デリッシュキッチン
【レンジで完結!じゃがいもレシピ】ホクホク♪手軽でおいしい30選

【レンジで完結!じゃがいもレシピ】ホクホク♪手軽でおいしい30選

作成日: 2025/02/01

更新日: 2025/03/13

忙しい日でも大活躍!レンジだけで作れるじゃがいもレシピをたっぷりご紹介します♪ いろんな料理に活躍する万能食材のじゃがいも。定番のじゃがバターはもちろん、和え物・サラダ、蒸し物、魚やお肉と組み合わせたボリュームおかず、さらにはカレーまでアレンジ自在!
加熱時間のコツやホクホクに仕上げるポイントも詳しく解説するので、失敗なく手軽に楽しめます◎

目次

  1. 【定番じゃがバター】
    1. 居酒屋おつまみ♪塩辛じゃがバター
    2. レンジ簡単!じゃがバター
    3. レンジで作る♪和風じゃがバター
    4. レンジで簡単♪ツナじゃがバター
  2. 【人気!】
    1. 煮込まず絶品!レンジ肉じゃが
    2. レンジで簡単!マッシュポテト
    3. レンジで簡単♪じゃがいものおかかバター
    4. カリカリ食感!じゃがチーズ
    5. さっと作れる!じゃがいもの味噌マヨあえ
    6. 簡単調理!レンジで作るこふきいも
    7. レンジで作る!ソーセージのカレーチーズがけ
  3. 【和え物・サラダ】
    1. レンジで簡単♪ブロッコリーの明太チーズ和え
    2. レンジで簡単♪油揚げとじゃがいものツナあえ
    3. レンジでできる!じゃがいもとチーズのマスタードあえ
    4. レンチンして和えるだけ!いんげんのツナマヨサラダ
    5. レンジで簡単!新じゃがの辛みそ和え
    6. 電子レンジで簡単に♪ボンレスハムのポテトサラダ
    7. レンジで作る!かぼちゃとじゃがいものマヨサラダ
    8. マヨポンで簡単味付け♪かいわれとツナのポテトサラダ
  4. 【蒸し物】
    1. 味付け簡単♪じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し
    2. レンジで簡単♪じゃがいもとツナのみそ蒸し
    3. 風味豊かな♪じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し
  5. 【メインのおかずにも♪】
    1. レンジで簡単!サバじゃが
    2. レンジでお手軽♪チーズテジカルビ
    3. レンジで作る!じゃがいもの肉巻きごまだれソース
    4. 煮崩れしない♪レンジで角煮肉じゃが
    5. レンジで失敗知らず!揚げないカレーコロッケ
    6. レンジで完結!ポテサラチキンロール
  6. 【カレーもレンジで完結】
    1. レンジで簡単20分!ワンボウルカレー
    2. レンジで簡単♪じゃがいものキーマカレー
  7. 【レンチンでじゃがいもの蒸し方】
    1. 料理の基本!じゃがいもの蒸し方(レンジ)

【定番じゃがバター】


  • 「塩辛じゃがバター」のレシピ動画

    居酒屋おつまみ♪
    塩辛じゃがバター

    4.1

    (
    24件
    )

    居酒屋のあの味をおうちでも♪目の前にあるとついつい手がのびる塩辛をのせたほくほくじゃがバターのご紹介です!おつまみにはもちろん、おやつにも食べたい一品です。バターはマヨネーズに変えてもおいしく召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも イカの塩辛 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがバター」のレシピ動画

    レンジ簡単!
    じゃがバター

    4.5

    (
    218件
    )

    懐かしい味わいのじゃがバターをレンジで仕上げるレシピをご紹介します♪ 切り込みを入れてレンジでチンするだけなので、とっても簡単!ホクホクのじゃがいもにバターをたっぷりつけて召し上がれ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「和風じゃがバター」のレシピ動画

    レンジで作る♪
    和風じゃがバター

    4.5

    (
    70件
    )

    じゃがバターに、しょうゆとかつお節を加えることで一気に和テイストな味わいに!おつまみにも副菜にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター しょうゆ かつお節 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ツナじゃがバター」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ツナじゃがバター

    4.2

    (
    13件
    )

    小ぶりな新じゃがは火の通りも早く、皮も柔らかくてとっても食べやすいです♪じゃがバター風に仕上げ、ツナマヨを中に入れて食べ応えUP!可愛い見た目で小腹が空いた時やおやつとしておすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    新じゃがいも(ベビーポテト) 有塩バター パセリ(刻み) ツナ缶[オイル漬け] マヨネーズ 塩

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【人気!】


  • 「レンジ肉じゃが」のレシピ動画

    煮込まず絶品!
    レンジ肉じゃが

    4.2

    (
    219件
    )

    煮込むのが面倒な定番おかずをパパッと作れる肉じゃがをご紹介!一度冷ますと煮込んだかのように味が染みておいしくなります♪レンジで作ることでいつもよりお手軽に肉じゃがが作れます! ※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年2月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      383kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん 酒 みりん しょうゆ 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「マッシュポテト」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    マッシュポテト

    4.4

    (
    88件
    )

    家にある材料ですぐに作れる、簡単マッシュポテトをご紹介!シンプルな味付けなので、ステーキやハンバーグなど物足りない時に付け合わせとしておすすめです♪バターを少量入れるとコクが出て濃厚でさらに美味しく仕上がります。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも 牛乳 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものおかかバター」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいものおかかバター

    4.2

    (
    80件
    )

    オールレンジ仕上げの手早くできる、バター香るじゃがいも副菜のご紹介です。じゃがバターとおかかの組み合わせは一度食べたらやみつき間違いなし!お魚にも、お肉にも合う万能な一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 有塩バター かつお節 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがチーズ」のレシピ動画

    カリカリ食感!
    じゃがチーズ

    4.4

    (
    29件
    )

    スライスしたじゃがいもにチーズをのせてレンジでカリッと焼くだけの簡単レシピ!時間がないときでもパパッとあっという間に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      188kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピザ用チーズ じゃがいも 塩 黒こしょう パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもの味噌マヨあえ」のレシピ動画

    さっと作れる!
    じゃがいもの味噌マヨあえ

    4.4

    (
    82件
    )

    じゃがいもをレンジで加熱して、甘じょっぱい味噌マヨネーズと合わせます。こってりとした調味料はじゃがいもと相性抜群♪一味唐辛子の辛味がお酒のおつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 細ねぎ(刻み) 一味唐辛子 砂糖 みそ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで作るこふきいも」のレシピ動画

    簡単調理!
    レンジで作るこふきいも

    4.6

    (
    44件
    )

    こふきいもを鍋で作ると底にこびりついて洗い物が大変になってしまったということはありませんか?そんな手間がなく、レンジで簡単に作れるこふきいもの作り方をご紹介します。粉チーズやハーブミックスを加えてお好きな味にもアレンジ自在です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも 塩 こしょう パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ソーセージのカレーチーズがけ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ソーセージのカレーチーズがけ

    4.2

    (
    94件
    )

    とろとろのチーズがやみつき!レンジで作る簡単おつまみをご紹介します!ケチャップの甘辛い味わいとチーズ、カレーの風味で、お酒と料理と無限ループしたくなります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      272kcal

    • 費用目安

      200前後

    ソーセージ じゃがいも ピザ用チーズ 塩こしょう ケチャップ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物・サラダ】


  • 「ブロッコリーの明太チーズ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ブロッコリーの明太チーズ和え

    4.6

    (
    5件
    )

    明太子とチーズで味付け簡単!あと1品ほしいときにおすすめです。ブロッコリーの緑色が良く映えますね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー じゃがいも 明太子 クリームチーズ しょうゆ レモン汁 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「油揚げとじゃがいものツナあえ」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    油揚げとじゃがいものツナあえ

    4.2

    (
    4件
    )

    油揚げにしみ込んだツナの旨味が口の中でジュワッと広がるあえもののご紹介です。材料を重ねてレンジで加熱するだけなので、忙しい日やあと1品欲しい時にすぐに出来てオススメ!お酒のおつまみにもぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      101kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ ツナ缶[水煮] じゃがいも 白いりごま しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとチーズのマスタードあえ」のレシピ動画

    レンジでできる!
    じゃがいもとチーズのマスタードあえ

    具材がコロコロの和え物のご紹介です!じゃがいもとチーズを同じ大きさに切るのがポイントです♪マスタードの酸味がアクセントになっています。あと一品に悩んだときにもお役立ちです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      107kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも プロセスチーズ しょうゆ 粒マスタード マヨネーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いんげんのツナマヨサラダ」のレシピ動画

    レンチンして和えるだけ!
    いんげんのツナマヨサラダ

    4.2

    (
    15件
    )

    ホクホクシャキシャキの簡単サラダ♪ ツナ缶の油をしっかり切って加えるのがポイント! レモン汁も加えてサッパリ仕上げました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      500前後

    いんげん ツナ缶 じゃがいも マヨネーズ しょうゆ レモン汁 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「新じゃがの辛みそ和え」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    新じゃがの辛みそ和え

    4.5

    (
    10件
    )

    加熱はレンジにお任せ! あとは調味料を合わせて混ぜるだけ! 副菜やおつまみにもなる簡単メニューです♩

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      129kcal

    • 費用目安

      200前後

    新じゃがいも 砂糖 しょうゆ みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ボンレスハムのポテトサラダ」のレシピ動画

    電子レンジで簡単に♪
    ボンレスハムのポテトサラダ

    4.2

    (
    23件
    )

    塩気の効いたボンレスハム入りのポテトサラダを作ります!お肉の旨味をしっかり感じられるボンレスハムは、他の野菜との相性もぴったり♪電子レンジだけで調理ができるので、火を使いたくないときにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      300前後

    ボンレスハム じゃがいも 玉ねぎ きゅうり 塩 酢 マヨネーズ こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとじゃがいものマヨサラダ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    かぼちゃとじゃがいものマヨサラダ

    4.5

    (
    41件
    )

    つぶしたかぼちゃとじゃがいもにマヨネーズなどの調味料をあえた一品です。かぼちゃの甘み、じゃがいものほくほく食感、きゅうりのさっぱり感、それぞれの良さが合わさりました♪ハムやベーコン、ゆで卵を加えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      202kcal

    • 費用目安

      100前後

    かぼちゃ じゃがいも きゅうり 塩 マヨネーズ こしょう 塩 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かいわれとツナのポテトサラダ」のレシピ動画

    マヨポンで簡単味付け♪
    かいわれとツナのポテトサラダ

    4.6

    (
    3件
    )

    かいわれとツナを使ったポテトサラダです。相性抜群のじゃがいもとマヨネーズに、ツナの旨味とかいわれの食感を加えました。ポン酢の風味でさっぱりと食べられます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      274kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[オイル漬け] じゃがいも かいわれ ポン酢しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【蒸し物】


  • 「じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し」のレシピ動画

    味付け簡単♪
    じゃがいもと豚肉の塩バター蒸し

    4.5

    (
    17件
    )

    じゃがいもと豚肉を使ったレンジで作れる蒸し料理のご紹介です。豚バラ肉の旨味がホクホクのじゃがいもにからんでおいしい♪塩とバターでシンプルな味付けなので飽きのこない一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      417kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 じゃがいも 玉ねぎ 酒 塩こしょう 細ねぎ(刻み) 塩 こしょう 有塩バター

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとツナのみそ蒸し」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいもとツナのみそ蒸し

    4.0

    (
    17件
    )

    味噌を入れてコクをアップ!電子レンジで簡単にできるので、忙しい時やあと1品ほしいときにおすすめです。豆板醤の量はお好みで調整してください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      200前後

    ツナ缶[水煮] じゃがいも 細ねぎ 砂糖 豆板醤 みそ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し」のレシピ動画

    風味豊かな♪
    じゃがいもとしいたけのレンジ蒸し

    4.4

    (
    15件
    )

    人気のバターしょうゆ味!少ない材料でさっと作れる1品です。じゃがいもは細切りにして加熱の時間を短縮します♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      96kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも しいたけ しょうゆ こしょう 有塩バター 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【メインのおかずにも♪】


  • 「サバじゃが」のレシピ動画

    レンジで簡単!
    サバじゃが

    4.1

    (
    56件
    )

    材料3つで非常時でも作りやすいレシピです。味がついたサバ缶を使う事で少ない調味料でもしっかり味がつきます♪お好みでおろししょうがを入れるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも サバ缶[みそ煮] めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「チーズテジカルビ」のレシピ動画

    レンジでお手軽♪
    チーズテジカルビ

    4.4

    (
    11件
    )

    レンジを使ってチーズタッカルビの豚こま切れ肉で作るアレンジをご紹介します!簡単であっという間にできるので忙しい日にもぴったり!とろ〜りチーズがたまらなくおいしいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      433kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 キャベツ じゃがいも ピザ用チーズ 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいもの肉巻きごまだれソース」のレシピ動画

    レンジで作る!
    じゃがいもの肉巻きごまだれソース

    4.3

    (
    23件
    )

    じゃがいもを豚肉で巻いたボリューム満点の一品!ごまの香ばしい風味が食欲をそそります。お弁当のおかずにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      306kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚もも薄切り肉 じゃがいも 塩こしょう 白いりごま みりん 砂糖 しょうゆ 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「レンジで角煮肉じゃが」のレシピ動画

    煮崩れしない♪
    レンジで角煮肉じゃが

    レンジで手軽に作れる食べごたえのある肉じゃがはいかがでしょうか♪豚肉はあらかじめ加熱することで余分な脂を落とし、味がしみやすくなります。ゆで卵をプラスするのもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      566kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラブロック肉 新じゃがいも 長ねぎ[青い部分] 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 長ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「揚げないカレーコロッケ」のレシピ動画

    レンジで失敗知らず!
    揚げないカレーコロッケ

    4.5

    (
    7件
    )

    揚げないから危なくない! 油の処理もないから楽ちん♪ お家で簡単に出来立てコロッケを♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      200前後

    じゃがいも 合挽き肉 たまねぎ 塩こしょう パン粉 コンソメ カレー粉 サラダ油 ソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ポテサラチキンロール」のレシピ動画

    レンジで完結!
    ポテサラチキンロール

    ポテサラをお肉で包んだボリューム満点な一品!甘辛だれは少しとろみをつけることで、たっぷりとからみごはんも進むおかずの出来上がりです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      421kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 片栗粉 じゃがいも ミックスベジタブル[冷凍] 酢 塩 マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【カレーもレンジで完結】


  • 「ワンボウルカレー」のレシピ動画

    レンジで簡単20分!
    ワンボウルカレー

    3.7

    (
    9件
    )

    鍋は使わず、材料を耐熱ボウルに入れたら電子レンジで加熱するだけのお手軽ワンボウルカレー!野菜は小さめに切ると火が通りやすく時短になります。今回は定番のじゃがいも、にんじん、玉ねぎですが、きのこやなすなどお好みの野菜でも作れます。カレールウがあれば、レトルトカレーがなくても大丈夫。パパッと作りましょう♪お好みでチーズをかけても美味しいですよ。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      698kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ おろししょうが 水 カレールウ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものキーマカレー」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    じゃがいものキーマカレー

    4.1

    (
    15件
    )

    じゃがいもは小さめに切ることで加熱時間を短縮し、かさ増しにもなってボリュームアップ!ひき肉の旨味がシンプルに味わえるキーマカレーレシピです♪身近な食材で作れるのでぜひお試しください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      600kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 合いびき肉 新じゃがいも 玉ねぎ ケチャップ ウスターソース カレーフレーク おろしにんにく 塩こしょう 水 半熟ゆで卵 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【レンチンでじゃがいもの蒸し方】


  • 「じゃがいもの蒸し方(レンジ)」のレシピ動画

    料理の基本!
    じゃがいもの蒸し方(レンジ)

    4.4

    (
    9件
    )

    じゃがいもをレンジで皮ごと蒸す方法と、切ってから蒸す方法の2種類をご紹介します。蒸し器や鍋を使うより簡単で時短調理が可能です♪蒸したじゃがいもはバターをのせてそのまま食べたり、コロッケやポテトサラダなどにご活用ください。1〜2個程度でしたら一度に加熱できますが、それ以上の場合は数回に分けてレンジ加熱していただくか、蒸し器をお使いださい。

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      50以内

    じゃがいも

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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