止まらないおいしさ！
ささみのチーズせんべい

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除く。斜めに包丁をあて、削ぐように2cm幅に切る(そぎ切り)。ラップをかぶせて、手で叩いて薄くのばす。塩、片栗粉、粉チーズを両面にまぶす。

   ポイント

   できるだけ薄くのばすことで、カリッとした仕上がりになります。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを並べ入れ、上下を返しながら弱めの中火で揚げ焼きにする。

3. 3

   器に盛り、黒こしょうをふる。