コチュジャン入り韓国風！
かぼちゃと厚揚げのピリ辛煮
かぼちゃと厚揚げで韓国風の甘辛い味付け！ コチュジャンの辛味とハチミツのまろやかな甘さが美味しい♪ 甘くないかぼちゃを買った時にもおすすめ！
- 調理時間 約30分
カロリー
453kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- かぼちゃ 400g
- 厚揚げ 1枚
- ごま油少々
- 白すりごま大さじ1
- ☆調味料1
- 砂糖大さじ1
- はちみつ大さじ1
- 酒大さじ1
- 水200cc
- ★調味料2
- しょうゆ大さじ2
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/3
- おろししょうが小さじ1/3
作り方
1.
かぼちゃと厚揚げは一口大に切る。
2.
鍋に1、☆の調味料を入れて落としふたをし、中火で5分煮る。
3.
★の調味料を加えて、全体を混ぜ、スプーンで煮汁をかけながら5分煮る。
4.
ごま油、白すりごまをふって混ぜ、器に盛る。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、分量は同量を目安に味を見ながら調整してください。
レビュー
(2件)
-
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- くみこ何度か作っています。 辛さは感じず、甘い味噌や蜂蜜で煮たような美味しさです。 お弁当にも合います🍀