DELISH KITCHEN
【ささみの簡単レシピ】短時間・少ない材料で作れる♪人気料理28選

【ささみの簡単レシピ】短時間・少ない材料で作れる♪人気料理28選

作成日: 2023/01/01

更新日: 2024/10/25

短時間・少ない材料で簡単に作れる♪ささみを使った料理のレシピを動画でご紹介。10分で作れるガーリックステーキやエビチリ風、チーズ焼きなどのスピードレシピから、火を使わないトースターで作れる焼き物レシピ、食材はささみのみで作れる少ない材料のレシピまで28本を集めました。
忙しい日や疲れて料理をする気が起きないという時の献立に、ぜひこちらの特集をお役立てください!

目次

  1. 【10分で作れる♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介
    1. ごちそうに変身!ささみのガーリック醤油ステーキ
    2. 簡単スタミナ満点!ささみもやしのレバニラ風炒め
    3. 少ない油でジューシー!ささみの揚げ焼きチキン南蛮
    4. こってりうまうま!ブロッコリーとささみの照りマヨソテー
    5. 甘辛ダレがご飯に合う!エビチリ風ささみ
    6. 食欲そそる♪鶏ささみのみそマヨチーズ焼き
    7. おかずの一品に!ささみのポン酢炒め
    8. ご飯がすすむ!ささみとアスパラの甘辛炒め
    9. おつまみにぴったり♪ささみとアスパラの柚子胡椒炒め
  2. 【トースターで簡単♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介
    1. トースターにお任せ!揚げないささみのチーズカツ
    2. トースターで簡単!ささみのわさびマヨ焼き
    3. トースターで簡単♪ささみのごまマヨ焼き
    4. タレを変えるだけ♪トースターでささみおつまみ
    5. トースターでお手軽♪ささみの明太チーズ焼き
  3. 【少ない材料で簡単♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介
    1. フライパンでつくる♪パリパリささみチーズ焼き
    2. バターの風味♪鶏ささみのピカタ
    3. 揚げ焼きで作る!ささみのフライドチキン
    4. 揚げ焼きでお手軽♪ささみのヤンニョムチキン
    5. 冷めてもおいしい♪ささみの磯辺揚げ
    6. ご飯にもおつまみにも◎ささみの唐揚げ
    7. 甘辛味でご飯にぴったり!ささみのカリカリ炒め
    8. サクッとジューシー♪ささみの味噌マヨフライ
    9. 韓国風♪旨辛レシピ!ささみのピリ辛照り焼き
    10. ご飯に合うこってり味!ささみのごま照り焼き
    11. そのままでおいしい♪鶏ささみフライ
    12. 甘辛ダレがよく絡む!やみつきスティックささみ
    13. 揚げ焼きで楽チン♪ささみのカレー揚げ
    14. 止まらないおいしさ!ささみのチーズせんべい

【10分で作れる♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介


  • 「ささみのガーリック醤油ステーキ」のレシピ動画

    ごちそうに変身!
    ささみのガーリック醤油ステーキ

    4.5

    (
    255件
    )

    淡白なささみをジューシーに焼き上げて、食べ応えのある一品に仕上げます♪ガーリック醤油の香ばしい風味でごはんが止まらなくなります!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      282kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみもやしのレバニラ風炒め」のレシピ動画

    簡単スタミナ満点!
    ささみもやしのレバニラ風炒め

    4.3

    (
    178件
    )

    ささみともやしで作るお手軽レバニラ風レシピです♪ 混ぜて炒めるだけなので時間が無いときにも簡単に作れます! お腹いっぱい食べたい時にぜひお試しあれ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      200前後

    ニラ ささみ 酒 塩 片栗粉 もやし ごま油 醤油 砂糖 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみの揚げ焼きチキン南蛮」のレシピ動画

    少ない油でジューシー!
    ささみの揚げ焼きチキン南蛮

    4.5

    (
    29件
    )

    【2019年3月レシピリニューアル】揚げ物でも油少なめで済ましたい…というときに使えるレシピを紹介します! 濃厚な手作りタルタルソースとささみのサクサク食感がたまりません♪ ささみを使うのでヘルシーです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 塩こしょう サラダ油 卵 水 薄力粉 片栗粉 しょうゆ 酢 砂糖 卵 マヨネーズ レモン汁 パセリ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ブロッコリーとささみの照りマヨソテー」のレシピ動画

    こってりうまうま!
    ブロッコリーとささみの照りマヨソテー

    4.2

    (
    27件
    )

    照り焼きソースとマヨネーズの最強コンビ! ブロッコリーにソースがからんで、もりもり食べられます! カラフルな仕上がりで食卓が華やかになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      300前後

    ブロッコリー 赤パプリカ ささみ 薄力粉 サラダ油 マヨネーズ 酒(下味用) 塩こしょう おろしにんにく 酒(調味用) みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「エビチリ風ささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがご飯に合う!
    エビチリ風ささみ

    4.5

    (
    176件
    )

    辛いタレがご飯によく合うエビチリ風ささみ! ささみを使うので下処理不要で簡単に、手頃な値段でエビチリ気分を楽しめます! もう一品欲しい時にぜひ作ってみてはいかがですか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 塩 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 ケチャップ 醤油 砂糖 豆板醤 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのみそマヨチーズ焼き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    鶏ささみのみそマヨチーズ焼き

    4.0

    (
    26件
    )

    淡白なささみにみそマヨネーズをのせて香ばしい焼き目をつけて仕上げた、ごはんがすすむ一品です!チーズの焼ける香りが食欲をそそります。ささみにマヨネーズをつけて焼くことでしっとりとした仕上がりになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      271kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ[筋なし] ミニトマト 塩こしょう みそ マヨネーズ ピザ用チーズ パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ささみのポン酢炒め」のレシピ動画

    おかずの一品に!
    ささみのポン酢炒め

    4.3

    (
    148件
    )

    淡白なささみをマヨネーズで炒めてポン酢で味付けた 炒め物のレシピです。マヨネーズのコクと さっぱりしたポン酢がおかずにぴったりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 玉ねぎ ポン酢しょうゆ 白いりごま マヨネーズ かいわれ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアスパラの甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    ささみとアスパラの甘辛炒め

    4.3

    (
    43件
    )

    ささみとアスパラを使って甘辛炒めを作ります♪ 弱火でじっくり焼くことで柔らかな食感に! ご飯と一緒に食べたくなる味わいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 片栗粉 アスパラ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみとアスパラの柚子胡椒炒め」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ささみとアスパラの柚子胡椒炒め

    4.4

    (
    43件
    )

    柚子胡椒の爽やかな風味がやみつきになる簡単副菜をご紹介します。ささっと作れるので副菜が欲しい時にはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。今晩の一品にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] アスパラ 酒 しょうゆ 柚子胡椒 サラダ油 塩こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トースターで簡単♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介


  • 「揚げないささみのチーズカツ」のレシピ動画

    トースターにお任せ!
    揚げないささみのチーズカツ

    4.6

    (
    77件
    )

    油で揚げなくてもこんがりサクっと仕上がります♪チーズがとろけて絶品!お弁当のおかずにもおすすめです! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      288kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう マヨネーズ ピザ用チーズ パン粉 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    ささみのわさびマヨ焼き

    4.2

    (
    41件
    )

    わさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 酒 刻みのり しょうゆ わさび マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのごまマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単♪
    ささみのごまマヨ焼き

    4.4

    (
    61件
    )

    たっぷりのごまがささみの旨味とよく合う、風味豊かな1品です!黒すりごまを使ってもおいしくできます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      221kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 細ねぎ(刻み) しょうゆ マヨネーズ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トースターでささみおつまみ」のレシピ動画

    タレを変えるだけ♪
    トースターでささみおつまみ

    4.7

    (
    4件
    )

    お酒がすすむおすすめの組み合わせを3つご紹介!タレをかけてトースターで焼くだけだから簡単♪パーティーにも。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう わさび のりの佃煮 明太子 マヨネーズ 大葉 みりん みそ クリームチーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの明太チーズ焼き」のレシピ動画

    トースターでお手軽♪
    ささみの明太チーズ焼き

    4.2

    (
    21件
    )

    忙しい時や疲れた日にぴったりの簡単おかずをご紹介♪火が通りやすいささみに明太チーズをのせて、こんがり香ばしく焼きました!淡白なささみも旨味のある明太チーズで止まらないおいしさに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 明太子 ピザ用チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【少ない材料で簡単♪おかずのレシピ】ささみを使った簡単料理を紹介


  • 「パリパリささみチーズ焼き」のレシピ動画

    フライパンでつくる♪
    パリパリささみチーズ焼き

    4.3

    (
    42件
    )

    人気の組み合わせのささみとチーズのレシピをご紹介します。チーズを香ばしくパリパリに焼いて作るまるで羽のような仕上がりになります。大葉を散らして和風テイストのアレンジもおすすめです。ご飯にもお酒のお供にも相性抜群です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      251kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ ピザ用チーズ 塩 こしょう 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみのピカタ」のレシピ動画

    バターの風味♪
    鶏ささみのピカタ

    4.3

    (
    244件
    )

    バターの風味が豊かな「鶏ささみのピカタ」はいかがでしょう。火を通すと固くぱさつきがちな鶏のささみですが、卵液にくぐらせて焼くと柔らかくふっくらと仕上がります。冷めても美味しいので、ケチャップを添えてお弁当にもどうぞ♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      199kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 有塩バター 塩こしょう 卵 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのフライドチキン」のレシピ動画

    揚げ焼きで作る!
    ささみのフライドチキン

    4.4

    (
    233件
    )

    揚げ焼きなので、揚げ物初心者の方でも簡単に作れます♪スティック状なので食べやすく、お酒のおつまみにもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      228kcal

    • 費用目安

      600前後

    ささみ[筋なし] 薄力粉 片栗粉 サラダ油 溶き卵 酒 マヨネーズ おろしにんにく 塩 こしょう

    • ※1人分あたり(4人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのヤンニョムチキン」のレシピ動画

    揚げ焼きでお手軽♪
    ささみのヤンニョムチキン

    4.4

    (
    125件
    )

    淡白なささみもピリ辛味のコク旨だれのおかげでごはんが進むおかずに大変身♪冷めてもしっとり柔らかく、お弁当のおかずにぴったりです!ビールにも合うのでおつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      236kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 片栗粉 サラダ油 酒 塩 おろししょうが 酒 砂糖 おろしにんにく しょうゆ コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの磯辺揚げ」のレシピ動画

    冷めてもおいしい♪
    ささみの磯辺揚げ

    4.1

    (
    62件
    )

    磯の香りが食欲をそそるレシピをご紹介!定番ちくわの磯辺揚げをささみでアレンジ♪お弁当やおつまみにもおすすめです! ※手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2024年4月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ 塩こしょう サラダ油 薄力粉 青のり 冷水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの唐揚げ」のレシピ動画

    ご飯にもおつまみにも◎
    ささみの唐揚げ

    4.6

    (
    156件
    )

    スティック状にして食べやすいささみの唐揚げです。 ご飯のおともにも、おつまみとしてもぴったりです♪ ささみにすぐ火が通るので作るのも簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      290kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 片栗粉 薄力粉 サラダ油 酒 しょうゆ おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのカリカリ炒め」のレシピ動画

    甘辛味でご飯にぴったり!
    ささみのカリカリ炒め

    4.4

    (
    411件
    )

    白すりごまで風味もアップ!揚げ焼きにすることで、衣がサクッと食感!しっかりした味付けでお弁当にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ(筋なし) 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 白すりごま 酒 砂糖 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみの味噌マヨフライ」のレシピ動画

    サクッとジューシー♪
    ささみの味噌マヨフライ

    4.3

    (
    70件
    )

    下味でしっかりと味付けをしているので、味噌の香りがアクセントに。外側はサクッと、中はしっとりとしたささみフライです!おつまみやお弁当にオススメの一品です♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] パン粉 サラダ油 こしょう マヨネーズ みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのピリ辛照り焼き」のレシピ動画

    韓国風♪旨辛レシピ!
    ささみのピリ辛照り焼き

    4.4

    (
    263件
    )

    韓国風のピリッとした辛さがたまらない照り焼きレシピ♪淡白な鶏のささみが食べ応え満点のおかずに変身します。片栗粉をまぶして焼くことでふっくら柔らか食感に!鶏胸肉でもつくることができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      257kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩 酒 片栗粉 ごま油 ごま 酒 みりん しょうゆ 砂糖 コチュジャン

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのごま照り焼き」のレシピ動画

    ご飯に合うこってり味!
    ささみのごま照り焼き

    4.4

    (
    404件
    )

    淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ サラダ油 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏ささみフライ」のレシピ動画

    そのままでおいしい♪
    鶏ささみフライ

    4.4

    (
    94件
    )

    卵不要、簡単衣で作ります♪衣にもしっかり味をつけてソース無しでもおいしく頂けます!油も少なく揚げ焼きで片付けも楽チン♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      324kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう マヨネーズ サラダ油 粉チーズ パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきスティックささみ」のレシピ動画

    甘辛ダレがよく絡む!
    やみつきスティックささみ

    4.3

    (
    148件
    )

    ささみをスティック状に切って、トンテキ風のこってり味のタレと絡めました。白ごはんによく合うおかずレシピです♪おろしにんにくやしょうがを加えてパンチを効かせるのもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 砂糖 しょうゆ ウスターソース ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのカレー揚げ」のレシピ動画

    揚げ焼きで楽チン♪
    ささみのカレー揚げ

    4.4

    (
    57件
    )

    マヨネーズとカレーを合わせた調味料で揉み込むことで、ささみもしっとりジューシーに♪旨味が詰まったささみを揚げ焼きにするので、簡単に作れます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      237kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 片栗粉 サラダ油 マヨネーズ カレー粉 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ささみのチーズせんべい」のレシピ動画

    止まらないおいしさ!
    ささみのチーズせんべい

    4.2

    (
    46件
    )

    ささみを薄く叩いて、からっと揚げたおつまみレシピ♪香ばしいチーズの香りがたまりません!少ない油で揚げ焼きにするので後片付けも簡単!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ 塩 片栗粉 粉チーズ サラダ油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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