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みょうが香る!

カツオのたたきサラダ

カツオの表面をさっと焼いて香ばしく仕上げたカツオのたたきレシピをご紹介します。爽やかなみょうがの風味とさっぱりとしたポン酢がカツオによく合います!にんにくの風味がアクセント♪パパッと作れるのでもう一品欲しい時やおつまみにおすすめです。

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    168kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    みょうがは千切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらして水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、にんにくは薄切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火でじっくりと熱し、カリカリになったら取り出す。

  3. 3.

    2を中火にしてカツオを入れ、全面を焼き付けて取り出し、粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。器にカツオを盛り、みょうが、玉ねぎ、かいわれを合わせてのせ、にんにくを散らし、ポン酢をかける。