめじの保存方法のご紹介です。しめじは水分に弱い食材なので、水滴がつかないように注意して保存するのがポイント!カサが開きすぎず、張りや丸みがあり、ひと株にまとまっているものを選びましょう。パック入りのものは内側に水滴がついていないことも確認しましょう♪
料理の基本!
しめじの冷凍保存方法下ごしらえをしてから冷凍するので、すぐに使えて便利。生に比べて風味は劣りますが、長期保存には冷凍保存がおすすめです。きのこは比較的水分を含むので、解凍せずにそのままお使いください。ホイル焼きや、炒めもの、スープなど用途も幅広く、使い勝手が良いので重宝します。上手に冷凍保存を活用して、日々の料理に役立てみてください。