豚高菜のチーズおにぎらず

手順

1. 1

   オクラは塩(分量外: 小さじ1/3)をふり、まな板にこすり、水で洗う。ガクを切り落とす。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱し、粗熱をとる。

2. 2

   別の耐熱容器に豚ひき肉、砂糖、しょうゆを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。混ぜ、そのまま冷ます。

   ポイント

   豚ひき肉は火の通りを確認し、火が通っていない場合は1分ずつ様子を見ながら加熱を追加しましょう。

3. 3

   焼きのりを角が下になるようにおき、ごはんを正方形になるよう半量のせ、豚ひき肉、高菜漬け、オクラ、スライスチーズの順にのせる。残りのごはんをのせ、のりの角を中央に向かって折って包み、ラップで包む。5分程おき、半分に切る。