しいたけと玉ねぎの甘辛煮

手順

1. 1

   しいたけは軸を切り落とし、1cm幅に切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。いんげんはへたを切り落とし、斜め1cm幅に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しいたけ、玉ねぎ、いんげんを入れてしんなりするまで中火で炒める。☆を加えて混ぜて煮立たせ、ふたをして弱火で5分ほど煮る。ふたを取り、中火で水分を飛ばしながら2〜3分煮詰める。