簡単スピードおかず♪
イカとしめじのガーリック炒め
ささっと作れる炒め物レシピ！イカの旨味とにんにくの香りが合わさり、ごはんやお酒と相性抜群です♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
150kcal
炭水化物
4.7g
脂質
6.9g
たんぱく質
16.1g
糖質
3.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ピーマンは縦半分に切って種とへたを取り除き、細切りにする。にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
2
イカの胴体は1cmの輪切りにする。
ポイント
ゲソを使う場合は吸盤をそぎ、4cmの長さに切ってください。
3
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出るまで炒める。イカを加えて色が変わるまで中火で手早く炒める。しめじ、ピーマンを加え、油がなじむまで炒める。酒、しょうゆ、こしょうを加えてさっと炒め合わせる。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- 料理得意じゃない私でもパパッと作れました😄 そして美味しかったです😘 ただ、濃い味にしたくて、 ニンニク2 塩コショウ少々に変更してます😅
YOO
普段イカは使わないのですが何でも食べないとと思い作ってみました。 ニンニクの香りもして食べやすい。 お弁当にもいれてみようとel
goodモンちゃん
ピーマンが無く一房だけ残った小松菜と1本だけ残った長ネギとしめじで調理した。あと炒める時、イカが固くならないように途中で一度取り出して、野菜を炒めてから再投入。酒と醬油の後に隠し味でマヨネーズ入れた。美味しかった。醤油の隠し味としてマヨネーズは優秀です。ニラのようなクセの強い野菜だと醬油＋マヨは最強の力を発揮します。
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りほ