ささみを使って♪簡単メインおかずレシピ人気21選
作成日: 2023/01/01
更新日: 2023/11/21
(2023年11月21日更新)
ささみを使った人気レシピを動画でご紹介。メインのおかずになる10分以内で作れるスピードおかずや、トースターやレンジでできるレシピなど21本ご紹介しているので、ぜひ参考にしてください♪
【15分以内】ささみで簡単にできるメインレシピ9選
しっとり柔らか簡単一品♪
鶏ささみのしそチーズ焼きとろ〜りチーズをプラス♪シンプルで美味しい一品を堪能しませんか?すぐにつくれる、ジューシーな鶏ささみのしそチーズ焼きをぜひつくってみてください!
レビュー
- のんちゃん観音開きにしないでお肉にラップ掛けて綿棒で叩いたら良いですよ。レビューでは、ぱさつくと書いて合ったのでわたしは、お酒を振り掛けて塩コショウ振りました。ほうれん草代用です!とても柔らかで美味しい😋👍
- さやか簡単で美味しいのですが、他の方のレビューと同くスジを取ると身が離れてしまいます。開いた後にラップを置き手のひらで叩き薄く伸ばしてから挟みました
- くろ梅も入れました★
- こりゃす好評でした!チキンコルドンブルーみたいなお料理。ササミでもガッツリでお腹がふくれます。 筋取りするとササミが真っ二つになったりボロボロになってしまうので叩きのばしてなんとか包みましたが…どうやったら上手く筋取り出来るのでしょうか?
簡単スタミナ満点!
ささみもやしのレバニラ風炒めささみともやしで作るお手軽レバニラ風レシピです♪ 混ぜて炒めるだけなので時間が無いときにも簡単に作れます! お腹いっぱい食べたい時にぜひお試しあれ!
レビュー
- かおちゃんスーパーでささみが売り切れだったので胸肉で作りましたが、レバニラ風の味付けがめちゃくちゃ美味しくて白いご飯🍚にぴったりでした💯
- akm前回むね肉で作ってとても美味しく、家族からも好評だったので今回また作りました!むね肉は1枚分を1口大に切ってお弁当にも入れやすいようにしました。お肉も柔らかく片栗粉を絡めているので味も絡んでとても美味しいです!ただ今回は味が濃く感じました。前回はそんなこと無かったんですけど…今度は大さじ1.5にして作ろうかなw
- きむとらねこ野菜、鶏肉ともにレシピの倍の分量で作ったのですがお醤油を入れる時少し多いかと思い調味料の分量を控えて作りました。 ご飯のおかずにピッタリだと思います。 ニンニクとお醤油の相性バッチリで美味しかったです。
- はな作り置くともやしから水分が出て味が薄まらないかと心配しましたが、翌日でも十分おいしかったです!
香ばしさがやみつき!
ささみの焼き鳥風甘辛いたれでご飯が進みます!ご飯にのせてどんぶりにしたりお弁当のおかずにもぴったり!粉山椒をふってもおいしくいただけます♪
レビュー
- ゆーゆーあっという間に出来て美味しかった~♪ ササミだけ6本と増やして作ったのに、七味をかけて食べる前に無くなっちゃいました笑
- ルビーもも肉でしました。 おまけに作りおき。 ごめんなさい。 焼き鳥を買って済まそうかと迷いましたが このレシピのおかげで作れて良かった。 ありがとうございました。 美味しかったです。
- おふみかんたんで柔らかくて美味しかったです‼︎
- 高ちゃん簡単簡単これは最高👍 短時間で出来るし最高👍
ご飯に合うこってり味!
ささみのごま照り焼き淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!
レビュー
- みわネギもプラス♪とってもおいしかったです!
- りょうちん鶏むねで照り焼き丼にしました! 味がしっかりしているので、ご飯との相性は抜群ですね♪ お肉がパサつかず美味しいかったです!! ネギを入れましたが、味が薄くなった感じはありませんでした!
- ももパサツキがちなササミですが、ふっくら美味しく出来ました。
- ひろぽん手軽にパパっと作れて分量などで味がまずくなる可能性はゼロに近いのですごく助かります。いつも作ってます。
アボカドがトロッとおいしい!
ブロッコリーとささみのBBQ炒め焼肉のたれを使って簡単炒め物をご紹介!アボカドは炒めることでトロッとした食感になります!ご飯にもよく合う味わいです♪
レビュー
- ぴんくふぇありー焼肉のたれが足りなかったので、塩こしょうで調整しましたが、あっさりして個人的には良かったです❣️ブロッコリーは予め1分半ほどレンチンして正解でした👍アボカドは倍量にしました😊
ご飯がすすむ!
ささみとアスパラの甘辛炒めささみとアスパラを使って甘辛炒めを作ります♪ 弱火でじっくり焼くことで柔らかな食感に! ご飯と一緒に食べたくなる味わいです♪
レビュー
- まなみんおいしかったです。しめじも加えました。
- ゆうまま細いアスパラガスを8本、ササミを4本で、調味料を倍にしましたが、美味しかったです。三人分ですが、量もちょうど、よし。 ササミを弱火で焼くので、時間がかかります。でも、肉が柔らかいからよし。
- ゆーゆー美味しかったです◎ 残ってたささみ3本、アスパラは好きだから5本(中くらいの)で、調味料はレシピ通りで作りました♪
- るるるアスパラ多めに作りました。 普通においしかったのですが、これといって味に特徴がないので、多分もう作らないと思います。
ごちそうに変身!
ささみのガーリック醤油ステーキ淡白なささみをジューシーに焼き上げて、食べ応えのある一品に仕上げます♪ガーリック醤油の香ばしい風味でごはんが止まらなくなります!
レビュー
- 高ちゃんガーリック醤油最高に良いです。
- シャケ(減塩努力)にんにく多めで作りました。美味しかったです。
- おもちすごく美味しかったです! 家族にも作ってあげたら好評でした♡ また作ります(*ˊᵕˋ* )
- おぎの柔らかくてジューシー! とても美味しかったです。 ご飯が進みます。
袋を振って簡単調理♪
スパイシーささみフライ袋を使えば手を汚さず簡単に味が染み込むので便利! カレー風味で飽きずに食べれます! お弁当にぴったりです♪
レビュー
- marie少し小さめに切ってお弁当に!香りもとても良く、作りながら食欲をそそられました。袋でシャカシャカして完成とは朝の忙しいときにありがたいです。リピします。
- リサマーティン子供が小さいので、カレー粉はバーモント甘口のカレーパウダーを使いました(塩が含まれているので塩は使わなくても味がしっかりします!)。子供受け抜群でした😋家族に好評でペロリでした!ごちそうさまです
- ゆう簡単で美味しかったです! お弁当にも良さそう✨
和風テイスト♪
ささみのバターレモンソテーささみでさっぱりソテー♪簡単にできるのでささっと作りたい時にもおすすめ!主菜としてもおつまみとしても♪
レビュー
- ルルレシピ通りに作りましたが 味は普通でした。リピートしないと思います。
- ブリッグス美味しい
- ひろぽんさっぱりして美味しかったです。塩コショウでしっかり味付けすると、結構仕上がりも塩けが多くなるので、塩コショウは少なめがよいかなと我が家の味付けでは感じました。
- rifrifささみがなく、鶏もも肉を使いましたが、レモンがほんのり香って美味しかったです。 鶏もも肉350g、アスパラ5本、レモン1/4個で作りました。
【トースター】ささみで簡単にできるメインレシピ6選
トースターで作る!
揚げないささみスティックカツ揚げてないのに衣がサクサク!お肉もしっとり仕上がるささみカツのご紹介です。衣のパン粉は少量の油で炒めることでサクッと香ばしく、ささみはマヨネーズの下味でやわらか♪トースターを使って手軽に作りましょう!
レビュー
- さくら上手い!!めちゃ柔らかくてパン粉のしっとりした感じも美味しいです!
- pchanとても美味しかったです またリピしたいです
- babachan7分、まだ火が通っていなかったので2分追加しました。アルミを外して2分、もう2分弱(ちょっと焦げてきたので止め…)焼きました。お肉がふっくら…?(何と表現したらいいかなぁ)しっとり…?とっても美味しいです。焼いた裏っ側はカリッとにはなりませんでした。レモン汁をたっぷりかけるとより一層美味しさが増します。やさしい味です。
- まきなかなかパン粉焦げ目つかなくて時間かかりました。1000Wでもちょっと長めの方がいいかもです。味は美味しかったです。
トースターで簡単!
ささみのわさびマヨ焼きわさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです!
レビュー
- スレンチェスカ柔らかくてしっとり焼けました。マヨネーズとわさびの組み合わせはマッチしていてとても美味しかったです。
- ひこりん歯の悪い人でも食べやすく美味しく 頂きましたが マヨネーズを少し 入れすぎてしまった感
- 華うさぎわさびマヨご飯が進むお味です。 ついでだったので明太マヨも美味しいかなと焼いてみました🎶 簡単手間なしで時間がないときにまたリピートしたい一品です。
- 高ちゃんワサビマヨが最高です👍 大葉を散らしてみました。
トースターにお任せ!
揚げないささみのチーズカツ油で揚げなくてもこんがりサクっと仕上がります♪チーズがとろけて絶品!お弁当のおかずにもおすすめです! トースター調理時は食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。
レビュー
- けいきゅんたささみの代わりに真鯛で作りました。鱈などの白身魚でも合うと思います・・・
- ちゃんガラス容器に入れて作りました。 ささみではなく鶏胸肉で。 めちゃめちゃ美味しくてリピート確定です! アルミホイルは無しで、低温調理でじっくりやりました。とっても柔らかくてジューシー!
- うさこ簡単に作れるのが嬉しいですね♪
- きー簡単ですぐに出来ました。 アルミホイルは被せませんでしたが、8分でいい感じに火が通りました。
揚げずにジューシー!
トースターでささみカツ丼弁当トースターを使うから揚げずに楽チン!ソースをたっぷりとつけたお手軽ソースカツ丼の出来上がりです。しっかり食べたいお昼にぜひどうぞ!
レビュー
- なな味は美味しかったのですが、パン粉がとにかく剥がれて見映えが悪くなってしまいました。
- うーぱー簡単だし美味しかったです!
- ちートースターでやったんですが片面5分ではうまく焼き色がつかず、結局少ない油であげました。子供達にすごい豪華、美味しかったって言ってもらえました。 とんかつソースがなかったので調べて作ってかけました
- ほしまるもう何回もリピートしてます! 簡単で美味しい。旦那にも美味しいと好評です。
トースターで簡単♪
ささみのごまマヨ焼きたっぷりのごまがささみの旨味とよく合う、風味豊かな1品です!黒すりごまを使ってもおいしくできます。
レビュー
- がーこ下ごしらえまでして冷蔵庫に入れておけるので、主人の帰りが遅い場合でも、帰宅と同時にあらかじめ作っておいたタレを塗ってトースターで仕上げるので、熱々で提供出来るのがいいです。その間にご飯の支度も出来ますので助かります。味もいいと、主人にも好評でした。
- ハチ美味しかったです(^^
- 週一おじさん醤油マヨとササミの相性が抜群で、とても美味しくいただきました。簡単に出来る一品ですので、また作らせていただきます。
- もえチビママゴマ味で美味しかったです。
トースターでお手軽♪
ささみの明太チーズ焼き忙しい時や疲れた日にぴったりの簡単おかずをご紹介♪火が通りやすいささみに明太チーズをのせて、こんがり香ばしく焼きました!淡白なささみも旨味のある明太チーズで止まらないおいしさに仕上がります。
レビュー
- ひろりん明太子がひとつあったので、作りました 簡単に出来ました
- ぼんマヨネーズを少し加えてから乗せて焼きました。簡単だし美味しかったです♪
【レンジ】ささみで簡単にできるメインレシピ6選
レンジであっという間!
なすとささみのさっぱり蒸し困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!
レビュー
- 海鈴ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)
- cyapiレンチン料理最高(*`ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ウフフ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました!暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧
- pchanさっぱりでとても美味しかったです またリピしたいです
- ばる庭の初なりの丸ナスでつくりました。 鶏肉はサラダチキンで時短しました。 暑いので、さっぱりして美味しかった。 レンジでかんたんでした。
レンジで作る!
ささみのチャーシュー鶏のささみを使った、レンジで作るチャーシューのご紹介です!ラップで包んでレンジ加熱することで、崩れにくく綺麗に仕上がります。たれをしっかり絡めてお召し上がりください。
レビュー
- ソース・アメリケーヌ手の付け根で薄くのばすのあとに軽く麺棒でのばしました。ラップで包んだあとに小さい輪ゴムで左右をきつめに止めました。たれは丁度いい味だと思います。
- パン好き意外と簡単に出来ました。たれは二倍にしてたっぷり付けて家族に好評でした。リピしようと思います。
レンジで時短おつまみ!
ささみとキャベツのあっさりネギ和え味付けはポン酢にお任せ! ささみは酒をふることでしっとり仕上がります! さっぱりだから、箸が進む!
レビュー
- ゆういめっちゃズボラマンなのでキャベツはカットキャベツ、解すのも箸でお皿の上でやりました! 500wだったので10分くらいチンはしましたが、めちゃくちゃ美味しいし、ヘルシーそうだし困ったらご飯はこれにしようと思います。 あとラー油もかけましたがごま油もかければよかった!笑 多分何かけても美味しい気がしました☺️
- にゃんにゃむニーナおはようございます。 豆腐のかきたま汁に舞茸出汁入りなので、 舞茸茶もございます。 元気です。本当にありがとうございます。 おかずスープ、鶏団子とにんじんのスープ にキャベツと味噌にして、舞茸出汁入りです。 まいたけ茶を飲むと腸子が腸いい気がします。お茶だったんですね。。。 ネコ元気です。あ、ちょうちょ。
- うーぱーレシピ通り作って ネギポン醤油かけたあとに 最後に鶏ガラスープのもと入れると 味がいい感じになりました。
- ドド湖とにかく時短で作りたかったので キャベツはカット野菜を利用して作りました。 大人ばかりなので、ネギ多めです。
簡単にできるおかず♪
ニラとささみのレンジ蒸しささみとニラを使ったレンジで簡単に作れるおかずをご紹介♪ニラの風味が食欲をそそります!忙しい時でも簡単に作れる一品です。
レビュー
- biscotte皆さまのコメントにあるように電子レンジ後の出汁が勿体ないので、そのまま使用。 麺つゆ少し多めだけでもいけましたが、山椒をふって食べたらとてもイケました! 調理方法が簡単で器具も汚さないので、レパートリーに入ります、これ絶対!
- まっこ倍量作りましたが、簡単でした。 レンジで加熱した後、きちんと水分を取ったら、美味しく出来ました。
- くまたんレンチン後、水分をきるように指示されていますが、美味しいスープでもったいないと思ったので、麺つゆで味の濃さを調整しようと、水分もそのまま使いました。レシピままの麺つゆで、若干は薄味になったと思いますが、美味しくいただきました。
- ちゃんまり餃子以外のニラ料理を求めて。 レンチンのみで楽ちん、手軽に作れました。味もシンプルで美味しかったです。ピリッとさせたければコチュジャンを入れるとか、アレンジも自在に出来そうです。 レシピ動画内で、水気を切る場面がカットされていましたが、参考までに載せていていただけるともっと良かったです。
暑い日におすすめ♪
ささみとなすのさっぱりレンジ蒸し味付けはポン酢しょうゆだけの簡単一品です。仕上げにのせる大葉と千切りしょうががアクセントになります♪
レビュー
- 彗星ナスがとろとろになっておいしいです
- りた簡単で美味しかったのでリピートします!
- ポムプリン大葉がなかったのですが、簡単に出来ました。 ささみは、筋を取らずに調理してしまい、 そこは、失敗でした。
レンジで簡単♪
ささみとレタスのよだれ鶏風ささみをレンジで柔らかく蒸して、ねぎがたっぷり入ったピリ辛だれをかけて仕上げます。シャキシャキのレタスが相性抜群です。
レビュー
- みぃたれが少なかったですが、さっぱりしててすぐに完食しました。 レタスのシャキシャキ感を残すように大きめに切りました。
- のん簡単にできて美味しかったです。個人的にはラー油がちょっと多くて辛かったので次回は半分くらいで作りたいと思います。
- なおうちのレンジではなかなか熱が通らず、半ナマでした。結果、3回もやることに。