DELISH KITCHEN

ささみを使った簡単レシピ20選!

作成日: 2023/01/01

ささみを使った人気レシピを動画でご紹介。メインのおかずになる簡単レシピや10分以内で作れるスピードおかず、お弁当やおつまみにぴったりなレシピを20選ご紹介するので、ぜひ参考にしてください♪

メインのおかずになる簡単ささみレシピ


  • 「ささみの照り焼き」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    ささみの照り焼き

    4.6

    (

    181件
    )

    甘辛いたれがささみによく絡んでご飯がすすみます。片栗粉をまぶすことで肉が固くなりすぎるのを防ぎます。今晩のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 片栗粉 サラダ油 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽぱ
      大学1年生です! 全くお料理出来なくても、とっても簡単に作れました。美味しいのでまた作ります😄
    • くろ
      美味しかったです!
    • Hana
      お弁当のおかずになります。
    • きのくっく
      ストックのささ身をお弁当用に使い、とっても美味しくてご飯が止まらなくなる一品です!
  • 「ささみのごま照り焼き」のレシピ動画

    ご飯に合うこってり味!
    ささみのごま照り焼き

    4.5

    (

    360件
    )

    淡白なささみがごはんのおかずにぴったりの一品に大変身♪ささみは下味をつけておくことでパサつきをおさえて、しっとりとした仕上がりになります。火が通りやすいので、忙しい時にも作りやすいのが嬉しい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ サラダ油 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • たかや
      いい色に焼けました☺️ ささみは包丁の背で叩いて柔らかくするとさらに美味しいです。
    • ちょこもち
      ごはんがすすむ!!間違いないおいしさです!
    • ゆん
      簡単にできて、とってもご飯に合って美味しかったです! ネギと玉ねぎを入れてみましたが、この味付けに合っていて 家族からも好評でした!
    • マッチ
      ササミが3本しかない為ちくわ2本と舞茸少し入れました。もう少し調味料を多い目にすればよかったかなと。でも美味しかったです。
  • 「揚げないささみスティックカツ」のレシピ動画

    トースターで作る!
    揚げないささみスティックカツ

    4.3

    (

    58件
    )

    揚げてないのに衣がサクサク!お肉もしっとり仕上がるささみカツのご紹介です。衣のパン粉は少量の油で炒めることでサクッと香ばしく、ささみはマヨネーズの下味でやわらか♪トースターを使って手軽に作りましょう!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      209kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] マヨネーズ 塩 こしょう パン粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しーちゃん
      表記時間では火がなかなか通りにくいかなと思います。
    • ハム
      お肉を全然食べてくれない3歳半の娘がパクパク食べてくれました。また作ろうと思います。 うちのトースターは温度指定なので、220℃で6分焼いた後、少し心配なので追加で2分焼きました。アルミホイル外した後は1分。
    • のりだー
      味変で、パン粉にカレー粉バジル粉を混ぜると、さらに美味しくいただけました。
    • まき
      なかなかパン粉焦げ目つかなくて時間かかりました。1000Wでもちょっと長めの方がいいかもです。味は美味しかったです。
  • 「なすとささみのさっぱり蒸し」のレシピ動画

    レンジであっという間!
    なすとささみのさっぱり蒸し

    4.3

    (

    79件
    )

    困った時に手軽にできるおかずのご紹介♪甘酸っぱいタレでお箸がすすみます!お好みで、豆板醤などを足してピリ辛に仕上げるのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] なす 大葉 酒 塩 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 海鈴
      ナスが好きだから簡単に作れて 美味しかったです( *´艸`)
    • なおか
      なすが大きめだったせいか、レンチンする時間をかなり長めにしたけど、歯ごたえが残っていました。 味はサッパリしていて美味しかったです。 ささみとの相性が良いと思います。
    • チョビすけ
      さっぱりして簡単だしまた作ります!
    • cyapi
      レンチン料理最高(*`ω´)b 茄子は気持ち長く、3分20秒www 加熱後すぐに氷水にラップごとそのまま入れて冷ますと、綺麗な紫色に( *¯ ꒳¯*)ウフフ ささみは逆に気持ち短く2分40秒くらいにして、ラップのまま粗熱とるから大丈夫♪ 固くなり過ぎず良かったです♡ うちは冷蔵庫で冷やして、食べる前にタレをかけていただきました!暑い夏には良いね(๑•̀ㅂ•́)و✧
  • 「ささみのチャーシュー」のレシピ動画

    レンジで作る!
    ささみのチャーシュー

    4.5

    (

    11件
    )

    鶏のささみを使った、レンジで作るチャーシューのご紹介です!ラップで包んでレンジ加熱することで、崩れにくく綺麗に仕上がります。たれをしっかり絡めてお召し上がりください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      245kcal

    • 費用目安

      500前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • パン好き
      意外と簡単に出来ました。たれは二倍にしてたっぷり付けて家族に好評でした。リピしようと思います。
    • ソース・アメリケーヌ
      手の付け根で薄くのばすのあとに軽く麺棒でのばしました。ラップで包んだあとに小さい輪ゴムで左右をきつめに止めました。たれは丁度いい味だと思います。

10分以内でできる簡単ささみレシピ


  • 「ささみとねぎの甘辛焼き」のレシピ動画

    さっとおつまみ♪
    ささみとねぎの甘辛焼き

    4.6

    (

    10件
    )

    丸ごとささみとねぎを、ごま油でこんがり焼いて、 甘辛だれでからめたスピーディーおつまみです! 刻み海苔をかけて、焼きねぎと一緒に召し上がって見て下さい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ ねぎ ごま油 刻みのり 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      簡単でした! 海苔は忘れてました…
    • プリン
      簡単に1品おかずができて良かった。美味しかったです。
    • やっすん
      簡単にできるし、おいしかったです。 作り置きにして、翌日のお弁当にも使いたいので、ささみは一口サイズに切ったほうが使いやすいです。
    • CHEER
      簡単で美味しかったです!
  • 「ささみとアスパラの甘辛炒め」のレシピ動画

    ご飯がすすむ!
    ささみとアスパラの甘辛炒め

    4.2

    (

    35件
    )

    ささみとアスパラを使って甘辛炒めを作ります♪ 弱火でじっくり焼くことで柔らかな食感に! ご飯と一緒に食べたくなる味わいです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 片栗粉 アスパラ サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まなみん
      おいしかったです。しめじも加えました。
    • ゆうまま
      細いアスパラガスを8本、ササミを4本で、調味料を倍にしましたが、美味しかったです。三人分ですが、量もちょうど、よし。 ササミを弱火で焼くので、時間がかかります。でも、肉が柔らかいからよし。
    • るるる
      アスパラ多めに作りました。 普通においしかったのですが、これといって味に特徴がないので、多分もう作らないと思います。
    • ぷぷ
      アスパラをズッキーニで!定番の味で美味しかったです(^^)
  • 「ささみときゅうりのキムチマヨ和え」のレシピ動画

    混ぜるだけの簡単副菜!
    ささみときゅうりのキムチマヨ和え

    4.6

    (

    21件
    )

    キムチとマヨネーズが合う! マヨネーズで辛みがまろやかになり、具材とよくからみます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      127kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ きゅうり ねぎ キムチ マヨネーズ 酒 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • shiopoyooo
      美味しい! ねぎの苦味が大事なんだと思いますが、 多かったかなー。 次回は少し減らします!
    • ラブカス
      長芋も加えて美味しくいただきました!ダイエットメニューにも良さそうです♪
    • yasurin
      サッパリして美味しいです。キムチとマヨネーズだけで味は十分。ネギは少なめでもよいです。ササミでタンパク質も取れるしまた作ります!
    • 荊姫
      ささみの筋取りの動画見ながらチャレンジしました。今まででいちばん上手くできて嬉しかったです!ビチャっとしたのが嫌で、おからパウダーを少し混ぜました。 マヨネーズとキムチでこうなるのか!という学びもあり、またひとつお料理の面白さを実感できました。夫と美味しくいただきました(^^)

お弁当にぴったりの簡単ささみレシピ


  • 「焼鳥風ささみ焼き」のレシピ動画

    ごはんに合う!
    焼鳥風ささみ焼き

    4.2

    (

    13件
    )

    ささみなのにしっとりとした食感に感動!10分もかからないのでいそがしい毎日でも作れます!しっかりとした味付けでお弁当にぴったりです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      167kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マカロン
      お弁当ように作りました! 簡単で美味しかったです!
    • こんにゃく
      めちゃくちゃ簡単でした〜余ったささみですぐできました!
  • 「ささみのケチャップ炒め」のレシピ動画

    さっぱりジューシー!
    ささみのケチャップ炒め

    4.5

    (

    33件
    )

    さっぱりした味わいのささみのケチャップ炒め♪ ささみは一工夫でふっくらした食感に! お弁当の一品にもオススメです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      222kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 玉ねぎ ピーマン 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 塩 酒 酢 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぽこ
      お肉をムネ肉で、そしてニンジンも追加しましたが、とても合いましたよ! また、ケチャップ味が好きなので、少し多めにしました! とても美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) ありがとうございました☺︎
    • はるはる
      ささみがなくて、ベーコンにしたけどベーコンの味がすごく出て美味しかった! 材料切るだけだから楽チン!
    • 酢豚のような味で美味しいです! ささみなのでサッパリと軽く食べられて、パサパサにならずしっとりでした♪
    • いちごタルト
      すっごく美味しいです🤤 お肉も柔らかくて最高!!
  • 「ブロッコリーとささみのBBQ炒め」のレシピ動画

    アボカドがトロッとおいしい!
    ブロッコリーとささみのBBQ炒め

    4.5

    (

    4件
    )

    焼肉のたれを使って簡単炒め物をご紹介!アボカドは炒めることでトロッとした食感になります!ご飯にもよく合う味わいです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ブロッコリー アボカド サラダ油 焼肉のたれ 塩こしょう 片栗粉(ささみ用)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      焼肉のたれが足りなかったので、塩こしょうで調整しましたが、あっさりして個人的には良かったです❣️ブロッコリーは予め1分半ほどレンチンして正解でした👍アボカドは倍量にしました😊

おつまみにぴったりの簡単ささみレシピ


  • 「ささみとキャベツのあっさりネギ和え」のレシピ動画

    レンジで時短おつまみ!
    ささみとキャベツのあっさりネギ和え

    4.3

    (

    123件
    )

    味付けはポン酢にお任せ! ささみは酒をふることでしっとり仕上がります! さっぱりだから、箸が進む!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ キャベツ ねぎ 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • のぃみん
      ネギをタマネギにしました。 さっぱりして、美味しかったです。 仕上げに大葉の千切りなどを足しても いいかも。
    • 1310
      とっても簡単で美味しいです♡
    • まー
      ささみに一度では火が通らず 2度くらいレンジにかけました! 酒を少し多めに入れるとおいしい!
    • クマッぱち
      サッパリヘルシーなので夏にも良さそうです お酒を振り忘れたんですが大丈夫でした。 美味しいし簡単なのでまた作りたいです!
  • 「ピーマンと鶏ささみの塩昆布炒め」のレシピ動画

    簡単おつまみ♪
    ピーマンと鶏ささみの塩昆布炒め

    4.3

    (

    24件
    )

    塩昆布がアクセントに! 余ったピーマンを活用した副菜です。 お酒のお供にも最適な一品ですよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン 鶏ささみ 塩昆布 サラダ油 酒 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しちみ
      何度か作りました。美味しいです。
    • なごみん
      塩昆布だけで味が入るのかと不安でしたが、しっかり味も入って昆布の出汁も味わえました。
    • カコちゃん
      ビール🍺のおつまみに❣️いただきました😋
    • ようよう
      何度も作っています。 塩昆布の味付けだけでも美味しいです。
  • 「香味だれのおつまみキャベツ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    香味だれのおつまみキャベツ

    4.7

    (

    49件
    )

    キャベツの甘みと爽やかな風味のしょうゆ香味だれが絶品のおつまみレシピです♪キャベツとささみはレンジで一緒に蒸して仕上げましょう!ささみの代わりにツナ缶でもお作りいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      191kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] キャベツ 酒 しょうが 長ねぎ 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まりん
      とてもおいしいです!生姜がいい感じ。
    • モカママ
      実はささみを買い忘れてしまい、ツナ缶で代用しました。いつもチューブの生姜を使いますが今回はレシピ通り生の生姜のみじん切りを使いました。やはり生生姜の方が香りも良くとても美味しかった。このタレは冷奴でも美味しかったです。
    • マリボー
      鳥のササミがなかったのでツナ缶を使ってみましたがそれでも美味しく出来ました😋 ご飯のお供にもなりそうな味です。
    • のん
      簡単で美味しかったです。さっぱりなので夏に向けて良いですね、また作ります♪
  • 「ささみのわさびマヨ焼き」のレシピ動画

    トースターで簡単!
    ささみのわさびマヨ焼き

    4.2

    (

    35件
    )

    わさびマヨネーズがささみに絡んでおいしい一品です。味付けも簡単なので、忙しいときのもう1品におすすめ♪おつまみにもぴったりです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] 塩こしょう 酒 刻みのり しょうゆ わさび マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 華うさぎ
      わさびマヨご飯が進むお味です。 ついでだったので明太マヨも美味しいかなと焼いてみました🎶 簡単手間なしで時間がないときにまたリピートしたい一品です。
    • ザッキー
      簡単!!しかもうまい!! つまみに最高です★
    • しゅんくん
      彼女がワサビ苦手なので柚子胡椒で代用しました おいしかった あじーこでしたが
    • スレンチェスカ
      柔らかくてしっとり焼けました。マヨネーズとわさびの組み合わせはマッチしていてとても美味しかったです。
  • 「トースターでささみおつまみ」のレシピ動画

    タレを変えるだけ♪
    トースターでささみおつまみ

    4.6

    (

    3件
    )

    お酒がすすむおすすめの組み合わせを3つご紹介!タレをかけてトースターで焼くだけだから簡単♪パーティーにも。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ 塩こしょう わさび のりの佃煮 明太子 マヨネーズ 大葉 みりん みそ クリームチーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひらり
      どのタレも美味しかったし、簡単に作れました。 ササミが、パサパサしてしまったので 焼き時間が長かったかなぁ。
  • 「ズッキーニとささみのさっぱり和え」のレシピ動画

    あと一品欲しい時に♪
    ズッキーニとささみのさっぱり和え

    5.0

    (

    4件
    )

    シンプルな味付けでズッキーニのうまみを生かします。オリーブオイルとポン酢を使ってさっぱり仕上げに♪さっとできる簡単副菜は忙しい日に重宝します。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      135kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] ズッキーニ 塩 酒 オリーブオイル ポン酢しょうゆ パセリ[乾燥]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • れお
      さっぱりしてオリーブオイルの風味がいいです! おつまみにピッタリでした!
    • お家大好き
      とても簡単であと一品にちょうど良いです。オリーブオイルとパセリの香りが爽やかでさっぱりと食べれました。思っていたよりポン酢の酸っぱさも前に出すぎず、ちょうど良い味加減が美味しかったです。キュウリより歯ざわり優しい感じで好きです。
  • 「ささみみょうがのわさびマヨ」のレシピ動画

    あと一品に!
    ささみみょうがのわさびマヨ

    4.6

    (

    26件
    )

    たっぷりのみょうががくせになる一品!マヨネーズのまろやかさの中にふわっとわさびが香ります♪お酒のお供にもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      400前後

    ささみ[筋なし] みょうが きゅうり 塩こしょう 酒 マヨネーズ しょうゆ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばあばちゃん
      ささみときゅうりを合わせるのはよくしますが、そこにわさびとミョウガが加わることで、また違う味になりました。マヨネーズともよく合っていて美味しかったです。
    • まりん
      とてもおいしい
    • ぴんくふぇありー
      みょうがの風味が爽やかで美味しかったです❣️
    • ぽむ
      リピートレシピです!味が絶妙で何度でも食べたくなります♪
  • 「ささみのねぎ塩だれ」のレシピ動画

    スピード副菜!
    ささみのねぎ塩だれ

    4.3

    (

    36件
    )

    暑い夏にぴったり! 電子レンジで調理できる簡単副菜です! あっさり食材にパンチのきいたねぎ塩だれで食べ応えのある美味しさです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ きゅうり 塩 酒 ねぎ おろしにんにく 塩 こしょう レモン汁 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • blue.
      簡単で美味しいので何度も作ってます。 2日目の方が味が滲みていて美味しいです。 きゅうりの方が好きなのでささみ少な目、きゅうり割り増しで作ってます。
    • 高ちゃん
      仕上げに大葉をかけてみました。見映えもオッケー
    • リモーネ
      きゅうりを叩き割って和えるので、食感が良く美味しい。
    • やっすん
      簡単にできるし、おいしかったです!
  • 「ささみとトマトの中華和え」のレシピ動画

    お箸がすすむ!
    ささみとトマトの中華和え

    4.5

    (

    51件
    )

    お酢とトマトの酸味でさっぱり♪鶏ささみでボリューム感アップ!火を使わずに簡単に作れます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 酒 トマト きゅうり 酢 しょうゆ ごま油 豆板醤 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • マルブレ
      トマトがいい仕事してました。 さっぱりしていて、おいしかったです。
    • にこ兄(三兄弟長男頑張ってる!)
      高校生の僕でも10分くらいで出来ました! それくらい簡単です! 豆板醤なかったので麻辣醤でやってみました。あとトマトもなかったのでパプリカで代用しました。 韓国海苔を入れても美味しかったです。 また作ります
    • ひめ
      美味しかったです。
    • ばあちゃん
      じいちゃんの弁当に作りました。いたむとよきないので、炒めてみました。