献立提案！かつおのたたきに合うおかずレシピ25選
作成日: 2022/08/01
更新日: 2024/10/07
かつおのたたきの献立はお決まりですか？ここではサラダ・副菜・ごはん・汁物などかつおのたたきに合うレシピをご紹介します。組み合わせ次第で新たなおいしさに出会えます。
【鰹のタタキレシピ】
お手製だれでワンランクアップ♪
かつおのたたきに合わせるたれと薬味薬味をたっぷりのせて、かつお節とレモンの搾り汁をきかせたお手製だれをかけて食べるカツオのたたきは絶品！ポン酢しょうゆなどを使っても手軽に仕上がりますが、たれから手作りした美味しさは格別です。最後にのせるにんにくはお好みでお召し上がりください。
さっぱりおいしい♪
ネギ塩かつおたたきごま油と香味野菜の風味が、さっぱりとした味わいのかつおのたたきと相性抜群！食欲そそる味わいで、ごはんはもちろん、お酒のあてにもぴったりなレシピをご紹介します。お好みでかつおのたたきだけでなく他の魚の刺身にかけてもおいしいです♪
みょうが香る!
カツオのたたきサラダカツオの表面をさっと焼いて香ばしく仕上げたカツオのたたきレシピをご紹介します。爽やかなみょうがの風味とさっぱりとしたポン酢がカツオによく合います！にんにくの風味がアクセント♪パパッと作れるのでもう一品欲しい時やおつまみにおすすめです。
【副菜】かつおのたたきに合う献立レシピ
さっぱりおかず♪
長芋の梅おかかサラダ山いもの一つである長いもの”シャキシャキ”食感がたまらない♪さっと和えるだけで簡単にできる人気のレシピをご紹介します。梅の代わりにわさびで和えても美味しいですよ。
あっという間に完成！
たたききゅうりとツナの甘酢和えきゅうりは叩くことで味が馴染みやすく、食感も楽しむことができます。ツナ缶と調味料を合わせたお手軽副菜は、献立のあと一品に大活躍します。
切って揉むだけ！
大根の甘酢漬けシンプルな材料で作れる常備菜です♪昆布の旨味とさっぱりとした酸味が癖になる味！簡単なのでぜひお試しください。
レンジでやみつき！
かんたん無限きのこあともう一品欲しい時に無限きのこのレシピを作ってみてはいかがですか？しっかりした味付けとごま油の風味で箸がすすみます！ツナときのこの相性もばっちり！レンジで簡単に作れるのも嬉しいポイントです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
レンジで簡単！
玉ねぎのレンジ蒸し材料5つで簡単にできる！レンジでチンして調味料を加えるだけであっという間に完成する玉ねぎのレンジ蒸しのご紹介です。 ポン酢にバターを加えることでコクのある味わいに♪おつまみにもおすすめの一品です。
サクサク食感♪
れんこんの天ぷらシャキシャキなれんこんの食感を残した天ぷらのご紹介です！塩でも、天つゆでもおいしく召し上がれます♪
ささっとおつまみ！
山芋の磯辺焼き山芋のシャキシャキ、ホクホクがくせになる！ 仕上げに七味唐辛子をのせ、のり、しょうゆとの相性も抜群♪ お酒のお供にいかがでしょう？
簡単おかず！
小松菜とちくわのさっと煮忙しい時にうれしい簡単副菜！ 小松菜を入れて野菜も摂れる 少しピリ辛のさっと煮です！
【汁物】かつおのたたきに合う献立レシピ
ごま油香る！
なすの味噌汁普段の味噌汁とは一味違う、なすの味噌汁はいかがでしょうか？なすをさっと炒めてごま油の風味をプラスすることでコクが出て食欲をそそります。とろっと柔らかいなすは、ねぎや油揚げと相性の良い具材！お好みのみそを使ってたっぷり具沢山のお味噌汁を楽しんでください。
豆板醤でピリ辛！
ひき肉ともやしのピリ辛みそ汁豆板醤を入れてピリ辛にしたみそ汁です！ 肉とシャキシャキのもやしで食べ応えも抜群！ 豆板醤の量を変えてお好みの味にするのもおすすめです♪
ふわふわ！あったまる！
鶏団子とチンゲン菜のスープあっさり味のスープにふわふわの鶏団子！ チンゲン菜のシャキシャキがアクセントに！ ぜひ作ってみてください！
ふんわりとろとろ♪
豆腐のかきたまスープふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介します！崩して加えた豆腐ととろみのあるスープで温まるやさしいスープ♪食欲のない日や夜食におすすめです。
定番汁物♪
玉ねぎとわかめの味噌汁玉ねぎとわかめが具材の味噌汁を作ります。少ない材料で手間をかけずにパパッと作れるのが嬉しいポイント！玉ねぎの甘みがほっと落ち着く味わいでシンプルながら飽きのこない汁物です。献立に悩んだ時におすすめです。
定番汁物♪
白菜とわかめの味噌汁白菜とわかめが具材の味噌汁をご紹介します。トロッとやわらかく煮た白菜は甘みがあり、味噌汁の旨味とよく合う素朴な味わいです。一口飲めば、じんわりと身体にしみわたってほっと落ち着きます♪
具材たっぷり♪
豆腐と根菜の豚汁根菜をたっぷり使ったホッと温まる豚汁レシピをご紹介！豆腐は崩れにくいので木綿がおすすめです。火の通りが同じになるように、具材の大きさはそろえて切りましょう。
【ご飯・麺】かつおのたたきに合う献立レシピ
だしが香る♪
ひじきと油揚げの炊き込みごはんひじきがたっぷり！シンプルな材料と味付けでお手軽に作れる炊き込みご飯です。だしの効いた優しい味付けがポイントです♪
もっちりほっこり♪
山菜おこわおこげの食感がたまらない！ 醤油の風味が香ばしいもっちりおこわ♪ おにぎりにしても美味しいです！
香ばしさがたまらない！
大根の炊き込みご飯大根の香りと甘み、しょうゆの香ばしさがたまらない人気の炊き込みご飯をご紹介します。ほっこりとした美味しさで、おにぎりにしてお弁当に入れても♪お好みで、白ごまや薬味を加えてもお楽しみいただけます。
大和芋で作る！
とろろごはん大和芋で作る、とろろご飯を作ります♪麦飯の炊き方をあわせてご紹介します！大和芋は粘りが強いのでトロッと感がよく感じられます♪出汁が香るとろろはうどんや蕎麦にかけるのもおすすめです！長芋や山芋でも同様にお作りいただけます。
味がしみしみ～！
鶏肉とごぼうの甘辛炊き込みごはんあいテレビ「金曜ほのボーノ！」で紹介されました！ 具材の旨味をたっぷり吸った、風味豊かな簡単炊き込みご飯のご紹介です。炒め煮で具材に味がしみしみ～！鶏もも肉とごぼうが入って満足感のある一品です。ねぎをたっぷりのせて食べるとおいしさが増します♪ぜひお試しください。
ふわふわとろん♪
かきたま蕎麦ふわふわの卵ととろみのあるスープ！ 食欲のない時にもするする食べれます♪ 冷蔵庫にある食材でお手軽に！
熱々の生姜あんがからむ♪
親子あんかけうどん生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
