しょうが豆乳鍋

手順

1. 1

   油揚げはキッチンペーパーで油をふきとり、縦半分に切り、横3等分に切る。

2. 2

   チンゲン菜は縦に4等分に切る。にんじんは5mm幅の輪切りにする。しいたけは根元を切り落とし、斜め半分に切る。しょうがは千切りにする。

3. 3

   鍋に☆、しょうがを入れて中火で熱し、煮立ったら残りの野菜、油揚げを並べ入れる。豆乳を加え、煮立つ直前まであたためる。豚肉を1枚ずつ加え、火を通す。