レンジで作る！
かぼちゃとじゃがいものマヨサラダ
つぶしたかぼちゃとじゃがいもにマヨネーズなどの調味料をあえた一品です。かぼちゃの甘み、じゃがいものほくほく食感、きゅうりのさっぱり感、それぞれの良さが合わさりました♪ハムやベーコン、ゆで卵を加えるのもおすすめです。
カロリー
202kcal
炭水化物
27.1g
脂質
9.4g
たんぱく質
2.8g
糖質
23.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
きゅうりはへたを切り落とし、薄切りにする。ボウルに入れて塩(ひとつまみ)を加えて混ぜ、しんなりするまで10分ほどおく。水気をしぼる。
2
かぼちゃは種とわたを取り除き、2cm角に切る。じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器にかぼちゃ、じゃがいも、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱する。水気を切って戻し入れる。
ポイント
かぼちゃとじゃがいもがやわらかくなるまで加熱しましょう。
3
かぼちゃとじゃがいもが熱いうちに☆を加え、フォークでざっくりつぶしながら混ぜ、冷ます。
4
きゅうり、マヨネーズ、こしょうを加え、マヨネーズがなじむまで混ぜる。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- ゆで卵を入れてみました。すごく美味しかったです。かぼちゃの甘い時期は本当に美味ですね。かぼちゃの苦手な子供も美味しいと言って食べてくれます。じゃがいもも入れるので、かぼちゃの主張が和らいでくれたようです。
すすん
かぼちゃが手に入ったので作ってみたかったサラダにしました。 きゅうりが多めになってしまいましたが、じゃがいもとマヨネーズも入っておいしくできました。 かぼちゃとじゃがいもが入ることで、存在感のあるサラダになったと思います。次作る時はハムを入れてみたいと思いました。 レンチンはレシピより少し長い方が潰しやすかったです、SOUL'd OUT
かぼちゃとじゃがいもを合わせるっていうのはなかなかありそうでないので新鮮でした。かぼちゃもじゃがいもも、一部火が通っておらず硬い部分があったりしたので、ちゃんと柔らかくなってるかよく確認することが大事だなと思いました😀💦ひつじ
マヨは少なめにしました！ あっさりと食べられて美味しかったです！
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お家大好き