1. レンジで完結!ポテサラチキンロール

レンジで完結!

ポテサラチキンロール

ポテサラをお肉で包んだボリューム満点な一品!甘辛だれは少しとろみをつけることで、たっぷりとからみごはんも進むおかずの出来上がりです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    421kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    【ポテサラ】じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、酢、塩を加えて混ぜ、冷ます。残りの★を加えて混ぜる。

    TIPS

    ミックスベジタブルは解凍しておきましょう。

  2. 2.

    鶏肉はキッチンペーパーで水分をふきとる。余分な脂肪を取り除き、厚い箇所に切り込みを入れて開く。ラップをかぶせ、めん棒で叩き、厚さを均一にする。両面に塩こしょうをふる。

  3. 3.

    皮目を下にして横長におき、手前にポテサラをのせて巻き、巻き終わりをつまようじでとめる。

  4. 4.

    別の耐熱容器に☆を入れて混ぜる。3を加えて全体にからめ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで5分加熱する。一度取り出して再度全体にからめ、再びレンジで3分加熱する。

  5. 5.

    ラップをしたまま粗熱がとれるまでおき、つまようじを取り、食べやすい大きさに切る。

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