ごはんがすすむ！
にらとえびの卵炒め
にんにくとしょうがの香りが食欲そそる、プリッとしたえびとふわふわの卵が絶品の炒め物のご紹介！卵は半熟状にふんわりとろっと仕上げるのがおすすめです。味付けはシンプルに塩味で頂きます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
208kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
むきえびは酒、塩をふって混ぜる。
ポイント
むきえびは背に切り込みを入れて背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。
2.
ニラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。
3.
フライパンに半量のごま油(大さじ1/2)を入れて溶き卵を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒めて取り出す(炒り卵)。
4.
残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、むきえび、おろしにんにく、おろししょうがを加えてえびの色が変わるまで炒める。ニラを加えてさっと炒め、酒、塩を加えて1分ほど炒める。
5.
炒り卵を戻し入れ、全体を炒め合わせる。
レビュー
(2件)
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