DELISH KITCHEN

さっぱり副菜！

きゅうりのめんつゆごまナムル

3.9

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    51kcal

  • 費用目安

    100円前後

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素材ひとつで作るシンプルな副菜レシピです。きゅうりは塩もみをして味なじみをよくします。みょうがやしょうがなど薬味を混ぜるとよりさっぱりと仕上がります♪箸休めにもぴったりです。

材料 【4人分】

  • きゅうり 2本(200g)
  • ☆調味料
  • 白いりごま大さじ1
  • ごま油大さじ1
  • めんつゆ[3倍濃縮]大さじ1/2
  • 酢大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく少々

手順

  1. 1

    きゅうりは両端を切り落とし、横に4等分に切る。包丁の腹でおさえてつぶし、食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。きゅうりを加えてあえる。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます

  • くりりん

    きゅうりの塩もみする過程をすっ飛ばしてしまったため、水っぽく、味がうまく染み込みませんでした。 ひと手間面倒ですが、必要ですね！

  • お子様人気

    うまい!よく作る。

  • ぷーちゃん

    簡単だし美味しかった！ 太いきゅうりだったから包丁では潰せなかったから、袋に入れて麺棒でたたいた！

  • モーリス

    大好評でした。

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このレシピの作成者

日高ゆう

おうちごはんをもっと楽においしく

管理栄養士

病院や福祉施設での経験を経て、現在はDELISH KITCHENでレシピ開発を行なっています。 "おうちごはんをもっと楽においしく"をモットーに、身近にある食材を使ったシンプルで簡単、そしておいしいレシピを提案しています。 得意分野はお酒とともに楽しむおつまみレシピ。 健康のことも意識しながら忙しい中でも作れる、そんな暮らしに役立つレシピを目指しています。

「きゅうり」の基本

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