
【簡単たまご料理】短時間で作れる!忙しい時の人気レシピ30選
作成日: 2023/08/29
更新日: 2025/07/29
冷蔵庫の卵がすぐ役立つ!毎日に使える卵料理のアイデア集。
パパッと作れてあと一品にうれしい副菜、ご飯がすすむ主菜、朝食やランチにぴったりの丼・麺、アレンジ煮卵まで。主食にもおかずにも手軽に使える卵は、忙しい日のお助け食材♪
味付けやバリエーションも豊富で、卵料理の新しい楽しみ方がきっと見つかります!
【あと一品にもぴったりな副菜】
辛くておいしい!
キムチーズとんぺい焼きキムチとチーズの鉄板コンビ!簡単調理だけど主役級!ピリッと辛さも効いて、おつまみにもおすすめな一品です♪
中華の定番!
トマトと卵の炒め物卵のふわふわな食感とトマトの酸味がマッチした定番の中華炒め♪シンプルな味付けで食べやすいやさしい味です。プロのように卵を柔らかく仕上げるコツは卵を炒めるときに混ぜすぎず、火を通しすぎないこと。卵とトマトがあれば手軽に作れるので、献立に迷ったときにはぜひお試しください。
パパッと出来る♪
ブロッコリーと卵のオーロラ炒めフライパン1つで出来る彩りおかずを作ります♪ブロッコリーはフライパンで蒸して手間いらず!具材にマイルドなオーロラソースが絡んで絶品です!
簡単はやい!
半熟かに玉炒めかにかまぼこと卵で作る、かに玉風の一品です。卵にかにかまぼこを加えてさっと加熱するだけ!包丁もまな板も使わずにパパッと作れます。朝昼晩におつまみとシーンを問わず活躍すること間違いなし♪
シンプル具材で!
キャベツと卵の中華炒めキャベツと卵だけで作る素材の味を活かしたシンプル具材の中華炒め!ウインナーや豚肉を入れてアレンジしてみても美味しいです♪
手軽で美味しい副菜!
にんじんしりしりにんじんをより美味しく食べられる簡単副菜、にんじんしりしりをご紹介♪沖縄の方言で千切りという意味を持つしりしり。材料はにんじんと卵、ツナだけなので簡単に作れます!お弁当に入れると彩りがよくなるのでおすすめです♪
食材は2つだけ!
アボカドと卵のシンプルサラダアボカドと卵で簡単サラダ♪にんにくを少しきかせたマヨネーズソースが相性抜群!あと一品欲しい時にも、おもてなしにもぴったりです。パンにはさんでもおいしいですよ♪
箸が止まらない♪
ツナ卵こんにゃくほんのり甘くてお子様も食べやすい味つけ!簡単ヘルシーおかずメニューです♪たくさん作ってお弁当のおかずにもおすすめです!
大葉とチーズがやみつき!
半熟たまごの焼き巾着油揚げにチーズ、大葉、卵の黄金コンビを詰めた焼き卵巾着をご紹介!味がしっかりと付いているので、ごはんにも、おつまみにもおすすめです♪
卵がふわふわ♪
ブロッコリーのかに玉あんかけあんかけがブロッコリーにからんでやみつき!ごはんや麺にのせてもおいしいです♪おつまみにもぴったり♪
レンジで簡単調理♪
卵とほうれん草のココット蒸し忙しい朝にもレンジで簡単に作れる卵とほうれん草のココット蒸しのご紹介です。卵に牛乳を入れることでふんわりとした食感になります♪バケットと合わせて食べるのもおすすめ!
とろ〜り卵がたまらない♪
ツナと玉ねぎのウスターマヨオムレツ玉ねぎの甘さを感じられるオムレツです。ウスターソースの味わいとマヨネーズのコクが卵によく合います。少ない材料でさっと作れるので、朝ごはんにもぴったりです♪包む作業はラップ簡単にできます。
【ご飯がすすむ主菜】
ごはんのおかずにぴったり!
玉ねぎとふんわり卵の甘辛炒め玉ねぎと豚肉、卵を使ったボリュームのある炒めもののご紹介です。ふんわり卵に焼肉のたれと豚の旨味がからんでごはんにぴったりの味付けです。おうちにある材料でアレンジできるのでぜひお試し下さい。
ごはんにのせてもおいしい♪
鶏むねとキムチの卵とじキムチのピリ辛な味がまろやかな卵と合う♪ごはんがすすむ一品です。鶏むね肉は片栗粉をまぶしてから加熱することでパサつきを防ぎます。
めんつゆで簡単!
鶏むね肉とネギの親子煮鶏むね肉を使った親子煮をご紹介!片栗粉をつけて弱火でゆっくり煮ることで鶏肉が硬くなりすぎずやわらかな食感になります♪ねぎの甘み感じる一品です!
ふんわり仕上がる!
卵とひき肉のオイスター炒め卵とひき肉を使った食べ応え抜群の炒めものはいかがでしょうか。オイスターソースの風味がごはんにもぴったりな一品♪卵のふんわり食感があとを引くおいしさです!
ごはんがすすむ♪
豚バラとニラの卵炒め豚バラとニラの卵炒めをご紹介!めんつゆで味付けで簡単!ごはんにのせて食べるのもおすすめです!ふわふわ卵としめじでボリュームUP♪
ごはんがすすむ!
にらとえびの卵炒めにんにくとしょうがの香りが食欲そそる、プリッとしたえびとふわふわの卵が絶品の炒め物のご紹介!卵は半熟状にふんわりとろっと仕上げるのがおすすめです。味付けはシンプルに塩味で頂きます♪
ごはんが進む♪
レンジで鶏チリたまごピリ辛で濃厚なチリソースにふわふわの卵が相性抜群♪むね肉も片栗粉を揉み込むことで柔らかく仕上がります。
【ご飯もの】
レンジですぐできる!
卵とチーズの簡単リゾット風少ない材料でできてコスパ◎すぐできるので朝食にもおすすめです!卵が入って満足感があるので小腹が空いた時にいかがでしょうか?
ピリ辛TKG!
にら醤油卵かけごはん簡単にできるので、にら醤油はまとめて作っても◎ お箸が止まらない組み合わせで、ぺろっといけちゃいます!! 肉や魚にかけても相性抜群!!
5分で作れる♪
たぬきのとろろ卵かけご飯卵白はとろろと合わせてふわとろ食感が絶品の卵かけごはんに仕上げましょう♪天かすをのせてサクサクの食感と旨味をプラスします!めんつゆをかけて豪快にお召し上がり下さい。
とろ〜りおいしい♪
明太子の卵あんかけチャーハン明太子のうま味たっぷりのチャーハンにトロトロのあんをかけた一品です。あんは卵を入れてから混ぜすぎないことが卵をふんわり仕上げるポイント!寒い日に熱々のあんかけチャーハンはいかがでしょうか?
【麺類】
とろとろ餡と生姜でほっかほか!
卵とじうどん体あったまる簡単レシピ! とろとろの餡がたまりません♪ 寒い日や風邪を引いた時などもいいですね◎
ワンパン!
和風カルボナーラフライパンひとつでパスタの別ゆで不要なので、洗い物も減って嬉しい♪和風だしで旨みたっぷりな時短パスタをぜひお試しください!
1人分レシピで作りやすい♪
ズッキーニの卵クリームパスタ簡単につくれるのがポイント!クリームで作るのにさっぱりといただけます。ズッキー二の食感がクリームパスタによく合います♪
【汁物】
包丁いらずでお手軽♪
卵とわかめの中華風スープ忙しい朝でもさっと作れる簡単スープです。とろみがついているので最後まで温かく召し上がれます♪
5分で作る♪
ふわふわ卵のキムチスープ包丁いらずのお手軽スープレシピをご紹介します。キムチの深い旨味とピリ辛味が体にしみる一品です。洗い物も少なく、簡単♪お好みでねぎをニラ、わかめにしてもおいしいです。
ふんわり卵入り♪
トマトのサンラータン彩りきれいな中華スープをご紹介! とろっとジューシーなトマトと歯ごたえのあるえのきは相性◎ お好みでラー油をかけて辛味をプラスしても美味しくいただけます!
チーズのコクが効いてる♪
ふんわり卵とにんじんのコンソメスープ卵とにんじん、玉ねぎが具材の洋風スープをご紹介します♪卵液に粉チーズを加え、コク深く旨味のある味わいに仕上げました♪色鮮やかなにんじんと、ふんわりと広がる卵が華やかで、食卓がパッと明るくなるスープです。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか?