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ごはんがすすむ♪

麦とろごはん

大和芋は粘りが強いのでトロッと感がよく感じられます♪出汁が香るとろろはうどんや蕎麦にかけるのもおすすめです!ついついごはんが進みます。

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    357kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • 米(洗米済み)1合
  • 押し麦30g
  • 水(押し麦用)60cc
  • ☆とろろ
  • 大和芋1本(300g)
  • だし汁100cc
  • しょうゆ大さじ1
  • 青のり1g

作り方

  1. 1.

    炊飯器の内釜に米、水(分量外:適量)を1合の目盛りまで入れる。押し麦、水(押し麦用)を加え通常炊飯する。

    TIPS

    押し麦用の水は押し麦の分量の2倍量を入れてください。(押し麦:水=1:2)

  2. 2.

    すり鉢で大和芋をすりおろす。溶き卵、だし汁、しょうゆの順に少しずつ入れその都度混ぜる。

    TIPS

    山芋をするとき手がかゆくなるので気をつけてください。

    今回のだし汁はだしパックでとったものを使用しています。

    だし汁は水100ccに和風顆粒だし小さじ1を溶かしてお作りいただくことも可能です。

    すり鉢がない場合はおろし器ですりおろしてください。

  3. 3.

    器に麦ごはんを盛り、2かけ、青のりをちらす。