パリパリささみチーズ焼き

手順

1. 1

   ささみは筋を取り除く。縦において中心に切り込みを入れ、均一な厚さになるように開く(観音開き)。長さを半分に切る。

2. 2

   ボウルにささみ、塩、こしょう、片栗粉入れてまぶす。

3. 3

   フライパンに1/8量のピザ用チーズを等間隔になるように広げ、ささみを1切れずつ乗せる。中火で熱し、チーズが溶けてこんがり焼き目がつくまで焼く。裏返して肉に火が通るまで2分ほど焼く。

   ポイント

   お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。