とろろごはん

手順

1. 1

   炊飯器の内釜に米、水(分量外：適量)を1合の目盛りまで入れる。押し麦、水(押し麦用)を加え通常炊飯する。

   ポイント

   押し麦用の水は押し麦の分量の2倍量を入れてください。(押し麦：水＝1：2)

2. 2

   すり鉢で大和芋をすりおろす。溶き卵、だし汁、しょうゆの順に少しずつ入れその都度混ぜる。

   ポイント

   山芋をするとき手がかゆくなるので気をつけてください。

   今回のだし汁はだしパックでとったものを使用しています。

   だし汁は水100ccに和風顆粒だし小さじ1を溶かしてお作りいただくことも可能です。

   すり鉢がない場合はおろし器ですりおろしてください。

3. 3

   器に麦ごはんを盛り、2かけ、青のりをちらす。