簡単5分でやみつき！「きゅうりのおつまみ」絶品レシピ35選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2024/03/13
和風・中華風・韓国風・洋風まできゅうりを使ったおつまみのレシピを簡単動画でご紹介。居酒屋風おつまみや、ワインに合うおつまみなど35レシピ！お酒のお供や日々の献立にぜひお役立てください♪
目次
- 【日本酒・ビールと合わせたい】きゅうりの和風おつまみレシピ
- さっぱり食べられる！きゅうりとアボカドの塩レモンだれ
- やみつき副菜♪もやしときゅうりのナムル
- シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え
- 揉むだけ簡単！焼肉のたれでやみつききゅうり
- ポン酢でさっぱり！ちくわときゅうりのおかかあえ
- ごはんのお供にもおすすめ♪無限蛇腹きゅうり
- 手軽にスピード副菜♪タコと叩ききゅうりのやみつき和え
- 叩いてもみもみ！たたききゅうりの梅しそあえ
- パパっと作れる♪ねぎ塩きゅうりの冷奴
- おつまみにも♪納豆ときゅうりの塩昆布あえ
- やみつきになる！たたききゅうりと大葉の塩昆布あえ
- 味付け簡単♪サバ缶ときゅうりのさっぱり和え
- おつまみにぴったり♪スティックきゅうりの味噌マヨディップ
- おつまみにぴったり！きゅうりのツナにんにく醤油あえ
- 梅しそ風味で食欲をそそる♪肉巻ききゅうりの梅照り焼き
- 旨みたっぷり味噌で！もろきゅう
- 【ビール・焼酎と合わせたい】きゅうりの中華風おつまみレシピ
- 【マッコリ・チャミスルと合わせたい】きゅうりの韓国風おつまみレシピ
- 【ワインと合わせたい】きゅうりの洋風おつまみレシピ
【日本酒・ビールと合わせたい】きゅうりの和風おつまみレシピ
さっぱり食べられる！
きゅうりとアボカドの塩レモンだれアボカドのなめらかさと、きゅうりのみずみずしさを楽しめる一品です。さっぱりとした塩レモンだれにごま油の風味が加わり、止まらなくなるおいしさ！のりの風味もアクセントになります♪ ※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2023年4月
調理時間
約15分
カロリー
196kcal
費用目安
200円前後
きゅうり アボカド 塩 焼きのり 白いりごま 塩 鶏がらスープの素 ごま油 レモン汁 こしょう 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつき副菜♪
もやしときゅうりのナムルナムルとは野菜や山菜などを茹でて味付けした朝鮮半島の家庭料理の一つです。今回はシャキシャキしたもやしときゅうりを使った簡単やみつき副菜をご紹介します。ごま油の風味と、酢をきかせてさっぱりとした美味しさが人気の秘訣♪鶏ガラスープの素を使わず、基本の調味料で作れます。あと一品ほしい時やおつまみにおすすめの一品！お好みで豆板醤やラー油を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
もやし きゅうり 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
シャキシャキ食感♪
ささみときゅうりの塩昆布和え東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 味付けは塩昆布とごま油の2つだけ！簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
142kcal
費用目安
300円前後
ささみ(筋なし) きゅうり もやし 酒 ごま油 塩昆布 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揉むだけ簡単！
焼肉のたれでやみつききゅうり焼肉のたれで作る、やみつききゅうりをご紹介♪クセになるおいしさです。袋の中で調理できて、洗い物が少ないのも人気のポイント！簡単にあっという間にできます。お好みできゅうりをキャベツに変えたり、豆板醤を足してピリ辛にアレンジするのもおすすめ♪ごはんのお供やおつまみとして、居酒屋気分でお楽しみください。
調理時間
約15分
カロリー
111kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 焼肉のたれ 白いりごま 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポン酢でさっぱり！
ちくわときゅうりのおかかあえパパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。
調理時間
約5分
カロリー
79kcal
費用目安
100円前後
ちくわ きゅうり かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごはんのお供にもおすすめ♪
無限蛇腹きゅうり熱々のごはんにのせて食べるのはもちろん、卵かけごはんにもよく合います！きゅうりは蛇腹にすることで、ツナの旨味がしっかりと染み込みます。きゅうりの食感も楽しめる一品です♪
調理時間
約15分
カロリー
111kcal
費用目安
200円前後
きゅうり ツナ缶[オイル漬け] 水 塩 砂糖 酢 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手軽にスピード副菜♪
タコと叩ききゅうりのやみつき和え水々しいタコと叩ききゅうりを、ごま油香るやみつきだれと和えたら簡単副菜の完成です！きゅうりは叩くことで味がしみこみやすく、おいしさもアップします。ピリ辛にしたい時には、お好みでラー油をかけてお召し上がりください！
調理時間
約10分
カロリー
162kcal
費用目安
500円前後
ゆでだこ きゅうり ミニトマト 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 白いりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
叩いてもみもみ！
たたききゅうりの梅しそあえ食感楽しいさっぱり風味の簡単副菜をご紹介♪きゅうりは叩いてから調味料を合わせることで、味が染み込みやすく食べ応えのある仕上がりになります！
調理時間
約15分
カロリー
40kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 大葉 梅干し しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
パパっと作れる♪
ねぎ塩きゅうりの冷奴ねぎ塩にきゅうりの食感をプラスし、冷奴に豪快にのせた簡単おつまみレシピです。ごま油と黒こしょうの風味がたまりません♪
調理時間
約5分
カロリー
167kcal
費用目安
200円前後
絹豆腐 きゅうり 長ねぎ 塩 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 ごま油 おろししょうが おろしにんにく 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも♪
納豆ときゅうりの塩昆布あえ忙しいときにもあっという間にできるスピードおかず！塩昆布のうま味とごま油の香ばしい香りでやみつきになること間違いなし♪
調理時間
約5分
カロリー
109kcal
費用目安
100円前後
納豆[たれ付き] きゅうり 塩昆布 白いりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになる！
たたききゅうりと大葉の塩昆布あえきゅうりは叩くことで食感が楽しめるだけでなく、味馴染みが良くなり一石二鳥♪風味のよい大葉と、簡単に味の決まる塩昆布を合わせました。献立のあと一品に悩んだ時におすすめの一品です。
調理時間
約60分
カロリー
76kcal
費用目安
200円前後
きゅうり 大葉 塩昆布 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単♪
サバ缶ときゅうりのさっぱり和えサバ缶ときゅうりを使った副菜のご紹介です！味付けはポン酢しょうゆを使ってお手軽に♪さっぱりといただけます。ぜひお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
96kcal
費用目安
100円前後
サバ缶[水煮] きゅうり ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり♪
スティックきゅうりの味噌マヨディップささっと作れる副菜レシピをご紹介します。味噌とマヨネーズのコクの中に香る出汁の風味が絶妙な味わいの一品！きゅうりの他に大根やにんじんなどでもおいしくお召し上がりいただけます♪
調理時間
約5分
カロリー
157kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] みそ マヨネーズ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにぴったり！
きゅうりのツナにんにく醤油あえたたききゅうりをツナ、おろしにんにく、醤油などあえた簡単でやみつきになる一品です！きゅうりはたたくことでポリポリ食感を残しながら、調味料となじみやすくなります。おつまみにおすすめです♪
調理時間
約5分
カロリー
106kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] きゅうり おろしにんにく 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
梅しそ風味で食欲をそそる♪
肉巻ききゅうりの梅照り焼きさっぱりとした味わいとシャキシャキ食感が癖になる♪染み込みます！きゅうりの代わりになすやズッキーニを入れてもおいしく仕上がります。梅はザーサイやキムチにすることで味変も楽しめる一品です！
調理時間
約15分
カロリー
289kcal
費用目安
400円前後
豚ロース薄切り肉 きゅうり 梅干し 大葉 薄力粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
旨みたっぷり味噌で！
もろきゅうおつまみの定番もろきゅうをおうちでも♪塩麹の旨みがたっぷり効いたみそだれをつけて召し上がれ♪きゅうり以外にもキャベツや大根にもぴったり！
調理時間
約5分
カロリー
80kcal
費用目安
100円前後
きゅうり みそ 塩麹 砂糖
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ビール・焼酎と合わせたい】きゅうりの中華風おつまみレシピ
お箸が止まらない！
豆板醤のうま辛きゅうり中華風の味付けに豆板醤を効かせたやみつきになるきゅうりのおつまみレシピをご紹介！きゅうりはたたくことで味がしっかりしみこみます。ビールのお供にいかがでしょうか♪
調理時間
約10分
カロリー
53kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 塩 鶏ガラスープの素 豆板醤 白いりごま ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素材1つで作る♪
ひらひらきゅうりの中華サラダ切り方をいつもと変えるだけで、見た目も華やかな副菜があっという間に完成します！ピーラーでむいたきゅうりはしんなりとして調味料が馴染みやすく、ペロリと食べられるおいしさです。
調理時間
約5分
カロリー
39kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
冷蔵庫にある食材でできる！
ハムときゅうりのごまサラダ香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
76kcal
費用目安
200円前後
ハム きゅうり 塩 砂糖 酢 しょうゆ 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ヘルシーなのに食べ応え◎
きゅうりと春雨のさっぱりサラダ昔ながらの「きゅうりと春雨のさっぱりサラダ」のレシピをご紹介します。暑い日に酸味のあるさっぱりとしたサラダが食べたいときなどにいかがでしょう。他にもカニかまぼこや白ごまなどを加えても♪ちょっと懐かしい気分になる定番の味です。
調理時間
約15分
カロリー
100kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 春雨 ハム 酢 砂糖 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみにも最適♪
きゅうりとツナのピリ辛味噌和えきゅうりを叩いて和えるだけ♪ささっと作れるのであと1品欲しい時にぴったりです！きゅうりのシャキシャキ食感とツナとみそのコクのある味わいがよくあいます。お好みでマヨネーズを少し加えても、また一味違ったおいしさに♪
調理時間
約15分
カロリー
125kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] きゅうり 砂糖 みそ 豆板醤 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ささっとお手軽！
サーモンときゅうりのコチュジャン和えいつもの刺身に一手間加え、おつまみにもぴったりな副菜です♪ピリッと辛く、ごま油が香りごはんもすすむ一品です！
調理時間
約10分
カロリー
201kcal
費用目安
400円前後
サーモン[刺身] きゅうり 長ねぎ[白い部分] みりん しょうゆ コチュジャン ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱりおいしい♪
イカときゅうりの中華風炒めしょうがの風味が効かせて、イカときゅうりのシャキシャキ食感が相性抜群！サクッと簡単調理でおつまみにもオススメな一品です！
調理時間
約15分
カロリー
136kcal
費用目安
300円前後
イカ[冷凍・ロール] きゅうり しょうが 塩 塩こしょう ごま油 酒 塩 こしょう 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お箸が止まらない！
鶏むね肉ときゅうりの旨塩炒め材料2つで手軽に作れる炒めものです♪ピリッと効かせた唐辛子とにんにくの風味で、ごはんもお酒もすすむこと間違いなしです！
調理時間
約15分
カロリー
279kcal
費用目安
300円前後
鶏むね肉 きゅうり 片栗粉 ごま油 酒 塩こしょう 酒 塩 鶏ガラスープの素 おろしにんにく 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【マッコリ・チャミスルと合わせたい】きゅうりの韓国風おつまみレシピ
簡単に作れる♪
ピリ辛もやしユッケピリ辛の味付けに、とろっとまろやかな卵黄が相性抜群です！副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間
約10分
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
もやし きゅうり 卵黄 白いりごま しょうゆ コチュジャン ごま油 おろしにんにく おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっぱり副菜！
きゅうりのめんつゆごまナムル素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。きゅうりは塩もみをして味なじみをよくします。みょうがやしょうがなど薬味を混ぜるとよりさっぱりと仕上がります♪箸休めにもぴったりです。
調理時間
約15分
カロリー
51kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 白いりごま ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 酢 塩こしょう おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
速攻おつまみ♪
ちくわときゅうりのキムチ和え少ない材料であっという間にかんたん副菜ができます！きゅうりとちくわの切り方を変えて楽しんでも♪
調理時間
約10分
カロリー
64kcal
費用目安
100円前後
ちくわ きゅうり キムチ 塩 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
箸休めにぴったり！
じゃがいもときゅうりのナムルごま油とおろしにんにくを加えて風味豊かな味わいに仕上げました！じゃがいもは、歯ごたえを残したゆで加減がポイント♪シャキシャキ食感があと引く美味しさです。もう一品欲しい時にいかがでしょうか？
調理時間
約10分
カロリー
170kcal
費用目安
100円前後
じゃがいも きゅうり 白いりごま 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 おろしにんにく ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
【ワインと合わせたい】きゅうりの洋風おつまみレシピ
袋で作る！
きゅうりとトマトのガーリックサラダにんにくが香るさっぱりサラダをご紹介♪きゅうりはめん棒で叩くことで味が染み込みやすくなります！袋で作るので洗い物も最小限に抑えられるのが嬉しいポイントです。
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
きゅうり トマト おろしにんにく 砂糖 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
献立の副菜におすすめ♪
ツナときゅうりのポテトサラダ手頃な材料で作る人気のポテトサラダをご紹介！レンジで簡単に作れる時短レシピです。ツナの味がポテトによく絡むので、ハムなしでも旨味たっぷりで食べ応えのある仕上がりに♪シンプルにパンに挟んでサンドイッチ にしても美味しくいただけます。献立に副菜を取り入れて栄養バランスの良い食事を目指しましょう。
調理時間
約10分
カロリー
285kcal
費用目安
100円前後
じゃがいも きゅうり ツナ缶[オイル漬け] 塩 マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単でおしゃれ♪
きゅうりとにんじんのデリサラダリボン状のきゅうりとにんじんがかわいらしい、デリサラダをご紹介します。甘酢っぱいドレッシングがからんでさっぱりといただける一品に仕上げました♪お酒との相性もいいので、おつまみにもおすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
216kcal
費用目安
200円前後
きゅうり にんじん レーズン くるみ [ロースト] プロセスチーズ 砂糖 塩 酢 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
スピード副菜♪
きゅうりとアボカドのマスタードサラダ切ってさっと和えるだけ！レモン汁を少し多めに加える事でアボカドの変色防止だけではなく、さっぱりとしたドレッシングにもなります♪
調理時間
約10分
カロリー
140kcal
費用目安
400円前後
きゅうり ミニトマト アボカド レモン汁 粒マスタード 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
鮮やかな♪
きゅうりとエビの彩りサラダ彩りも良く、おもてなしにぴったりな一品です♪さっぱりとした味わいにチーズのまろやかさが良く合います。
調理時間
約10分
カロリー
186kcal
費用目安
900円前後
むきえび[ゆで] クリームチーズ ミニトマト きゅうり オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あえて簡単♪
さつまいもときゅうりのさっぱりサラダさつまいもの甘さとヨーグルトの酸味が合い、さっぱりとした1品です♪お好みで黒こしょうをきかせてもおいしくお召し上がりいただけます！
調理時間
約15分
カロリー
123kcal
費用目安
100円前後
さつまいも きゅうり 塩 ヨーグルト(無糖) マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
10分でできる♪
きゅうりとハムのマヨサラダきゅうりを塩もみすることでおいしく仕上がる！ハムとあえてパパッと簡単に作れるマヨサラダレシピをご紹介します♪
調理時間
約10分
カロリー
106kcal
費用目安
100円前後
きゅうり ハム マヨネーズ しょうゆ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
