チーズのコクが効いてる♪
ふんわり卵とにんじんのコンソメスープ
調理時間
約10分
カロリー
74kcal
費用目安
100円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
卵とにんじん、玉ねぎが具材の洋風スープをご紹介します♪卵液に粉チーズを加え、コク深く旨味のある味わいに仕上げました♪色鮮やかなにんじんと、ふんわりと広がる卵が華やかで、食卓がパッと明るくなるスープです。献立の汁物に悩んだ時にいかがでしょうか？
手順
1
にんじんは縦薄切りにし、切り口を下にして並べ、端から千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れ、粉チーズを加えて混ぜる(卵液)。
3
鍋ににんじん、玉ねぎ、☆を入れて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、にんじんがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。
4
中火で熱して煮立たせ、卵液をゆっくりとまわし入れる。卵が固まったら火を止める。
5
器に盛り、黒こしょうをふる。
レビュー
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- ほんのりチーズ味が、とても美味しいです！
しとっぺ
優しい味で美味しかったです。ちゃこ
にんじんとたまねぎという、冷蔵庫にいつもある食材で作れるところがいいです◎チーズのおかげでコクがでますれ 卵が固まる前にかき回してしまったのが失敗しちゃいました！じゃりがーる
めちゃくちゃ簡単に作れてとても美味しい！ 冷蔵庫に眠ってた余り野菜をパパっといれて作れるので在庫処分にこのレシピは最適です！
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ゆん