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  • ハロウィン特集

コチュジャン入り韓国風!

かぼちゃと厚揚げのピリ辛煮

かぼちゃと厚揚げで韓国風の甘辛い味付け! コチュジャンの辛味とハチミツのまろやかな甘さが美味しい♪ 甘くないかぼちゃを買った時にもおすすめ!

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    453kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • かぼちゃ 400g
  • 厚揚げ 1枚
  • ごま油 少々
  • 白すりごま 大さじ1
  • ☆調味料1
  • 砂糖 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1
  • 大さじ1
  • 200cc
  • ★調味料2
  • しょうゆ 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/3
  • おろししょうが 小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かぼちゃと厚揚げは一口大に切る。

  2. 2.

    鍋に1、☆の調味料を入れて落としふたをし、中火で5分煮る。

  3. 3.

    ★の調味料を加えて、全体を混ぜ、スプーンで煮汁をかけながら5分煮る。

  4. 4.

    ごま油、白すりごまをふって混ぜ、器に盛る。

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