ガツンと美味しい♪にんにくと酒を使った人気レシピ30選

作成日: 2023/08/19

更新日: 2023/09/19

にんにくと酒を使ったレシピを簡単動画でご紹介。基本の麻婆豆腐や、豚バラとキャベツの塩だれ炒めなどのレシピを30本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

ごはんが進む！
基本の麻婆豆腐
4.5
(
1186件
)
子どもから大人まで人気の麻婆豆腐の基本レシピをご紹介します♪豆腐はさっと下ゆでするのがプロのコツ。煮崩れせず、ぷるんとしたおいしい食感に仕上がります。まず基本のレシピをおさえればアレンジもできます！ご飯にのせて麻婆丼にしたり、茹で麺にかけても美味しいですよ♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  361kcal
- 費用目安
  300円前後
木綿豆腐豚ひき肉長ねぎにんにくしょうがサラダ油豆板醤ごま油細ねぎ(刻み) 水酒鶏ガラスープの素砂糖しょうゆ片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんに合うおかず♪
豚バラとキャベツの塩だれ炒め
4.4
(
982件
)
少ない材料で簡単にできる、豚バラとキャベツの炒め物をご紹介♪塩だれはキャベツの甘みを引き立たせ、ごはんにもおつまみにも合う味つけです。さっと炒めてシャキシャキ感を残すのもポイントです。にんじんやピーマンなどの野菜を追加しても彩り良く仕上がります！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  504kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉キャベツ玉ねぎにんにくごま油酒砂糖塩鶏ガラスープの素水片栗粉黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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手軽に本格中華！
基本のチンジャオロース
4.6
(
965件
)
豚肉、たけのこ、ピーマンを使った人気のおかず、青椒肉絲(チンジャオロース)をご紹介♪プロのような油通しも不要、味付けも身近な調味料でできるおうち中華レシピです。豚肉にしっかり下味をつけておくことがおいしさの秘密です♪メインおかずとしても、またお弁当の副菜にも最適な一品です。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  310kcal
- 費用目安
  500円前後
豚ロース肉(生姜焼き用) ピーマンたけのこ(水煮・細切り) にんにくしょうがサラダ油ごま油酒しょうゆ塩こしょう片栗粉酒砂糖しょうゆオイスターソース鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり(3人分とした場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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パクパク食べれる！
基本のホイコーロー
4.5
(
919件
)
中華料理で定番人気のおかず、ホイコーロー(回鍋肉)をご紹介♪甘辛味で野菜もたくさん取れます！箸が進みすぎて食べ過ぎ注意です♪味付けに中華甘味噌のテンメンジャン(甜麺醤)を入れるので簡単で本格的に仕上げられます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  354kcal
- 費用目安
  300円前後
豚こま切れ肉キャベツピーマンにんにくサラダ油ごま油しょうゆテンメンジャン酒砂糖豆板醤片栗粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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コクと旨味が広がる♪
鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め
4.4
(
597件
)
下味効果でしっとりジューシーに仕上げた鶏むね肉に、旨味たっぷりのきのこを炒め合わせました。にんにくでパンチを効かせ、バター醤油の風味でコクのある一品に。ごはんがよく進むメニューです♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  317kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉エリンギしめじにんにくサラダ油酒しょうゆ片栗粉しょうゆこしょう有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリ辛！とろ旨♪
麻婆ナス
4.5
(
585件
)
市販の素がなくても、本格的な味付けなのに簡単に作れる麻婆ナスのご紹介です。ピリッと辛い肉厚のナスが口の中でとろけるのが人気の秘密♪白ごはんにかければ丼にもなります。揚げなくていいのもうれしいポイント！定番のナス料理をぜひ手作りでお試しください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  242kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ひき肉なすねぎにんにくしょうが豆板醤サラダ油酒水砂糖しょうゆ鶏ガラスープの素水片栗粉
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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一度食べたらやみつき！
豚キムチ春雨
4.5
(
481件
)
定番の「豚キムチ」を春雨でボリュームアップ♪ご飯もお酒もきっと進む、やみつきの味わいです。簡単なのでぜひチャレンジしてみて下さい！※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年11月
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  490kcal
- 費用目安
  600円前後
豚バラ薄切り肉キムチ春雨ニラしょうがにんにくごま油酒しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯が止まらなくなる！
ガリバタチキン
4.6
(
434件
)
簡単やみつきガリバタチキン！彼氏や旦那さんが唸ること間違いなしです。鶏もも肉をにんにく好きにはたまらない、ガーリックバター味に仕上げました。ガリバタチキンをモリモリ食べさせてハートも胃袋も掴みましょう♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  427kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉　塩こしょうサラダ油有塩バターにんにく酒みりん砂糖しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ごはんが進む！
豚とキャベツのみそ炒め
4.4
(
440件
)
少ない材料でごはんのおかずにぴったりの一品を作ります♪にんにくの香りでやみつきになること間違いなし！
- 調理時間
  約10分
- カロリー
  535kcal
- 費用目安
  500円前後
豚バラ薄切り肉キャベツにんにくサラダ油酒みりん砂糖みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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定番！
基本のエビチリ
4.4
(
432件
)
下処理が簡単に済むむきえびを使って、おうちで本格エビチリを作りましょう。豆板醤の辛味とケチャップの酸味が程よく効いたチリソースが絶品！具材はねぎを玉ねぎに変えてもお作りいただけます。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  282kcal
- 費用目安
  700円前後
むきえび長ねぎレタスしょうがにんにくサラダ油豆板醤酒塩片栗粉ケチャップ酒砂糖塩片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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今日はとことんがっつり飯！
豚ロースにんにく焼き
4.5
(
380件
)
仕事で、学校でクタクタ....な家族に！今夜はとことんガッツリ飯でスタミナをつけてもらおう！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  362kcal
- 費用目安
  300円前後
豚ロース厚切り肉(とんかつ用) にんにく塩こしょうサラダ油酒みりんしょうゆおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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切って炒めるだけ！
鶏もも肉のねぎ塩炒め
4.5
(
303件
)
にんにくと塩を効かせた食欲UPレシピ！切って炒めるだけだから、旦那さんの急な帰宅やお酒のあてにもおすすめです！
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  365kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉　ねぎにんにくごま油酒塩こしょうおろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
王道タコライス
4.7
(
283件
)
「タコライス」とは、メキシコ風アメリカ料理「タコス」の具材をご飯にのせた沖縄県の人気ご当地グルメ。しっかり味付けされた本格タコスミートとまろやかなチーズ、シャキシャキのレタスにフレッシュなトマトのハーモニーが絶品！ついついごはんがすすみます。色鮮やかなワンプレートごはんなので人気の献立になること間違えなし！
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  741kcal
- 費用目安
  600円前後
ごはん合いびき肉玉ねぎにんにくレモン汁サラダ油酒砂糖しょうゆケチャップウスターソースチリパウダーレタストマトアボカド細切りチーズ[生食用]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食欲そそる！
ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め
4.5
(
308件
)
ピーマンを使ったごはんにぴったりのおかずをご紹介！にんにくの香りが食欲をそそる1品♪甘辛い味付けでやみつきになる味わいです。鶏もも肉やささみでもお作りいただけます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  288kcal
- 費用目安
  200円前後
鶏むね肉ピーマンにんにく酒塩こしょう片栗粉サラダ油酒みりんみそはちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お腹満足♪
キャベツと豚バラの塩焼きそば
4.4
(
240件
)
キャベツをたっぷり使った塩焼きそばはいががですか？ソース味と違って塩味であっさり！野菜をたくさん食べたい時にぴったりです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  654kcal
- 費用目安
  500円前後
蒸し中華麺豚バラ薄切り肉キャベツにんじんにんにくごま油酒鶏ガラスープの素塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食欲そそる定番メニュー！
基本のプルコギ
4.5
(
211件
)
家族が喜ぶ大皿定番メニュー！ご飯がすすむこと間違いなしな、プルコギの作り方をご紹介します。たれの作り方を覚えちゃえば何でも応用可能、お好みの野菜でアレンジするのもオススメです♪
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  624kcal
- 費用目安
  600円前後
牛薄切り肉玉ねぎにんじんにらしめじ白いりごまにんにくチューブ生姜チューブ醤油酒砂糖コチュジャンごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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シンプルだけどやみつき！
鶏肉とピーマンの中華炒め
4.4
(
217件
)
シンプルだけどご飯にぴったりな中華炒め！お好みでカシューナッツを入れるとさらに香ばしく！お手軽材料で簡単に作れますよ♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  283kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏もも肉ピーマン玉ねぎにんにくごま油塩酒片栗粉酒しょうゆ砂糖豆板醤
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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がっつり満腹！
チキンガーリックステーキ
4.6
(
177件
)
にんにくの香りが食欲をそそる、チキンガーリックステーキをご紹介です。しょうゆベースのたれでごはんが進む味付け♪鶏肉に切り込みを入れることで、火が通りやすくなり、焼き縮みも防ぎます。簡単にご馳走ができる、リピート間違いなしのレシピです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  447kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉にんにく塩こしょう薄力粉オリーブオイル酒みりんしょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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フライパンでお手軽！
本格焼豚＆半熟煮玉子
4.4
(
186件
)
難しいイメージの焼豚ですが、覚えてしまえば簡単です♪今回はフライパンでできるのが人気のレシピをご紹介していきます。半熟の煮卵と盛り付けると豪華で華やかな一品に！しっとりと柔らかい焼豚をぜひ一度お試しください。
- 調理時間
  約120分
- カロリー
  450kcal
- 費用目安
  1200円前後
豚肩ロースブロック肉卵長ねぎ[青い部分] しょうがにんにく塩サラダ油水しょうゆ酒砂糖はちみつ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食欲そそる香り♪
鶏大根のにんにく煮
4.5
(
200件
)
甘辛い味付けがやみつきになる鶏大根です。まるごと入れて煮込んだにんにくと、赤唐辛子がアクセントになって、お箸が止まらなくなってしまいます♪ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめの1品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  406kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏もも肉　大根にんにくねぎ（白い部分）赤唐辛子(小口切り) ごま油細ねぎ（刻み）しょうゆ酒みりん砂糖水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ソースたっぷり♪
ねぎだくエビチリ
4.3
(
173件
)
たっぷりのチリソースが食欲そそる絶品エビチリはいかがですか？ごはんにかけてもおすすめ！えびは殻付きの無頭エビを使うと、食べごたえが出ておすすめです。豆板醤の量で辛さは調整できるのでお好みの辛さでお試しください。その際は塩加減を調整してお作りください。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  302kcal
- 費用目安
  1300円前後
無頭えび長ねぎしょうがにんにく豆板醤サラダ油酒塩片栗粉酒ケチャップしょうゆ鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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一口食べたら止まらない♪
牛肉のガリバタ丼
4.5
(
177件
)
ガッツリ食べたい時にもオススメの一品！豚肉や鶏肉にアレンジしてもおいしくいただけます。ぜひお試し下さい♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  704kcal
- 費用目安
  900円前後
ごはん牛こま切れ肉にんにくベビーリーフサラダ油塩こしょう酒みりんしょうゆ有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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食べ応えバッチリ！
トリテキ
4.5
(
171件
)
定番おかずのトンテキを鶏むね肉でアレンジ！下味をしっかりつけることで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりと仕上がります♪ごはんが進むこってり味がやみつきになります。
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  290kcal
- 費用目安
  400円前後
鶏むね肉[皮なし] にんにくサラダ油酒塩こしょう薄力粉砂糖しょうゆウスターソースケチャップ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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お酢を使って煮込むだけ！
手羽元のさっぱり煮
4.4
(
170件
)
あいテレビ｢金曜ほのボーノ！｣、東海テレビ｢スイッチ！｣で紹介されました！簡単に作れる鶏手羽元のメイン料理。煮ることでお酢のすっぱい酸味が抜け、さっぱりとしながらも醤油やにんにくのコクのある風味が口の中に広がります。お好みでれんこんなどの根菜を一緒に煮ても美味しいですよ♪ついついご飯がすすむおかずです。 ※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  392kcal
- 費用目安
  500円前後
手羽元ゆで卵ブロッコリーしょうがにんにく酒砂糖酢しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ご飯も進む！
ほうれん草のひき肉炒め
4.4
(
177件
)
炒めるだけで簡単副菜！ご飯にもよく合う中華おかずです！ほうれん草の量はお好みで増やしていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  211kcal
- 費用目安
  300円前後
ほうれん草豚ひき肉にんにく唐辛子(輪切り) ごま油酒砂糖オイスターソース塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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トマトでさっぱり！
卵のトマトチリソース
4.5
(
160件
)
トマトを丸ごと1個使って満腹になれる1品に仕上げました！トマトの酸味でさっぱり、ピリ辛味付けで箸が進みます♪
- 調理時間
  約20分
- カロリー
  205kcal
- 費用目安
  200円前後
卵トマトねぎにんにくしょうがごま油豆板醤酒砂糖しょうゆケチャップ鶏ガラスープの素片栗粉水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ボリューム満点！
なすとベーコンの和風パスタ
4.5
(
169件
)
にんにくの風味とピリッと辛い唐辛子が食欲をそそります。ベーコンの旨味にバターの風味が相性抜群です。
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  581kcal
- 費用目安
  400円前後
スパゲティベーコンなすしめじにんにく唐辛子(輪切り) オリーブオイル刻みのり酒しょうゆ塩こしょう有塩バター
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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一口食べたらくせになる♪
台湾焼きそば
4.5
(
169件
)
台湾がルーツで実は日本発祥の台湾焼きそばのレシピをご紹介します。ピリッと豆板醤が効いた豚ひき肉が食欲をそそります。辛いものがお好きな方は仕上げにラー油をまわしかけるのもオススメ！暑い日にキンキンに冷やしたビールと一緒にいかがですか♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  639kcal
- 費用目安
  500円前後
蒸し中華麺豚ひき肉ニラもやしにんにくごま油酒砂糖しょうゆオイスターソース豆板醤鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ピリッと感がたまらない！
鶏チリ
4.5
(
177件
)
鶏むね肉を使った鶏チリのレシピのご紹介です♪ ピリ辛でスパイシーな味わいで体もあたたまる一品です。チリソースがよくなじんだ鶏肉とご飯の相性が抜群で、箸が止まらない美味しさです♪
- 調理時間
  約15分
- カロリー
  245kcal
- 費用目安
  300円前後
鶏むね肉塩こしょう酒片栗粉サラダ油玉ねぎしょうがにんにく豆板醤ケチャップ酒砂糖鶏ガラスープの素しょうゆ水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子
4.6
(
161件
)
基本を覚えればアレンジも自由自在♪外側はカリッと香ばしく、中身はジューシーな餃子のレシピです。具の野菜は水分をしっかり絞ってから入れるのがポイント。焼きたて熱々を出せば、大人も子供も喜ぶこと間違いなしの一品です。
- 調理時間
  約30分
- カロリー
  52kcal
- 費用目安
  500円前後
餃子の皮豚ひき肉キャベツニラ長ねぎにんにくしょうがサラダ油水ごま油酒塩こしょうしょうゆオイスターソース片栗粉
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
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ガツンと美味しい♪にんにくと酒を使った人気レシピ30選

ごはんが進む！基本の麻婆豆腐

ごはんに合うおかず♪豚バラとキャベツの塩だれ炒め

手軽に本格中華！基本のチンジャオロース

パクパク食べれる！基本のホイコーロー

コクと旨味が広がる♪鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

ピリ辛！とろ旨♪麻婆ナス

一度食べたらやみつき！豚キムチ春雨

ご飯が止まらなくなる！ガリバタチキン

ごはんが進む！豚とキャベツのみそ炒め

定番！基本のエビチリ

今日はとことんがっつり飯！豚ロースにんにく焼き

切って炒めるだけ！鶏もも肉のねぎ塩炒め

ボリューム満点！王道タコライス

食欲そそる！ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め

お腹満足♪キャベツと豚バラの塩焼きそば

食欲そそる定番メニュー！基本のプルコギ

シンプルだけどやみつき！鶏肉とピーマンの中華炒め

がっつり満腹！チキンガーリックステーキ

フライパンでお手軽！本格焼豚＆半熟煮玉子

食欲そそる香り♪鶏大根のにんにく煮

ソースたっぷり♪ねぎだくエビチリ

一口食べたら止まらない♪牛肉のガリバタ丼

食べ応えバッチリ！トリテキ

お酢を使って煮込むだけ！手羽元のさっぱり煮

ご飯も進む！ほうれん草のひき肉炒め

トマトでさっぱり！卵のトマトチリソース

ボリューム満点！なすとベーコンの和風パスタ

一口食べたらくせになる♪台湾焼きそば

ピリッと感がたまらない！鶏チリ

野菜もたっぷり♪基本の焼き餃子

ごはんが進む！
基本の麻婆豆腐

ごはんに合うおかず♪
豚バラとキャベツの塩だれ炒め

手軽に本格中華！
基本のチンジャオロース

パクパク食べれる！
基本のホイコーロー

コクと旨味が広がる♪
鶏むね肉ときのこのガリバタ炒め

ピリ辛！とろ旨♪
麻婆ナス

一度食べたらやみつき！
豚キムチ春雨

ご飯が止まらなくなる！
ガリバタチキン

ごはんが進む！
豚とキャベツのみそ炒め

定番！
基本のエビチリ

今日はとことんがっつり飯！
豚ロースにんにく焼き

切って炒めるだけ！
鶏もも肉のねぎ塩炒め

ボリューム満点！
王道タコライス

食欲そそる！
ピーマンと鶏むね肉のにんにくみそ炒め

お腹満足♪
キャベツと豚バラの塩焼きそば

食欲そそる定番メニュー！
基本のプルコギ

シンプルだけどやみつき！
鶏肉とピーマンの中華炒め

がっつり満腹！
チキンガーリックステーキ

フライパンでお手軽！
本格焼豚＆半熟煮玉子

食欲そそる香り♪
鶏大根のにんにく煮

ソースたっぷり♪
ねぎだくエビチリ

一口食べたら止まらない♪
牛肉のガリバタ丼

食べ応えバッチリ！
トリテキ

お酢を使って煮込むだけ！
手羽元のさっぱり煮

ご飯も進む！
ほうれん草のひき肉炒め

トマトでさっぱり！
卵のトマトチリソース

ボリューム満点！
なすとベーコンの和風パスタ

一口食べたらくせになる♪
台湾焼きそば

ピリッと感がたまらない！
鶏チリ

野菜もたっぷり♪
基本の焼き餃子